非洲豬瘟疫情影響下養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級的思考

摘要：2018年非洲豬瘟疫情傳入我國，對我國養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大損失。經(jīng)過一年的努力，疫情在我國得到了很好的控制，但要想徹底清除該病仍然是一項巨大的挑戰(zhàn)。到目前為止，近幾年間發(fā)生的數(shù)起非洲豬瘟疫情大多與生豬調(diào)運(yùn)有關(guān)，疫情有反彈的風(fēng)險，形勢依然嚴(yán)峻。面臨疫情的影響，養(yǎng)豬業(yè)的長久出路是實施轉(zhuǎn)型升級，逐漸走向規(guī)范化、科學(xué)化，朝著適度集約化和規(guī)模化的方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：非洲豬瘟；豬：養(yǎng)殖：轉(zhuǎn)型

非洲豬瘟（ASF）是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染引起的豬的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，感染家豬和野豬。感染后臨床表現(xiàn)為高熱、食欲廢絕、皮膚以及內(nèi)臟器官出血，死亡率高。該疾病緣起于非洲，世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告的動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。2018年傳入我國，對我國生豬養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失，嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本文就非洲豬瘟的流行、防控及我國養(yǎng)豬業(yè)面臨的問題作簡單的闡述。

1 非洲豬瘟流行現(xiàn)狀

非洲豬瘟起源于非洲，1921年該病在非洲東部的肯尼亞首次被報道，疫情陸續(xù)蔓延至歐洲、南美洲、歐亞交界等地區(qū)；2007年傳入亞美尼亞、俄羅斯等，2012年傳入烏克蘭；隨后，白俄羅斯、波蘭、拉脫維亞、愛沙尼亞、意大利相繼報道非洲豬瘟疫情[1]。

2018年8月，我國遼寧省沈陽市首先報道了非洲豬瘟疫情。到目前為止，在32個省、自治區(qū)、直轄市、特別行政區(qū)發(fā)現(xiàn)了176起疫情（表1）：其中2018年發(fā)生疫情99起，2019年發(fā)生疫情63起，2020年報道發(fā)生疫情14起。近期發(fā)生的非洲豬瘟疫情有一個共同的特點：絕大部分與違法違規(guī)調(diào)運(yùn)仔豬、種豬有關(guān)，所涉及的生豬沒有佩戴耳標(biāo)、沒有動物檢疫證明，其中還有9起使用到應(yīng)該備案而沒有備案的車輛，還有4起涉及不法商販借用網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行交易。從我國非洲豬瘟疫情的暴發(fā)與流行情況看，2018年年底是疫情大暴發(fā)時期，疫情在2019年逐漸得到控制，呈散發(fā)。2020年疫情有反彈趨勢，與違法違規(guī)調(diào)運(yùn)有關(guān)。

2 我國非洲豬瘟防控工作

我國非洲豬瘟疫情的防控工作按照“早、快、嚴(yán)、小”的工作思路，聯(lián)合各部門對養(yǎng)殖場、屠宰場、交易市場等進(jìn)行排查，及時上報、及時處置。通過封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等措施進(jìn)行綜合防控。當(dāng)疫情發(fā)生時快速劃定感染區(qū)和受威脅區(qū)，撲殺感染家豬和野豬，對所有動物尸體和垃圾進(jìn)行無害化處理，疫區(qū)徹底清潔并消毒（常使用氫氧化鈉、復(fù)合亞氯酸鈉和二氧化氯等消毒劑）[2]，同時開展詳細(xì)的流行病學(xué)調(diào)查，判斷可能的感染來源和可能的擴(kuò)散范圍，對受威脅區(qū)進(jìn)行排查、監(jiān)控。對及時上報、積極配合疫情防控工作的養(yǎng)殖戶給予一定的生豬撲殺補(bǔ)助。

為切實做好非洲豬瘟防控工作，中國動物疫病預(yù)防控制中心及各級動物疫病防疫部門制定了《非洲豬瘟疫情應(yīng)急處置指南》，從疑似疫情的處置、疫情確診、封鎖、撲殺、無害化處理及消毒等做了詳細(xì)的介紹，并建立疫區(qū)解除封鎖評估驗收及屠宰場恢復(fù)生產(chǎn)評估的標(biāo)準(zhǔn)。

3 我國養(yǎng)豬業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

無論是在非洲豬瘟流行地區(qū)還是新發(fā)地區(qū)，疫情的暴發(fā)和流行都會對發(fā)病地區(qū)產(chǎn)生嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)影響，非洲豬瘟不感染人，不會對人的生命構(gòu)成直接威脅，但其對肉品供應(yīng)及食品安全會帶來嚴(yán)重的影響。在很多地區(qū)，尤其是牛肉、羊肉生產(chǎn)、消費(fèi)比較少的國家，豬肉及其產(chǎn)品是重要的動物蛋白來源。豬能在相對較短的生產(chǎn)循環(huán)中將普通的糧食作物資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。疫情導(dǎo)致大量豬死亡，生產(chǎn)能力急劇下降，大大降低了豬產(chǎn)品的供應(yīng)能力。防止疫情蔓延需要花費(fèi)大量的人力、物力和財力。非洲豬瘟根除難度極大，從發(fā)生過疫情的國家看，往往需要經(jīng)過幾十年的努力才將該病根除，稍有疏忽，疫情將再次發(fā)生。野豬作為自然宿主，其活動范圍大，一旦進(jìn)入感染循環(huán)鏈，大大增加防控和根除的難度。

4 養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必要性

我國是世界畜禽第一生產(chǎn)大國，也是消費(fèi)大國。養(yǎng)殖安全關(guān)系國家糧食安全，我國畜禽飼料占糧食總消費(fèi)的一半以上。再者，公共衛(wèi)生與食品安全問題是我國目前面臨的最突出的問題，養(yǎng)豬業(yè)是肉供應(yīng)的重要源頭，藥物殘留、非法添加劑及豬源性人獸共患病（豬鏈球菌病、豬口蹄疫病等）問題突出。還有養(yǎng)豬糞污排放對環(huán)境的污染是一重大問題，糞污未被有效資源化利用[3]。農(nóng)村目前以小規(guī)模飼養(yǎng)、散養(yǎng)方式為主，生物安全措施不高。商業(yè)化飼養(yǎng)模式下，養(yǎng)殖場能采取嚴(yán)格的衛(wèi)生措施，保障自養(yǎng)豬群不受非洲豬瘟感染。但在農(nóng)村，仍然沿用散養(yǎng)的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，往往很難防止生豬運(yùn)輸車輛、工具等的接觸。此外，散養(yǎng)戶防范意識較低，生物安全措施不到位等。

總的來說，存在的主要問題是：老病未消滅，新病又來，人獸共患病危害嚴(yán)重；飼料利用效率低，飼料安全問題突出；糞污污染嚴(yán)重、病死豬無害化處理問題沒有徹底解決；現(xiàn)有養(yǎng)豬設(shè)施設(shè)備差等問題。養(yǎng)豬業(yè)的出路是發(fā)展生豬健康養(yǎng)殖，實施養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走規(guī)范化道路，提高疫情防控能力。

5 小結(jié)

非洲豬瘟疫情目前在菲律賓、朝鮮、中國等各國流行，因為缺乏有效、安全的疫苗和治療藥物，疫情防控形勢嚴(yán)峻。非洲豬瘟疫情給中國生豬養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失，根據(jù)統(tǒng)計，從2018年8月我國首次報道疫情到目前為止，已淘汰超過119萬頭生豬，而且有野豬感染的情況，疫情處置耗費(fèi)了大量的人力、物力和財力[4]。2020年各地政府支持生豬養(yǎng)殖，加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展；但面對疫情壓力，首先應(yīng)做好消毒工作，發(fā)生過疫情的養(yǎng)殖場（戶）建議先空欄一定時間隔離徹底消毒，養(yǎng)殖戶不能盲目進(jìn)行復(fù)養(yǎng)；應(yīng)學(xué)習(xí)疾病的預(yù)防和飼養(yǎng)相關(guān)知識，做好隔離、消毒等措施，向規(guī)范化、科學(xué)化的方向發(fā)展，落實預(yù)防為主的方針。

在這場疫情的影響下，養(yǎng)豬業(yè)的轉(zhuǎn)型升級已成為必然，在規(guī)模、管理以及疫情防控能力上較差的養(yǎng)殖場被疫情所淘汰，各養(yǎng)殖場（戶）開始重視生物安全措施，逐漸走向規(guī)范化、科學(xué)化，朝著適度集約化和規(guī)模化的方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉玄福，向海鵬，劉春伶，等非洲豬瘟流行原因分析及防控策略探討[J]國外畜牧學(xué)（豬與禽），2020，40（2）：43-44

[2] 防控非洲豬瘟恢復(fù)生豬生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)（4）規(guī)范實施消毒及污染源消除[J]湖南農(nóng)業(yè)，2020（4）：26-27

[3]陳煥春，李成林，當(dāng)前我國養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級的思考與建議[J]今日養(yǎng)豬業(yè)，2018（2）：52-55

[4] 寇濤，后非洲豬瘟?xí)r期福建省生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的思考[J]中國豬業(yè)，2020，15（4）：19-23