旅游管理專業（中外合作辦學）雙語課程教學探析
——以《酒店集團運營專題》課程為例

吳世璇

（貴州大學旅游與文化產業學院）

在經濟全球化發展日益繁榮和教育國際交流愈加頻繁的今天，旅游行業也隨之迅速發展，本土旅游業得到巨大提升的同時，開始與國際接軌。當下旅游成為了第三產業的領頭羊，為國家地區的發展帶來了突飛猛進的增勢。旅游業成為了我國最有潛力的新興產業，成為了市場經濟支柱之一。國內眾多高校開設了旅游管理專業，在發展旅游產業的基礎上，旨在為國家為社會培養出專業型旅游人才，具有國際化視野和批判性思維的復合型人才。旅游管理專業開展雙語教學對于提升和推動本土教育與國際化發展接軌有著重要作用，通過借鑒國外發展相對更早的旅游業的寶貴而豐富的實踐經驗，結合我國的旅游行業的規劃發展和高校旅游管理專業教育，能更好地為國家輸送旅游產業的專業優秀人才，令我國旅游教育和旅游行業都能更快更高質量的發展[1]。旅游管理專業需要學生在學術能力和思考解決問題的能力上能綜合拓展，旅游業需要專業知識扎實、思維能力開闊和實踐經驗豐富的復合型人才。旅游管理專業教育要讓學生綜合素質全面發展的同時，能夠應對社會上日益更新的市場需求，并能開拓職業生涯的進步臺階。近年來，教育部推廣的雙語教學改革目標是培養與國際接軌的全方位發展的復合型人才，旅游管理專業采用雙語教學類的課程能夠有效……