楊國福 餐飲界的“蜜雪冰城”

東北隱形巨頭，早已悄悄開出上萬家麻辣燙店

沒想到，麻辣燙也能跑出一個IPO。

最近，楊國福麻辣燙的上市申請獲得證監會核準批復。這意味著，橫掃麻辣燙江湖的楊國福有望邁向港交所，沖擊“麻辣燙第一股”。

發家于東北，20多年時間，楊國福麻辣燙如星星燎原般遍布全國甚至海外。現在壯心不已的楊國福計劃，“2025年國內門店數量要增至9000家，海外店增至1000家，集團整體營收要達到100億元。”

這樣的暢想，能實現嗎？

楊國福是誰

楊國福是誰？

出生于1970年，楊國福是地地道道的哈爾濱賓縣人，20歲時，接觸過麻辣燙。沒有人能想到，這個東北人能在麻辣燙賽道跑出成績。

2000年，楊國福與妻子開始在路邊擺攤創業賣烤腸、烤魷魚，他發現家附近的麻辣燙店門口總是排長隊，讓他萌生了做麻辣燙的想法。他接觸過火鍋、串串，但由于自己不能吃辣，一吃辣就拉肚子，做火鍋和串串的想法就戛然而止。

2003年，楊國福麻辣燙第一家直營店——“楊記麻辣燙”在哈爾濱永和街成立，這也是楊國福麻辣燙的雛形。為了讓湯更有營養喝起來味道更鮮美，他嘗試在在湯底中添加奶粉、中藥和糖等原料，這讓他的麻辣燙風味獨特，漸漸打響了“能喝湯的麻辣燙”的招牌。

后來，為了跟上發展的快節奏，35歲的楊國福用自己的名字注冊了商標，2006年正式對外開放加盟。

楊國福大手一揮，“只要愿意做，都可以掛我的牌子。”

自此，楊國福開始為親朋好友提供炒料配方，并親自指導他們開店。

找上門加盟的人越來越多，兩年之內，哈爾濱及其周邊的麻辣燙門店數量就開到70多家。……