楊梅衰弱病研究現(xiàn)狀及綠色防控技術(shù)

任海英， 戚行江， 俞浙萍， 張淑文， 鄭錫良

(浙江省農(nóng)業(yè)科學院 園藝研究所，浙江 杭州 310021)

楊梅果實風味濃郁，酸甜適中，抗氧化物質(zhì)含量高，生態(tài)和經(jīng)濟效益較好，成為山區(qū)農(nóng)民共同富裕的重要產(chǎn)業(yè)。截至2019年，全國楊梅種植面積約33.35萬hm2，而浙江省是我國楊梅最集中的產(chǎn)區(qū)[1]。隨著大面積楊梅進入盛果期，管理模式的改變，復合肥投入明顯較初始期增多，土壤酸化嚴重，導致近年來全國楊梅產(chǎn)區(qū)發(fā)生一種重大病害——衰弱病。發(fā)病樹體大部分老熟葉片脫落，只存留頂端外圍少量暗綠無光澤的葉片，新梢抽生困難，結(jié)果增多，果實小而酸，發(fā)病2～4年后樹體死亡，嚴重的果園發(fā)病率已達50%以上，導致楊梅產(chǎn)業(yè)損失嚴重[2]。

針對果樹樹勢衰弱有少量產(chǎn)業(yè)技術(shù)類報道，主要集中在蘋果樹上，衰弱的癥狀表現(xiàn)為剛進入結(jié)果期或正值結(jié)果盛期的果樹生長勢逐漸衰退，果小而品質(zhì)差，產(chǎn)量低，新梢生長量小，內(nèi)膛枝條逐漸衰弱或枯死，可能是因為水肥不足、掛果量超載、修剪不當、病蟲為害嚴重、生態(tài)環(huán)境惡化等造成，主要采用合理施肥、控制掛果量、防治病蟲害、合理修剪等綜合措施恢復衰弱果樹樹勢[3-6]，但未見蘋果樹衰弱發(fā)生機制的深入研究，也未見較為完整的防控試驗報道，更鮮見其他果樹的衰弱癥狀、發(fā)病機制及防控措施的研究。自2014年以來，筆者單位已對楊梅衰弱病進行了近十年的研究，開發(fā)了多項關(guān)鍵防控技術(shù)。本文對楊梅衰弱病研究現(xiàn)狀和綠色防控技術(shù)進行了總結(jié)，旨在為基層楊梅管理技術(shù)推廣人員和楊梅產(chǎn)業(yè)一線從業(yè)人員提供技術(shù)參考。

1 楊梅衰弱病研究現(xiàn)狀

衰弱病為害重、發(fā)生廣，果園內(nèi)沒有明顯的發(fā)病中心，沒有山腳、山中、山頂?shù)鹊奈恢锰攸c，病樹根圍土壤明顯酸化，有機質(zhì)含量降低，有效鈣等多種中、微量元素含量降低，速效磷和速效鉀含量增加[2]。在衰弱楊梅樹根際土壤中，土壤理化性質(zhì)、菌群多樣性和豐富度以及次生代謝物含量發(fā)生顯著變化[7-8]。這些研究結(jié)果與前人研究結(jié)果相似，葡萄[9]、蘋果[10]等生長數(shù)年后引起根圍環(huán)境惡化，菌群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，植株生長困難。優(yōu)勢菌、核心菌的生物學活性尚需深入研究，才能解析衰弱病發(fā)生的原因。

2 楊梅衰弱病的防控措施

2.1 農(nóng)藝措施

2.1.1 施用生物有機肥

施用生物有機肥能有效恢復衰弱病楊梅樹勢，改善果實品質(zhì)，減輕病害損失[11-12]。針對樹勢衰弱較嚴重的情況，在11月選擇羊糞為主要成分的生物有機肥(N+P2O5+K2O≥5%、有機質(zhì)≥45%、腐植酸≥7%、有效活菌數(shù)≥0.2億·g-1)作為基肥施用，沿樹冠滴水線處開溝施肥，深度為15～20 cm，盛果期每株施用10～20 kg，并與土壤混合均勻，然后覆土。注意施肥量要充足，否則無法達到有效恢復樹勢的效果。

生物有機肥是一種將特定功能微生物、腐熟的有機肥或動物殘體復合而成的一類同時具有微生物肥料和有機肥作用的新型肥料，能改善土壤理化性質(zhì)、增強土壤酶活性、改良土壤細菌菌群[13-14]，豐富有機質(zhì)、平衡養(yǎng)分的水平[15]，促進植物生長、提高作物的產(chǎn)量[16]、改善果實品質(zhì)[17]，還對病害的防控有著重要的作用[18-19]，是目前效果最好的有機肥。

2.1.2 施用生物炭基肥

生物炭基肥能較好地改善衰弱樹體的果實品質(zhì)[20]。如果樹勢衰弱程度較輕，在11月選擇生物炭基肥(豬糞炭和水稻秸稈炭，添加量為15%，有機質(zhì)≥45%，N+P2O5+K2O≥20%)作為基肥施用，在樹冠滴水線處挖環(huán)狀溝，溝深20 cm左右，盛果期樹每株施用5～10 kg，并與土壤混合均勻，然后覆蓋土壤。注意施肥量要充足，再配合施用腐植酸和高鉀復合肥等，否則無法取得有效恢復樹勢的效果。生物炭是秸稈等農(nóng)林副產(chǎn)物在厭氧條件下經(jīng)高溫熱裂解產(chǎn)生的具有疏松孔隙結(jié)構(gòu)和較大比表面積、吸附力強的富炭固體，施用后可以提高肥效利用率，改善土壤理化性質(zhì)，提升蔬菜和果實品質(zhì)[21-22]。

生物炭基肥的另一個優(yōu)點是可再生、成本低，利用秸稈等農(nóng)林副產(chǎn)品制成生物炭基肥有效解決當前秸稈焚燒污染環(huán)境和土壤結(jié)構(gòu)板結(jié)等問題。

2.1.3 葉面肥提升品質(zhì)

噴施氨基酸水溶肥可在一定程度上復壯樹勢，顯著改善果實品質(zhì)[23]。在衰弱楊梅果實膨大期和轉(zhuǎn)色期噴霧氨基酸水溶肥料(肽和多肽≥380 g·L-1、游離氨基酸≥100 g·L-1、(螯合態(tài))鐵+鋅+錳+硼≥20 g·L-1、總有機質(zhì)≥500 g·L-1)，每株均勻噴霧至葉片正、反面滴水為止。

氨基酸水溶肥是一種新型葉面肥，富含活性肽、游離氨基酸以及多種微量元素，可有效增強植物體內(nèi)酶活性，促進生長發(fā)育，誘導植物抗病抗逆性。在葡萄[24]和柑橘[25-26]上噴施氨基酸水溶肥可改良果樹生長性狀，提升果實品質(zhì)，增產(chǎn)效果明顯。

2.2 生態(tài)措施

2.2.1 間作改良土壤植物

為改良楊梅的根圍土壤環(huán)境，可在樹冠底下種植萬壽菊、蔥、紫花苜蓿、大麥、小麥等植物。蕓薹屬植物[27]、萬壽菊[28]、蔥[29]、紫花苜蓿[28]、大麥[28,30]、小麥[31]等作物已被證明是很好的改良土壤的輪作間作植物，合理間作可促進果樹生長。由于楊梅是淺根果樹，楊梅間作改良土壤的植物，還可保水保溫保護根系，減少水土流失。

2.2.2 廢棄枝葉回園利用

楊梅樹體自然更新落葉和冬季修剪后大量枝葉亂堆、焚燒成為現(xiàn)階段嚴重的產(chǎn)業(yè)問題，傳統(tǒng)焚燒處理方式對枝葉的利用率不高，且焚燒時嚴重污染環(huán)境，自然堆腐時間長，病原菌和蟲卵殘留，還會產(chǎn)生自毒物質(zhì)，危害楊梅樹體的健康。將廢棄楊梅枝葉粉碎成2～4 cm，選用腐熟效果較好的有機物料腐熟劑，按粉碎楊梅枝葉體積的3‰、30‰的比例分別加入有機物料腐熟劑和菜籽餅混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為40%～50%，密封20～30 d，腐熟即可使用。盛果期楊梅樹按3∶2體積比混勻農(nóng)家肥和腐熟枝葉，每株樹施用混合物15～20 kg即可。腐熟廢棄枝葉回園利用，不但可降低購買有機肥的成本，更重要的是消滅廢棄枝葉中殘留的病菌和蟲卵，減少焚燒廢棄枝葉產(chǎn)生的環(huán)境污染，使果園的管理實現(xiàn)循環(huán)生態(tài)[32-34]，值得大力推廣。

2.3 物理措施(負載合理科學修剪)

衰弱楊梅樹更新修剪必須在加強土壤改良的基礎(chǔ)上進行。首先，衰弱楊梅樹更新修剪時，應(yīng)掌握好修剪量，過輕、過重都易引起樹勢的進一步衰弱，主要采用回縮、短截及疏除，修剪時大枝輕回縮，小枝全面更新；樹勢越弱，短截、回縮越多。弱樹冬剪以回縮為主，回縮程度較重，以促發(fā)新梢，恢復樹勢。為使結(jié)果部位降低到基部或后部，衰弱較重的側(cè)枝、分枝可重回縮；對生長勢較弱的中、長果枝不應(yīng)回縮，而應(yīng)輕度短截，提高坐果率和品質(zhì)，促進果實增大。一年生枝的短截注意保留、利用壯枝和壯芽，去弱留強，去下留上，去斜留直。樹勢衰弱、發(fā)枝少、花芽多的衰老樹，保留向上的斜生枝或直立枝，回縮結(jié)果枝組，疏除下垂枝。樹冠不完整的衰老樹，要充分利用徒長枝，培養(yǎng)成新的樹冠。短截或回縮后，較粗的傷口注意涂抹膏劑農(nóng)藥，保護樹體免受凋萎病菌、腐爛性病菌等侵染。

衰弱楊梅樹的修剪與蘋果衰弱樹的更新修剪相似。楊梅樹進入盛果末期或衰老期，樹體生長衰弱，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，應(yīng)加強土壤管理，增施有機肥，促使根系復壯，增加葉面噴肥。在進行量化修剪的基礎(chǔ)上，還須加強更新修剪，可有效延長衰弱楊梅園的盛果期，提高經(jīng)濟產(chǎn)值[4]。

2.4 化學防治

潑澆一些低毒高效的殺菌劑，可有效復壯衰弱病楊梅樹勢[35]。選擇果實采摘后7—8月，在50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環(huán)唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液等藥劑稀釋液中任選1種，澆施前先把樹盤中耕松土，然后均勻潑澆60 kg藥液至楊梅衰弱病樹盤下面土壤?？紤]到綠色安全生產(chǎn)和延長殺菌劑的使用壽命，應(yīng)輪換或交替使用上述藥劑。殺菌劑施用后，冬季要注意補充羊糞等有機肥才能保持樹勢恢復持續(xù)性好。

殺菌劑在防控植物病害的同時，對植物的生長有促進作用，可改善果實品質(zhì)。施用苯甲·嘧菌酯和嘧菌酯后，草莓的單果重增加，可溶性固形物含量提高，硬度降低[36]；施用嘧菌酯能顯著促進枇杷生長，增強樹勢，提高果實品質(zhì)[37]。說明選用合理的殺菌劑，對一些植物病害的防控和樹體的健康生長有著重要的作用。

2.5 生物防治

微生態(tài)制劑施入土壤對土傳植物病原菌有一定的控制作用。芽孢桿菌、假單胞菌、放射土壤桿菌等是常用的生防菌株?？莶菅挎邨U菌可抑制蘋果幼苗的根腐病，減輕蘋果連作障礙[38-40]。在黃瓜花期施入枯草芽孢桿菌、放線菌、木霉等多種有益微生物構(gòu)成的液態(tài)復合微生態(tài)制劑，在一定程度上可提高黃瓜根際土壤細菌和放線菌的數(shù)量，減少真菌及尖孢鐮刀菌的數(shù)量，提高土壤脲酶、蔗糖酶和中性磷酸酶的活性[41]。重茬3年，施用芽孢桿菌與木霉菌復配而成的微生態(tài)制劑，使甜菜死株率、發(fā)病率降低，產(chǎn)量、產(chǎn)糖量提高[42]。楊梅一般是種植在酸性紅壤土，建議選擇適合酸性紅壤土內(nèi)定殖較好的生防菌劑。雖然生防效果見效慢，但有利于土壤生態(tài)環(huán)境的改善，對楊梅的可持續(xù)健康發(fā)展意義重大。

3 問題與展望

3.1 進一步明確發(fā)病機制

目前全世界只有中國有楊梅的商業(yè)化栽培，但科研力量單薄，針對楊梅的病害和生長障礙的研究進步緩慢，目前只取得衰弱楊梅根圍土壤內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)、菌群結(jié)構(gòu)和次生代謝物質(zhì)的部分研究結(jié)果，分析不夠深入，相互間的關(guān)聯(lián)性尚不明確，對衰弱楊梅樹體的生理生化變化知之甚少。未來需要進一步采用基因組學、代謝組學、轉(zhuǎn)錄組學及蛋白質(zhì)組學等現(xiàn)代分子生物學技術(shù)手段，深入研究楊梅衰弱與樹體自身的生理生化狀態(tài)、根圍菌群、內(nèi)生菌群、次生代謝物質(zhì)的相互關(guān)系，深入解析楊梅衰弱病發(fā)生的機制。

3.2 進一步集成防控技術(shù)

楊梅衰弱病的產(chǎn)生涉及植物、土壤、農(nóng)藝措施等生物和非生物的多種復雜因素，且這些因素相互影響，關(guān)系復雜，任何單一措施或少數(shù)幾個措施都很難達到理想的防控效果，所以需要結(jié)合不同的方法才能有效防控楊梅衰弱病，注重高效性和無害化。隨著衰弱發(fā)生機制的研究進展不斷深入，必然不斷產(chǎn)生新的防控技術(shù)，更好的生態(tài)化防控措施、植物免疫作用開發(fā)等更環(huán)保、更持久的方法將是未來防控楊梅生長障礙的理想手段。