皖北地區朝天椒栽培管理技術要點

王傳軍

（亳州市譙城區農業農村局 安徽亳州 236800）

為深入貫徹黨中央、國務院印發的《長江三角洲區域一體化發展規劃綱要》，皖北地區結合自身的強項，加快了長三角綠色農產品生產、加工、供應基地建設。為了更好地推進皖北地區朝天椒規模種植，本文作者總結了皖北地區多年來朝天椒栽培管理的實踐經驗，集成朝天椒栽培管理技術要點，以供皖北地區發展朝天椒生產種植參考。

1 栽培模式

根據當地自身實際情況選擇適宜的栽培模式。

1.1 春季栽培

朝天椒可以凈地栽培，也可以與小麥、大蒜或者白芍、牡丹等中藥材套種栽培。春季朝天椒一般在2月中旬育苗，4月移栽，如種植單生型朝天椒，7月可以陸續采摘上市；如種植一次性成熟簇生型朝天椒，在9月中旬可以采摘上市。

1.2 小麥、朝天椒套種栽培

朝天椒4月上旬育苗，小麥收獲后，6月上旬移栽，9月下旬就可以開始采收。朝天椒收獲后可以繼續種植小麥。

1.3 大蒜、朝天椒套種栽培

朝天椒一般3月中旬育苗，5月大蒜收獲后移栽。如種植單生型朝天椒，8月可以陸續采摘上市；如種植一次性成熟簇生型朝天椒，在9月中旬可以采摘上市。朝天椒收獲后可以繼續種植大蒜。

2 整畦育苗

2.1 品種選擇

品種選擇上最好根據種植習慣和市場需求選擇效益高、當地認可的、適銷對路的品種，有生產訂單農業的應根據訂單農業要求選擇適宜品種。目前皖北地區種植效益較好、種植面積較廣的朝天椒品種有湖南湘研種業有限司選育的簇生椒紅秀品種、單生椒星艷品種等，以及河南省椒都種業有限公司選育的簇生椒鑫雜10號、天佑10號、華椒505等品種。……