檳榔提神，但請遠離

●莫愁

早在2003年，國際癌癥研究機構（IARC）就將兩種檳榔產品（一種是調味的，一種是未經調味的）列為I類致癌物。

一方面，檳榔的纖維粗糙，長期咀嚼會造成牙齒與牙周粘膜的物理損傷，導致口腔潰瘍、粘膜的纖維化，最終產生一系列的牙周疾病，而口腔黏膜纖維化的下一階段就是癌癥。

另一方面，檳榔的主要活性成分—檳榔堿等化學物質，經過人的咀嚼后，在口腔中會分解出一些亞硝酸鹽類物質，這是具有致癌性的。亞硝酸鹽一旦進入胃部，會和胃酸反應，形成亞硝胺，這是一種強致癌物，會增加患胃腸癌的風險。

歷史上因嚼檳榔患口腔癌的人很多，世人給口腔癌手術后的病人起了個很形象的名字叫“割臉人”。 這是因為，這種手術后的創傷是無法估計的，輕則面部丑陋，情節嚴重時不得不將臉上癌變的牙床、舌頭、嘴唇甚至半張臉切除。這類病人不能吞咽，靠鼻飼、造瘺續命，從此再也無法品嘗食物的美味。

盡管苦果累累、告誡重重，依舊有很多人難以改掉嚼檳榔的習慣。不斷增長的檳榔產業將造成一場人道主義災難。我們應該遠離檳榔，檳榔消費者也應盡快做早期口腔癌篩查。