大棚蔬菜種植管理存在問(wèn)題及對(duì)策

□文/沈文英

大棚種植可以滿足市場(chǎng)上的反季蔬菜需求，特別是冬、春季和春節(jié)期間，市場(chǎng)需求量較大。但是，由于農(nóng)民沒(méi)有掌握科學(xué)種植技術(shù)，致使當(dāng)前有的大棚被閑置，有的甚至出現(xiàn)了凍害、病害、蟲害等問(wèn)題，嚴(yán)重地制約了農(nóng)民增收。本文對(duì)大棚內(nèi)的蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行深入的探討，供大家參考。

一、種植管理中的問(wèn)題

（一）連作傳病以及管理不及時(shí)

在種植蔬菜時(shí)，往往會(huì)采用連作的方式來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益，但由于技術(shù)水平不高，管理方法不夠科學(xué)，連作導(dǎo)致土壤的養(yǎng)分被嚴(yán)重破壞，大量的細(xì)菌繁殖，嚴(yán)重影響了土壤的再生能力，作物枯萎和腐爛，蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)急劇下降。另外，由于種植工人的管理方法不夠科學(xué)，導(dǎo)致大棚內(nèi)的空氣流通不暢，蔬菜在高溫和日照不足的情況下生長(zhǎng)，患上了各種疾病［1］。

（二）施肥管理不合理

現(xiàn)在的大棚蔬菜，多數(shù)使用農(nóng)家肥與化肥。但是，如果操作不科學(xué)，會(huì)對(duì)蔬菜造成較大的損傷。第一，肥料對(duì)人體的影響。用秸稈、枝葉發(fā)酵制成的肥料，必須要經(jīng)過(guò)一定的處理，否則其中二酸脲一旦被分解，就會(huì)產(chǎn)生大量的氮，如果不能及時(shí)的處理，容易對(duì)人體造成傷害。其次，肥料的危害。化肥造成的影響往往是過(guò)量使用氮肥造成的，有些混合肥中含有過(guò)量的氮，長(zhǎng)期過(guò)量施用氮肥會(huì)造成鈣、鎂等元素流失，使土壤持續(xù)酸化，最終喪失生產(chǎn)力。另外，也不能過(guò)量的使用磷，以免造成土壤的硬化，影響蔬菜的根系發(fā)育，讓植株的生長(zhǎng)發(fā)育變慢，失去光澤，影響鈣的吸收。如果施用過(guò)多的含鐵元素化肥，會(huì)對(duì)蔬菜的養(yǎng)分產(chǎn)生一定的負(fù)面作用，而含有硼化物的化肥則會(huì)造成果樹的開(kāi)裂，從而降低植株的美觀。

（三）溫度與農(nóng)藥的作用

大棚的建設(shè)，一般都要用到棚膜，晴朗的天氣，大棚內(nèi)的氣溫會(huì)迅速升高，稍有不慎，就會(huì)引起大棚內(nèi)熱害，造成植株和葉片的枯萎，黃瓜化瓜，番茄葉片發(fā)霉，最后蔬菜掉落、不結(jié)果。藥害指的是在大棚內(nèi)施用殺蟲劑不合理而造成的中毒；另外，除草劑的施用方法不當(dāng)，也會(huì)對(duì)蔬菜造成很大的影響。

（四）大棚里的蔬菜種類安排缺乏科學(xué)性

隨著人們對(duì)蔬菜品種的要求越來(lái)越多樣化，許多大棚種植者為追求經(jīng)濟(jì)效益，只種植對(duì)時(shí)間要求較高的蔬菜，導(dǎo)致蔬菜種植結(jié)構(gòu)不合理。因此大棚里的土壤就會(huì)失去養(yǎng)分，無(wú)法提供足夠的營(yíng)養(yǎng)［2］。

二、大棚蔬菜種植對(duì)策

（一）提升農(nóng)戶大棚蔬菜種植技術(shù)水平

有關(guān)部門要加大力度宣傳大棚農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，增強(qiáng)農(nóng)民朋友農(nóng)業(yè)科學(xué)生產(chǎn)的觀念，讓他們認(rèn)識(shí)到自然條件下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)存在的差距，進(jìn)而掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場(chǎng)和供需，促進(jìn)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)耕作。加大網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、在線培訓(xùn)的推廣。可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)將信息傳遞給農(nóng)民，通過(guò)在線教育直接對(duì)接農(nóng)戶與專家。借鑒先進(jìn)種植技術(shù)，提高種植效率。短視頻作為一種新的娛樂(lè)形式，將大棚種植技術(shù)以短片的形式通過(guò)手機(jī)平臺(tái)傳播，更直觀，可重復(fù)，有針對(duì)性，節(jié)約了空間和時(shí)間，方便農(nóng)戶隨時(shí)隨地觀看學(xué)習(xí)，提高農(nóng)民的大棚種植技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益。

（二）加強(qiáng)大棚蔬菜種植管理水平

在種植過(guò)程中，充分認(rèn)識(shí)大棚的種植特性，做好大棚管理，為蔬菜的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的條件，并通過(guò)合理的輪作來(lái)控制土壤含鹽量。不同于傳統(tǒng)的自然種植方式，大棚中的CO2濃度要控制適度。適當(dāng)?shù)腃O2可以促進(jìn)蔬菜的光合作用，促進(jìn)蔬菜的健康成長(zhǎng)，提高蔬菜的質(zhì)量，同時(shí)也可以降低大棚氣體中的CO2濃度。大棚可以讓農(nóng)作物有一個(gè)溫暖的生長(zhǎng)環(huán)境，而低溫的天氣會(huì)對(duì)作物造成不利的影響，所以要注意預(yù)防低溫凍害的發(fā)生，在棚內(nèi)和棚外都要加強(qiáng)對(duì)溫度的調(diào)節(jié)與控制，比如可以通過(guò)大棚內(nèi)燒煤火爐增溫，也可以通過(guò)設(shè)置障礙物，來(lái)避免大棚外冷空氣進(jìn)入大棚內(nèi)，避免室內(nèi)熱量的流失。要做好大棚的日常管理，確保大棚能夠?yàn)槭卟朔N植提供一個(gè)良好的環(huán)境。

（三）做好病蟲害防治

病蟲害對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)有很大的影響，需要科學(xué)防治。如果過(guò)量使用化學(xué)殺蟲劑，且重復(fù)使用，會(huì)造成土壤的抵抗力下降，從而對(duì)蔬菜的種植產(chǎn)生負(fù)面作用，因此要合理選擇化學(xué)農(nóng)藥。此外，還可以在大棚中飼養(yǎng)青蛙、蚯蚓等天敵，它們可以有效地達(dá)到防治害蟲的目的。同時(shí)要注意觀察大棚周圍的環(huán)境，防止影響蔬菜生長(zhǎng)的因素進(jìn)入，從而影響到蔬菜的生產(chǎn)和品質(zhì)［3］。

（四）基礎(chǔ)管理工作

1.光照控制。目前，大棚內(nèi)的光照仍以自然光照為主，但大棚內(nèi)的自然光照的利用率較低，一般只有露地環(huán)境的40%～60%。因此，要盡可能地提高大棚內(nèi)的光照，使之滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照條件的要求。光照的強(qiáng)度和多少與大棚的遮光材料有關(guān)。比如新的塑料薄膜，它的透光率很高，可以保證80%的光線通過(guò)，而被污染的塑料薄膜，只能保證40%的光線通過(guò)，可以選用透光率高的塑料薄膜。

2.溫濕度的調(diào)控。溫度條件是促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的動(dòng)力。大棚內(nèi)的溫度變化規(guī)律是：晝夜溫差大；晴天溫差大于陰天，且棚溫回升快；陰天棚溫增溫效果不明顯。可以通過(guò)多層薄膜覆蓋、草簾防寒、火爐增溫等措施保持棚內(nèi)溫度。由于大棚內(nèi)土壤的蒸發(fā)和蔬菜的蒸騰作用，使棚內(nèi)的濕度明顯地高于露地。就蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育而言，適宜的相對(duì)空氣濕度白天為35%左右，夜間為83%左右。通常情況下，大棚內(nèi)的濕度都偏高，不利于蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，又易誘發(fā)病害。因此，大棚內(nèi)的濕度管理要以通風(fēng)、控水降濕為主。

3.適度灌水。在蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育中，水是必需的。第一，在氣溫低的情況下，要盡可能地減少澆水，可以采取噴灌、滴灌等方式，并且在噴淋后進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐笟猓坏诙煸缟鲜c(diǎn)到下午三點(diǎn)鐘，大棚里的氣溫比較高，因此要在正午前后澆水；第三，應(yīng)視氣候條件而適時(shí)灌溉，在晴天應(yīng)多澆，在陰天應(yīng)盡量少澆或不澆，風(fēng)雪天切忌澆水。第四，大棚里的蔬菜需要的水分是不一樣的，要根據(jù)具體情況來(lái)選擇。在某些距離熱源頭比較近的區(qū)域，由于水分的揮發(fā)迅速，所以可以加強(qiáng)灌溉水量。

結(jié)束語(yǔ)：

我們需要對(duì)大棚內(nèi)的種植技術(shù)不斷進(jìn)行改進(jìn)。掌握好氣溫、濕度、水肥、農(nóng)藥、土壤等方面的控制，增強(qiáng)對(duì)蔬菜管理的認(rèn)識(shí)，掌握先進(jìn)的蔬菜種植技術(shù)，通過(guò)對(duì)大棚內(nèi)的各種設(shè)施進(jìn)行改造，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，提高農(nóng)民生活質(zhì)量。