牛腹瀉發病原因及防治

摘要：腹瀉是牛養殖期間較常發生的一類腸道消化功能障礙疾病，癥狀表現為排出水樣糞便，食欲減退，精神不振，脫水或酸中毒，嚴重的會造成牛死亡。養殖規模越大，牛腹瀉疾病發生率越高，該病多發生在年齡較小的犢牛中，其病情嚴重程度也比成年牛高，給養殖戶造成一定的經濟損失。該文以寧夏平羅縣為研究區域，對當地牛養殖場中牛腹瀉疾病的發病原因、臨床癥狀等進行分析，并提出對癥治療及防控措施。

關鍵詞：牛；腹瀉疾病；發病原因；防控措施

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.22.025

Pathogenesis and Prevention of Bovine Diarrheal Disease

SHI Hong

（Animal Health Supervision Institute，Pingluo County，Shizuishan City，Shizuishan Ningxia 753400，China）

Abstract：Diarrhea is one of the most common digestive disorders in cattle．The symptoms of diarrhea include excreting watery feces，Anorexia，depression，dehydration or acidosis，which can lead to death of cattle．The larger the scale of breeding，the higher the incidence of bovine diarrhea disease，and the disease mostly occurred in the younger calves，the severity of the disease is also higher than the adult cattle，causing a certain economic loss to the farmers．In this paper，the causes and clinical symptoms of bovine diarrhea in cattle farms in Pingluo County，Ningxia were analyzed，and the measures of symptomatic treatment，prevention and control were put forward．

Keywords：cattle，diarrhea disease，causes，prevention and control measures

0" 引言

平羅縣隸屬寧夏回族自治區石嘴山市，位于銀川平原北部、黃河中下游，屬于大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫2.8～16.0 ℃。牛養殖產業是平羅縣地區的優勢產業，奶牛和肉牛養殖數量較多，養殖水平也較高。牛腹瀉疾病是牛養殖過程中較常見的病癥，很容易造成牛生長發育不良，具有較高的發病率和死亡率，每年給平羅縣牛養殖業造成較大的經濟損失。隨著規模化、集約化養殖模式的不同程度的發展，平羅縣牛養殖業中腹瀉疾病發生率也呈逐年增長的趨勢，給養殖戶造成極大的困擾。需要養殖戶及相關工作者掌握牛腹瀉疾病的致病原因，并制定針對性的預防與控制措施，切實保障養殖安全。

1" 發病原因

1.1" 飼養管理不善

飼養環境、衛生情況是引發牛腹瀉疾病的主要影響因素。目前，從平羅縣整體牛養殖情況來看，中小規模養殖場占比達到90%以上。養殖場、圈舍選址和建設多存在不合理之處，且未制定并實施標準化的管理方案。養殖場衛生環境較差，周邊環境嘈雜，單位面積內牛數量過多，養殖密度不合理，通風、光照效果不理想，牛長期處于陰暗潮濕、消毒不全面的環境內。這種環境狀態為各種病菌和寄生蟲的滋生與繁殖創造了有利條件，存在較大的致病風險。用于飼喂牛的飼料中營養含量較低且營養成分失衡，容易造成牛機體營養不良，體質下降，難以抵抗多種病原侵害，很容易誘發腹瀉疾病。尤其是幼齡犢牛，其消化系統尚未發育成熟，機體抵抗力較弱，若采食到發霉變質的干草或腐爛的青飼料，或精飼料中摻雜有泥土、堅硬小石子等異物，均會引起腸胃不適進而出現腹瀉等癥狀。

1.2" 應激刺激

牛腹瀉疾病屬于季節性傳染疾病，季節交替、溫度變化較大時高發。尤其是冬春過渡期，外界氣候、溫度變化較大，常處于冷熱交替的無常狀態。很多條件有限的養殖場內未配備較健全的養殖設施，在外界氣候突變時無法及時調控牛圈舍內的溫度、濕度等，易導致牛受風、寒、濕危害，引發不同程度的應激刺激，進而導致胃腸道功能紊亂，出現腹瀉癥狀。另外，運輸、換料、更換養殖環境、外界噪音等因素影響，及管理人員對牛做出驅趕、呵斥、鞭打等行為時，都容易刺激到牛，使其出現不同程度的應激反應，引發應激性腹瀉疾病。

1.3" 病原微生物影響

養殖環境中存在多種病原微生物，引起牛腹瀉疾病的主要有細菌、病毒和寄生蟲等。常見的引起腹瀉的細菌種類主要包括大腸桿菌、沙門氏菌、產氣莢膜桿菌等，細菌性腹瀉疾病在幼齡牛體中發病率較高；引起牛腹瀉疾病的病毒多見冠狀病毒、類冠狀病毒和輪狀病毒等，病毒性腹瀉疾病傳播性較強，養殖場內只要出現一頭病牛，則會在短時間內傳染給整個牛，引起腹瀉疾病的寄生蟲種類主要有球蟲、絳蟲和線蟲等，該類疾病病程較長，初期癥狀表現不明顯，只有牛只體內寄生蟲數量較多時才會表現出嚴重的腹瀉癥狀[1]。

2" 臨床癥狀

2.1" 細菌性腹瀉

2.1.1" 大腸桿菌腹瀉

牛腹瀉疾病主要表現為腹瀉，但由于致病原因不同，其病癥表現也有所不同。大腸桿菌引起的腹瀉疾病分為兩種類型，一類是敗血型腹瀉，患病牛初期體溫上升至40 ℃左右，精神萎靡不振，出現間歇性腹瀉，后期腹瀉較嚴重，肛門失禁，排出水樣泄便，體溫降至正常范圍以下，呼吸和心跳頻率加快，一般經2 d左右便會因脫水嚴重而亡，也有突然發病死亡的病例；另一類為腸炎型腹瀉，患病初期牛只體溫升至40～41 ℃，食欲廢絕，數小時后便會出現嚴重腹瀉，糞便初為黃色粥樣狀，后呈灰白色水樣狀，其中摻雜大量血絲和泡沫，散發酸臭味，嚴重的會因脫水和電解質紊亂而虛脫致死。

2.1.2" 沙門氏菌腹瀉

患病牛早期表現出發熱，精神不振，食欲下降，臥底不起，腹瀉等癥狀。剛開始腹瀉時排出黃色粥樣稀便，后期糞便呈灰白色水樣，其中可見凝血塊，并伴有酸臭味。出現腹瀉癥狀后病牛體溫有所下降，常出現用后蹄踢腹部的動作。病程相對較長的初期呈現出興奮不安的狀態，后期精神不振，甚至陷入昏迷狀態。

2.2" 病毒性腹瀉

2.2.1" 冠狀病毒腹瀉

牛感染腸道致病性冠狀病毒后，初期會排出黃色含血黏液的稀便，而后出現水樣腹瀉癥狀。若補液不及時，患病牛會出現精神萎靡，體溫降低，機體脫水等癥狀。犢牛染病后會表現出發熱，喜臥不喜動，心臟血管坍塌，昏迷甚至死亡癥狀。部分患病牛會出現肺炎腸炎綜合征，伴有輕微的發燒、咳嗽、呼吸困難、流鼻涕等呼吸道病癥。

2.2.2" 輪狀病毒腹瀉

牛輪狀病毒引起的腹瀉疾病約占犢牛腹瀉疾病的45%左右，且容易混合感染大腸桿菌，導致犢牛腹瀉癥狀更為嚴重，死亡率可達55%～100%[2]。臨床上主要表現出嚴重腹瀉，糞便呈淡黃色水樣性狀，有時混有黏液或血絲，脫水嚴重，雙眼凹陷，精神萎靡，肢體乏力，臥地不起，體溫一般無較大的變化。

2.3" 寄生蟲性腹瀉

2.3.1" 球蟲病

牛球蟲病主要發生于犢牛體中，2歲以下的犢牛發病率最高，以出血性腸炎為主要特征。病牛患病初期食欲減退或廢絕，體溫升至40 ℃左右，排稀便且摻雜有纖維素薄膜，伴有惡臭味。隨著病情的發展，會排出黑色血液糞便，體溫降至36 ℃左右，病程長達數周甚至數月，病牛常因嚴重貧血和機體極度衰竭死亡。糞檢或刮取患病牛直腸黏膜進行涂片鏡檢，可發現圓形或卵圓形卵囊，即可確診。

2.3.2" 絳蟲病

絳蟲主要寄生在牛腸內，感染初期不會表現出明顯癥狀，體內寄生蟲大量繁殖后病牛才會有癥狀表現，出現腹瀉，食欲不振，精神不濟，糞便中夾雜有絳蟲碎片或節片，繼而出現機體消瘦，貧血，甚至常表現出仰頭、肌肉抽搐等神經癥狀。糞檢時若見其中混雜有絳蟲孕節即可確診。

2.4" 草食性腹瀉

草食性腹瀉是因為牛胃腸功能較弱，食入青飼料后引起的腹瀉癥狀，糞便質地稀薄呈青綠色，無其他明顯不適癥狀，體溫正常，精神較好，食欲良好。

3" 對癥治療

目前尚無治療牛腹瀉疾病的特效藥，主要采取對癥治療方法降低死亡率。病牛按體重給予0.1～0.25 g/kg磺胺脒口服，并給予15～20 g/kg蘇打粉和10～50 g/kg乳酶生口服治療，1次/d，連續服用5 d。腹瀉癥狀較嚴重的病牛，為避免機體脫水，要及時補液治療。可給予5%葡萄糖鹽水600～1 000 mL、碳酸氫鈉80～120 mL、維生素C 10 mL、10%安鈉咖4 mL、地塞米松磷酸鈉10 mL混合后給予患病牛靜脈注射，并給予母牛血200 mL靜脈注射；或給予0.9%氯化鈉溶液1 500～2 500 mL，或5%葡萄糖溶液2 500～3 000 mL靜脈滴注，效果較好。存在發燒癥狀的，可給予30%安乃近30～60 mL肌肉注射退燒。抗菌治療時，可按照體重給予患病牛肌注恩諾沙星2.5～5 mL/kg、鏈霉素5萬IU/kg、磺胺間甲氧嘧啶0.05～0.1 g/kg，2次/d，連續治療3d。若伴有咳嗽、呼吸困難等癥狀，可將2 g頭孢菌素加入200 mL 9%氯化鈉溶液中混勻，給予患病牛靜脈注射治療。若出現酸中毒，可給予患病牛5%碳酸氫鈉溶液500 mL、維生素C溶液10 mL靜脈注射，1次/d，連續治療3 d。

中藥治療時，細菌性腹瀉疾病可取甘草9 g、小檗堿10 g、烏梅核9 g、枸杞9 g、車前子20 g、黃芷10 g、姜黃9 g，加水煎服，1劑/d，連服5 d左右，效果較好；病毒性腹瀉疾病可取山藥20 g、馬齒莧15 g、葛根12 g、車前子12 g、陳皮6 g、烏梅12 g、柴胡12 g、姜半夏12 g、藿香10 g、黃連6 g、姜竹茹10 g、防風6 g組成葛根烏梅湯，根據患病牛年齡適量加減，加水熬煎后給予患病牛一次性灌服，1劑/d，連服3 d左右，療效較好；消化問題引起的腹瀉疾病可取麥芽10 g、白術9 g、甘草9 g、神曲10 g、陳皮9 g、厚樸9 g、山楂10 g加水熬成濃汁，濾去藥渣后給予患病牛一次性灌服，1劑/d，連服3～5 d。

4" 預防措施

4.1" 優化飼養環境

安靜舒適的圈舍環境，可促進牛健康生長。合理控制養殖密度，避免牛活動受限，相互擁擠，惡化生存環境。養殖人員要做好圈舍的打掃工作，及時清理牛糞便、尿液等污物，并將其運輸至處理點進行集中發酵處理。每天定時通風換氣，保持圈舍內空氣質量良好、環境干燥，并根據外界溫度變化及時調控圈舍內溫度及濕度，確保牛生存環境溫濕度適宜，舒適性高。養殖人員開展管理工作時，盡量避免制造較大響動，以防刺激到牛導致其產生應激反應，進而引發腹瀉疾病。建立健全消毒制度，做好養殖場的消毒管理，積極預防腹瀉疾病。每間隔7～15 d進行一次全面消毒，運動場和圈舍可用2%～4%氫氧化鈉消毒劑進行大面積消毒，也可用1∶2 000的百毒殺帶牛消毒[3]；圈舍清除牛糞后，地面可用10%漂白粉溶液，或10%氫氧化鈉溶液，或4%福爾馬林溶液消毒；使用清水將料槽、飲水槽和草架沖洗干凈后，使用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡10～15 min，每15 d消毒1次；養殖人員進入圈舍前需更換工作服，工作服要定期洗滌，并使用0.1%新潔爾滅消毒液浸泡20 min后晾干，每7 d消毒1次；外來車輛及人員，需進行全面消毒后進入養殖場，輪胎、車體可用0.1%過氧乙酸或2%氫氧化鈉等消毒劑噴霧消毒。

4.2" 合理飼喂

在養殖過程中，加大飼料投入，從正規廠家購買質量合格的飼料，做好飼料類型的篩選，減少精飼料比例，增加粗糧比例，確保飼料中蛋白質、維生素、礦物質等營養均衡，符合牛不同生長階段的營養需求；及時更換掉發霉的飼料，肉眼無法觀察到霉變也不容忽視，可定期對飼料進行質量檢測，若發現少量霉菌可加入適量微生態制劑對霉菌的繁殖生長加以控制，避免牛只食入變質飼料導致胃腸不適引發腹瀉疾病；合理安排飼喂時間與次數，使牛形成必要的飲食規律，根據牛實際進食量合理控制飼料量，避免飼料量過多或過少導致牛只出現消化不良等情況，也可適當提高飼料中維生素D的含量，促進牛胃對飼料的消化；減少飼料更換頻率，盡量避免大規模更換，可對飼料成分進行適量加減。

新生犢牛免疫力與抗病能力均較弱，因此在犢牛出生的24 h內要確保其吸吮到充足初乳，以此獲取母源抗體，初乳后用白頭翁超微粉與奶攪拌給犢牛灌服，可預防犢牛腹瀉。犢牛生長速度較快，當母乳中的營養無法滿足其身體發育需求時，可喂食代乳粉等含有豐富蛋白質和脂肪的營養物質，并盡早補飼斷奶，最終過渡到完全飼料喂養。

4.3" 免疫接種

定期對牛進行疫苗接種，增強機體對疾病的免疫能力，降低患病幾率。日常飼養管理期間，養殖戶應全面了解當地流行病學及牛免疫力情況，結合牛場實情制定科學的免疫接種程序，對處于各個年齡段的牛進行相應的疫苗接種。疫苗接種前后盡量不要驚嚇到牛，使其產生應激反應導致免疫失敗，也可在飼料中添加適量黃芪多糖，以降低應激程度，提高免疫效果。母牛妊娠階段可接種大腸桿菌、輪狀病毒、冠狀病毒等疫苗，提升其抗病能力。相關研究表明，妊娠母牛在產前4～10周接種大腸桿菌K99疫苗可顯著提升初乳中的抗體水平，可有效預防大腸桿菌引起的犢牛腹瀉疾病。

4.4" 定期健康檢查

日常飼養管理中，養殖人員要注意觀察牛健康狀態，查看其排便情況，定期進行健康檢查。尤其是年齡較小的犢牛體，其免疫力與抗病能力均較弱，受病原體感染的風險較高，更要做好健康檢查。定期對牛進行血清檢測工作，通過對牛體內的細菌、病毒、寄生蟲等病原微生物的檢測，可及早發現潛在危險，并采取針對性的預防控制措施，降低腹瀉疾病的發生率，確保牛正常的生長發育。

5" 結束語

牛腹瀉疾病致病因素較多，如飼養管理不善，應激反應，細菌、病毒、寄生蟲等病原微生物影響等，均會引發牛發生腹瀉疾病。牛患病后主要表現出精神萎靡、食欲減退或廢絕、腹瀉、脫水等癥狀，嚴重的會導致酸中毒甚至死亡，給養殖戶造成較大的經濟損失。為有效預防腹瀉疾病的發生與傳播，養殖場應制定科學的環境衛生、飼料管理制度，優化飼養環境，做好養殖場的全面消毒工作，合理飼喂，并定期為牛進行免疫接種，以提升牛免疫能力及抗病能力。日常要關注牛健康狀態，一旦發現異常要及時對其進行隔離診斷，確診后給予針對性藥物治療，確保在短時間內控制病情，降低養殖戶損失，保障養殖效益，推動平羅縣牛養殖業的健康可持續發展。

參考文獻

[1] 唐萬貴．牦牛腹瀉疾病預防措施[J]．畜牧獸醫科技信息．2020（11）：111．

[2] 張立強，雷靜．寧夏規模牧場犢牛病毒性腹瀉流行病學調查[J]．中國乳業．2022（4）：68-71．

[3] 尤崢嶸，汪維．牛腹瀉的病因及防治方法[J]．養殖與飼料．2021，20（12）：94-95．