廣作家具的形制流變研究

2023-01-07 16:26:56陳宇

客家文博 2022年4期

陳宇

家具作為日常生活的一部分，伴隨人類進(jìn)入文明時(shí)代而出現(xiàn),并隨著人類起居方式演變、生產(chǎn)工具發(fā)展和原材料拓展而演進(jìn)。家具誕生之初在于滿足人們生活之需，之后不斷被附加功能，成為承載儀禮的器具，進(jìn)而成為表征社會審美取向和地方歷史文化的物質(zhì)載體。

廣府地區(qū)木作家具歷史悠久，在漫長的演進(jìn)過程中，廣府家具既受本地風(fēng)俗、審美趣味的深刻影響，又深受貿(mào)易口岸文化的啟發(fā)，明清之際逐步脫胎于明式家具，形成特色鮮明的“廣作家具”風(fēng)格，因其材質(zhì)優(yōu)異、造型多樣、裝飾華麗，為宮廷貴族、地方豪富青睞，并遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，成為清式家具的主流。

廣作家具有狹義和廣義之分，狹義的廣作家具指清代中期以來以廣州為中心的廣府地區(qū)生產(chǎn)制作的，具有鮮明地方特色的硬木家具，其含義約同于平常所指“廣式家具”。廣義上的廣作家具指以廣州為中心的廣府地區(qū)或由廣府匠人生產(chǎn)制作的地方特色鮮明的家具。本文所指廣作家具為廣義上的廣作家具。需要說明的是，廣義上的廣作家具除了廣作硬木家具，還包括漆木、軟木家具，本文僅討論廣義中的廣作硬木家具。

胡文彥在《中國家具文化》前言中提到，“社會創(chuàng)造了家具，家具誕生于社會，任何一個(gè)時(shí)代的家具都必然受到當(dāng)時(shí)社會的制約與影響。家具與社會的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)，以及人們的宗教信仰、生活習(xí)慣、民俗民風(fēng)等方面，都有密切的聯(lián)系。”1廣作家具在流轉(zhuǎn)中，為適應(yīng)不同陳設(shè)場景與需求主題，其風(fēng)格特征產(chǎn)生了相應(yīng)的調(diào)整適應(yīng)。本文對廣作家具特色形成、進(jìn)入宮廷和外銷盛行原因進(jìn)行分析，并以各大博物館藏品佐證。

一、得風(fēng)氣之先，廣作家具異軍突起

廣府地區(qū)手工業(yè)起步較早，廣州在秦漢時(shí)期已是華南重要的百業(yè)薈萃之地。《史記》有載：“番禺亦其一都會也。珠璣、犀、象、玳瑁、果布之湊。”2廣府地區(qū)制作和使用家具歷史悠久，明代有硬木家具制作的歷史記載。

王世襄在《明式家具鑒賞》中指出：“據(jù)現(xiàn)知的文獻(xiàn)和實(shí)物資料來看，（明式家具制作）有蘇州、廣州、徽州、揚(yáng)州幾個(gè)地區(qū)。”320世紀(jì)80年代初，王世襄在廣州、新會、雙水、石岐等處的外貿(mào)倉庫考察時(shí)“喜獲盡觀六、七千件硬木家具……足以代表珠江三角洲的廣式硬木家具”，雖然絕大多數(shù)是清代和民國時(shí)期的制品“差可視為明式的，僅占百分之三、四”4。由此可見，在明式家具的生產(chǎn)制作方面，廣州雖不及蘇州具有代表性，但也是重要產(chǎn)區(qū)之一。如下圖廣東省博物館藏雞翅木雕雙螭紋小翹頭案為例，翹頭案雞翅木制。案頭微翹，腿足外翻，如意形牙頭，足間擋板開光內(nèi)透雕卷草螭龍紋為飾。此案形制雖小，但完全用大案工藝制作，于同時(shí)代明式家具類似。

明雞翅木雕雙螭紋小翹頭案

另有故宮博物院藏明崇禎鐵梨木象紋翹頭案，該案面部底板刻有“崇禎庚辰仲冬制于康署”字樣，可知此案制成于明崇禎十三年（1640），款識應(yīng)為當(dāng)時(shí)主人購置時(shí)所刻的紀(jì)念款。據(jù)王世襄考證，康署為今廣東省德慶縣。由此可見，至遲在明朝末年廣東地區(qū)就有品質(zhì)很好的工藝家具。這件由廣東德慶縣生產(chǎn)的翹頭案風(fēng)格謹(jǐn)嚴(yán)，樣式大方，靜穆氣派。它在造型特征、雕刻風(fēng)格方面，具備明式家具的基本特征，是一件典型的明式家具。綜上，早期的廣府硬木家具繼承了明式家具風(fēng)格，造型簡練凝重，用料充足豐裕，雖然有地方特點(diǎn)，但屬于傳統(tǒng)明式家具傳承范疇，與北方家具差異不大。

明崇禎鐵梨木象紋翹頭案

明中后期的隆慶開禁使得東南沿海的商貿(mào)地位得到加強(qiáng)，清前期，廣州在中外海路貿(mào)易中的地位進(jìn)一步加強(qiáng)，屈大均《廣東新語》記載，西關(guān)一帶“百貨之肆，五都之市，天下商賈聚焉”5，西關(guān)水域外國船舶接踵而至，蔚為壯觀。乾隆時(shí)期“一口通商”政策的頒布，使廣州壟斷海貿(mào)近一個(gè)世紀(jì)。當(dāng)時(shí)嶺南有“金山珠海，天子南庫”之稱。6美國漢學(xué)家謝愛華指出“南方所有的城市以及外國人聚居的所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沒有一處比廣州巨大的海港更加繁榮的地方”。7得益于暢達(dá)的交通與頻繁的交流，廣府地區(qū)家具制作業(yè)良材匯聚，得海外風(fēng)氣之先，率先突破明式家具樣式，形成了用材充裕、造型多樣、雕磨圓熟、鑲嵌繁巧、紋飾華麗的“廣式”風(fēng)格，領(lǐng)銜于地方家具流派，成為清式家具的典型代表。

如廣東省博物館藏有清道光紫檀“海山仙館”款扶手椅。此椅紫檀木制，搭腦一木整出，靠背立柱與后部三彎腿一木連做，充分體現(xiàn)了廣作家具的闊綽用料和精湛工藝，靠背板鑲嵌“海山仙館”款識表明此椅應(yīng)為海山仙館定制專用。海山仙館為清道光年間廣州富商潘仕成在城西荔枝灣所建的大型行商庭園，是廣州歷史上著名的大型庭園之一。清中后期，廣府地區(qū)行商的富庶，行商庭院的興盛，對于廣作家具的發(fā)展起了積極的推動作用。

清道光紫檀“海山仙館”款扶手椅

值得注意的是，廣府本地的廣作家具還對家具的種類和陳設(shè)注入經(jīng)世致用的本土文化特色。這一特征在躺椅的使用上顯得尤為突出，廣東省博物館收藏有紫檀木躺椅連幾一套，躺椅配圓筒活動搭腦，鑲理石仰靠背，靠背、座面兩側(cè)均裝牛角形扶手，適合廣府地區(qū)炎熱氣候躺臥納涼使用。雖然躺椅在其他地方流派家具中偶有發(fā)現(xiàn)，但多為單張作為臥房陳設(shè)或偶為庭野休憩之用。在廣作家具陳設(shè)中躺椅的極為普遍多樣，單張、成對、連幾均可，甚至常見堂而皇之作為禮儀家具陳設(shè)于廳堂，如下圖清中期伍家花園清暉池館廳堂陳設(shè)除傳統(tǒng)條案八仙、太師椅成對、扶手椅連幾外，門口配置躺椅一對，這在其他家具陳設(shè)中極其罕見，但在廣府廳堂陳設(shè)中較為常見。

清紫檀鑲理石躺椅連幾

伍家花園清暉池館陳設(shè)

對外貿(mào)易不僅帶來了商業(yè)繁榮，也帶來多樣性的文化。這種文化上的開放包容在廣作家具上得到全面體現(xiàn)。“例如廣作家具把西方古典家具中柔婉曲線與中式傳統(tǒng)家具洗練直接結(jié)合在一起，體現(xiàn)出獨(dú)特的西式美8。”廣東省博物館收藏的酸枝象鼻腿長幾，四腿為整木修飾成三彎式象鼻狀，四角關(guān)門釘恰如圓形象眼成對，呈四象垂鼻汲水姿態(tài)，體現(xiàn)了廣作家具兼容開放的造型藝術(shù)。此外，廣東家具還針對特殊的人群制造獨(dú)特家具，如針對“自梳女”群體特制尺幅偏小家具，為珠江“花船”配套船上家具。

清酸枝象鼻腿長幾

綜上而言，廣府本土的廣作家具自明末清初開始脫胎于傳統(tǒng)明式家具，吸收海外家具和文化元素，并適應(yīng)廣府民俗和審美情趣，呈現(xiàn)出融合中西、適合本地的特色。

二、受帝王青睞，廣作家具成為宮廷家具主流

宮廷廣作家具大規(guī)模出現(xiàn)始于清前期，此時(shí)廣府地區(qū)對外交流頻繁，手工業(yè)發(fā)展盛況空前，特色鮮明廣作家具自雍正朝開始進(jìn)貢宮廷，至乾隆朝逐步成為滿清宮廷家具的主流。

清代宮廷的廣作家具，來源于三個(gè)渠道，首先主要來源于廣府地方官員的進(jìn)貢。廣作家具自清前期始有進(jìn)貢朝廷，乾隆時(shí)成為地方家具進(jìn)貢主力，一直延續(xù)至晚清。

其次，來源于內(nèi)廷造辦處的采辦。根據(jù)現(xiàn)有的資料和研究顯示，清宮造辦處常年在粵海關(guān)采辦大件廣作家具，在粵采辦家具一般由造辦處下發(fā)圖樣，如乾隆九年（1744）發(fā)粵海關(guān)“養(yǎng)心殿造辦處發(fā)樣成造凝暉堂通景圍屏一座，盤山圍屏一座”9。乾隆十六年（1751）粵海關(guān)奉旨成做圓明園西洋樓內(nèi)紫檀木寶座。甚至專門派員到廣州指導(dǎo)匠人制作宮廷家具，如乾隆四十年（1755）十月初四日粵海關(guān)監(jiān)督尤拔世上奏：“請紫禁城養(yǎng)心殿造辦處派人到廣協(xié)助匠人制造御用品。”10地方官員進(jìn)貢與造辦處采辦為宮廷大件廣作家具的主要來源。

其三，來源于清宮造辦處廣木作。由于清廷統(tǒng)治者對廣作家具的偏好和對廣匠技藝的青睞，乾隆元年造辦處正式開設(shè)廣木作，常年招納廣木匠入宮應(yīng)役。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，清雍正元年至乾隆六十年（1723-1795）造辦處應(yīng)役廣木匠超過40名。如清乾隆十九年（1754）清宮造辦處《各作成做活計(jì)清檔》中記載“粵海關(guān)送到琺瑯匠并廣木匠比外雇木匠手藝精巧，挑選巧手進(jìn)京。”11值得注意的是，廣木作主要承擔(dān)的宮廷廣作小件的制作和修復(fù)。根據(jù)黃劍對乾隆時(shí)期廣木作活計(jì)清檔研究，“可以看出廣木作的工作通常是圍繞宮廷中已經(jīng)存在的小型器物來展開。這些器物多屬于裝飾、文房類用具，其中亦含有相當(dāng)數(shù)量的古董。而為這些器物配制附件，如座、蓋、盒、匣等物，即成為廣木作的重要工作內(nèi)容。”12以下精選部分廣作宮廷家具精品佐賞。

清紫檀博古圖頂箱柜(成對)

故宮博物院收藏有一對紫檀博古圖頂箱柜，該對頂箱柜在廣東省博物館“粵匠神工——廣作家具特展”中首次展出，此對柜滿徹紫檀，體量宏大，雕工精湛，為紫檀家具中的精品之作。清宮造辦處檔案有載 “乾隆三十五年十二月二十五日，兩廣總督李侍堯、粵海關(guān)監(jiān)督德魁進(jìn)紫檀木雕博古大柜一對，高九尺、寬六尺、深二尺。”13經(jīng)筆者丈量比對，此對頂箱柜紋樣、尺寸與檔案記載完全一致，可斷定為當(dāng)年進(jìn)貢之物。

故宮博物院另藏有紫檀木邊座嵌琺瑯五倫圖屏風(fēng)一座，整屏呈五扇山列式布局，紫檀木邊座，屏心為通景掐絲琺瑯五倫圖，以五禽寓意五倫，即君臣有義，父子有親，夫婦有別，長幼有序，朋友有信。屏扇下為三段式八字型雕蓮瓣紋須彌座。該屏風(fēng)用料十分闊綽，屏帽透雕巨型西番蓮紋飾，配以寬碩屏底，既在功能上保證琺瑯屏扇的穩(wěn)定插入，也在視覺上平衡了上部屏帽的寬大之感，使得屏風(fēng)大氣雍容，盡顯華貴之姿。此件屏風(fēng)清宮造辦處檔案有載 “乾隆四十七年七月二十九日，廣東巡撫德保進(jìn)紫檀嵌琺瑯五屏風(fēng)一座”。14

清紫檀木邊座嵌琺瑯五倫圖屏風(fēng)

清紫檀鑲楠木西番蓮紋羅漢床

故宮博物院另藏有紫檀鑲楠木西番蓮紋羅漢床，紫檀木邊架，背板、扶手鑲楠木心板，正面為浮雕卍字錦地西番蓮紋，背面圖案相同，則以陰刻填香手法為飾。據(jù)檔案記載，此羅漢床原置放在千秋亭中，千秋亭位于御花園的西邊，與東邊萬春亭遙相輝映，寓意江山千秋萬代。值得注意的是，此羅漢床曾有過重要修復(fù)，經(jīng)故宮博物院專家分析羅漢床用料來源，其圍子面心木材，通過取樣鑒定為“火力楠（英文名Macclure Michelia）。產(chǎn)于廣東湛江地區(qū)及廣西欽州地區(qū)，尤以廣東茂名南礦區(qū)及廣西浦白石水區(qū)分布較多。”15證明該件家具為典型廣作。

此外，宮廷收藏的廣作家具還體現(xiàn)了廣作家具在制作工藝方面創(chuàng)新。故宮博物院收藏的清乾隆紫檀嵌畫琺瑯長桌束腰、托角牙、腿足處均鑲嵌畫琺瑯飾件，值得注意的是，其腿足頂部四角畫琺瑯鑲嵌法采用了鐵釘釘合的辦法，充分體現(xiàn)出廣作家具的工藝創(chuàng)新。

清紫檀嵌畫琺瑯長桌

綜上而言，廣作家具在廣府形成巨大規(guī)模之后，其精雕細(xì)琢、奇巧華貴的風(fēng)格應(yīng)合皇室貴族的審美趣味，逐漸成為宮廷家具重要來源，同時(shí)，本土特色的廣作家具在內(nèi)廷恭造范式的規(guī)制下，造就了廣作家具雍容華貴、厚重大氣的宮廷風(fēng)范。

三、善融合變通，廣作家具引領(lǐng)海外風(fēng)尚

廣府地區(qū)臨海向洋，廣州是“海上絲綢之路”的起點(diǎn)和長盛不衰的港口，也是西洋風(fēng)物技藝登陸中國的重要通道。在西式生活和西洋家具文化的影響下，廣作家具在造型、工藝和紋飾上大膽吸收西方文化元素，造就了廣作家具造型多樣、裝飾洋氣的獨(dú)特風(fēng)格，并面向海外市場，與其他廣作工藝品引領(lǐng)海外中國制造時(shí)尚，刮起了西方世界的“中國風(fēng)”。

廣府地區(qū)有長期制作商業(yè)家具的傳統(tǒng)，屈大均在《廣東新語》中描述了廣府地區(qū)以紫檀、花梨木制作商業(yè)家具的盛況：“紫檀，一名紫榆，來自番舶，以輕重為價(jià)，粵人以作小器具售于天下。花櫚稍賤，凡床、幾、屏、案多用之。”16李漁在《閑情偶寄》中也提到“予游粵東，見市廛所列之器，半屬花梨、紫檀，制法之佳，可謂窮工極巧。”17說明了當(dāng)時(shí)廣東木作家具市場之盛。下圖為廣東省博物館收藏的兩件紫檀木雕龍鳳紋嵌百寶桌屏，兩件桌屏除屏芯嵌百寶紋飾外，用材、尺寸、雕刻紋樣幾無二樣，應(yīng)為當(dāng)時(shí)批量制作的文房把玩之器，亦可作為清初廣府地區(qū)批量制作商品家具的力證。

清前期紫檀雕龍鳳紋邊座嵌百寶桌屏(兩件）

為推動家具流通，適應(yīng)對外銷售的需要，廣作家具在種類、結(jié)構(gòu)方面全面創(chuàng)新。當(dāng)時(shí)家具外銷的主要途徑還是海運(yùn)，為節(jié)省長途海運(yùn)倉位，降低運(yùn)輸成本，廣作家具創(chuàng)新傳統(tǒng)家具樣式，形成了多種獨(dú)特的品類。例如下圖的套幾即為清末民初廣作家具跨時(shí)代的家具品種，此組套幾由多件形制統(tǒng)一，大小不一的小幾組成，除最小的一件為四條管腳棖外，其余皆為三條，收納即可層層相套（見下圖）節(jié)省了大量的倉位空間，降低了運(yùn)輸成本，是中國傳統(tǒng)紅木家具進(jìn)入工業(yè)化批量生產(chǎn)的典范之作。

此外，廣作家具還對傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理選用改造，棄用傳統(tǒng)家具中難于拆裝的結(jié)構(gòu)，多采用簡潔、便利的榫卯結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步降低運(yùn)輸成本。根據(jù)蔡易安研究，大量出口遠(yuǎn)洋的家具，為船艙的空間面積，出口商行把原裝的家具按榫卯結(jié)構(gòu)件拆卸下來，分批付運(yùn)，到達(dá)目的地之后重新組裝，這就勢必對家具的榫卯結(jié)構(gòu)提出了簡化準(zhǔn)確的要求。

清酸枝雕梅花紋套幾

廣作家具的外銷興旺，還體現(xiàn)在對家具營銷上。廣東省博物館收藏有《廣東五常酸枝家私》《廣東萬全酸枝家私》兩本清末民初廣式外銷家具圖錄。其中《廣東五常酸枝家私》193面圖版，收錄有外銷家具圖樣581張，《廣東萬全酸枝家私》有80面圖版，共收錄圖樣354張，無一例外的是，圖錄收錄的圖樣均無家具名稱，采用阿拉伯?dāng)?shù)字編號配英寸標(biāo)注，便于外商挑選，也可視為廣作外銷家具“來樣加工”的佐證。根據(jù)胡相花《清末民初廣式外銷家具圖錄考釋》一文研究，至今海外回流的外銷家具中，有不少款式與圖錄中幾乎一致，可見此兩本圖錄當(dāng)時(shí)的盛行。至今家具學(xué)界、收藏界多將廣作外銷家具稱為“五常家具”，可體現(xiàn)此兩本圖錄影響之深。直至民國，廣府地區(qū)依舊是國內(nèi)外銷家具的重要產(chǎn)地之一。

綜上所述，廣作家具的形制流變，是中國傳統(tǒng)家具在中西文化交流背景下，廣府文化內(nèi)因與外在需求互動的共同結(jié)果，并隨著經(jīng)濟(jì)、社會變遷不斷演進(jìn)流傳。囿于學(xué)養(yǎng)見識，文章權(quán)以器物表征差異簡要分析并作初步探討，以期拋磚引玉，祈請方家指正交流。