重慶蜂業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策

黃龍 李陽(yáng) 田林 劉譽(yù)嘉 趙勇 張建│文

四川江油市農(nóng)業(yè)科教信息服務(wù)中心，621700

一、前言

蜜蜂產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)中最具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)之一，它無(wú)污染、不爭(zhēng)地、不爭(zhēng)糧、不占大量勞動(dòng)力，已成為我國(guó)山區(qū)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。相比于傳統(tǒng)的畜牧產(chǎn)業(yè)，蜂產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)蜂產(chǎn)品創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也為保護(hù)自然環(huán)境、生態(tài)多樣性發(fā)展發(fā)揮巨大的作用。大力發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)符合我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)的需要，是堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的重要體現(xiàn)，對(duì)保護(hù)及修復(fù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

重慶市人民政府明確提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行動(dòng)計(jì)劃，大力發(fā)展重慶市蜜蜂產(chǎn)業(yè)。在重慶市蜂產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門(mén)的推動(dòng)下，其蜂產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，綜合產(chǎn)值近23.4億元，蜂群數(shù)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量均排在全國(guó)前列。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)已成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措。

二、重慶市蜂產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題

重慶市養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展已取得突破性進(jìn)展，在相關(guān)政策和蜂產(chǎn)品市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，重慶市已培育了一大批養(yǎng)蜂大戶、養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社和蜂企業(yè)，帶動(dòng)山區(qū)廣大農(nóng)民認(rèn)識(shí)養(yǎng)蜂，學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂技術(shù)；山區(qū)蜂農(nóng)養(yǎng)蜂激情高，中蜂養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，不過(guò)也暴露了一些問(wèn)題，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.蜜粉源植物面積與蜂群數(shù)量發(fā)展速度不均衡、不匹配

目前重慶市多數(shù)區(qū)縣積極發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，個(gè)別區(qū)縣在大力發(fā)展蜂群的同時(shí)，忽略了對(duì)蜜粉源植物的植培與保護(hù)。蜂產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展效果欠佳，導(dǎo)致蜂群發(fā)展速度與蜜粉源植物面積發(fā)展速度不均衡、不匹配的問(wèn)題。部分地區(qū)時(shí)常出現(xiàn)爭(zhēng)搶蜜源的現(xiàn)象。個(gè)別蜂群數(shù)量較多的地區(qū)，還會(huì)出現(xiàn)流蜜季節(jié)不高產(chǎn)的現(xiàn)象。蜜粉源是蜜蜂生活、生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是制約養(yǎng)蜂生產(chǎn)的重要因素，發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)需要解決好蜜粉源問(wèn)題。目前養(yǎng)蜂生產(chǎn)未能完全擺脫“靠天吃飯”的窘境，重慶中華蜜蜂每年僅能取蜜1～2次，在氣候不適宜的情況下甚至取不了蜜。蜜粉源植物發(fā)展不平衡主要表現(xiàn)為：一是區(qū)域不平衡。油菜、柑橘等蜜源植物主要分布在渝西片區(qū)和三峽庫(kù)區(qū)的部分區(qū)縣，其他區(qū)縣分布較少；二是季節(jié)不平衡。渝西地區(qū)和其他平壩地區(qū)春季蜜源豐富，秋季蜜源缺乏，而武陵山區(qū)和秦巴山區(qū)則春季蜜源缺乏，秋季蜜源如鹽膚木等豐富。三是，山區(qū)野生蜜源缺乏保護(hù)保障措施，個(gè)別地區(qū)開(kāi)發(fā)后有蜜源植物退化現(xiàn)象。

2.良繁體系建設(shè)滯后，蜂種品質(zhì)退化

重慶市蜜蜂產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，蜜蜂良種繁育體系建設(shè)滯后，種場(chǎng)和良種擴(kuò)繁場(chǎng)不能滿足蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。大部分蜂場(chǎng)均是自繁自養(yǎng)來(lái)維持生產(chǎn)，長(zhǎng)期封閉繁育造成蜂群抗病力下降，生產(chǎn)性能降低，難以滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要。還有部分蜂農(nóng)大量從外省市引進(jìn)蜜蜂，尤其是不同地理亞種的蜂群，從而導(dǎo)致本地優(yōu)良蜂種資源被破壞，蜂群生產(chǎn)性能逐漸下降，適應(yīng)性差、效益低。因此，重慶市蜂業(yè)發(fā)展過(guò)程中，培育優(yōu)良種蜂，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)蜂基地，成為亟需解決的問(wèn)題。

3.蜂業(yè)信息化程度低

當(dāng)前蜂業(yè)沒(méi)有相應(yīng)的信息統(tǒng)管平臺(tái)，蜜源信息不對(duì)稱(chēng)，特別是蜂種的蜂場(chǎng)定位、蜜源分布、天氣、道路通暢、病蟲(chóng)害等信息缺乏。蜂場(chǎng)規(guī)?；潭鹊停詡鹘y(tǒng)的家庭模式為主；轉(zhuǎn)地放蜂時(shí)常有場(chǎng)地和蜜源之爭(zhēng)發(fā)生，在個(gè)別地區(qū)，西蜂入駐時(shí)中西蜂蜂種之間盜蜂等問(wèn)題突出。常因無(wú)法預(yù)測(cè)花期時(shí)間和數(shù)量導(dǎo)致產(chǎn)量不高；蜂群養(yǎng)殖多憑借主觀經(jīng)驗(yàn)，缺少數(shù)字化模型支撐；現(xiàn)代化程度低，靠天吃飯，生產(chǎn)、加工設(shè)備落后；信息化程度低，管理效率不高。為了解決上述問(wèn)題，需要借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，通過(guò)大數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)分析決策，進(jìn)行蜂業(yè)的有序生產(chǎn)，提高蜂產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

4.蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全需要有效的保障措施

蜂產(chǎn)品質(zhì)量直接影響人類(lèi)生活健康和產(chǎn)品銷(xiāo)售。蜂產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題比較敏感主要有農(nóng)藥殘留、帶有毒蜜源的蜂蜜、蜂蜜成熟度不高。目前，蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)體系不完善，成熟蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)指標(biāo)有待進(jìn)一步研究完善，個(gè)別地區(qū)有毒蜜源植物開(kāi)花規(guī)律和有毒蜜源植物開(kāi)花期蜂產(chǎn)品安全生產(chǎn)指導(dǎo)資料缺失。其問(wèn)題產(chǎn)品直接威脅著蜂業(yè)生產(chǎn)。

5.農(nóng)藥對(duì)蜂業(yè)生產(chǎn)的影響

農(nóng)業(yè)種植業(yè)管理部門(mén)與養(yǎng)蜂管理部門(mén)缺少溝通。除了蜜源植物開(kāi)花信息不暢通外，植物病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)農(nóng)藥噴灑隨意，信息閉塞。特別是飛機(jī)噴藥的信息如果不暢通，對(duì)該地的蜂群會(huì)造成大面積的傷害。蜜蜂由于缺乏免疫系統(tǒng)，對(duì)環(huán)境污染物缺乏抵抗力，對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的敏感性極高。大量研究表明，農(nóng)藥除直接殺死蜜蜂外，還可能會(huì)對(duì)蜜蜂的生長(zhǎng)發(fā)育、覓食行為、幼蟲(chóng)孵化率、嗅覺(jué)、學(xué)習(xí)記憶能力、敏感性、解毒機(jī)制和免疫反應(yīng)及壽命等造成影響。

三、對(duì)策

1.與林業(yè)部門(mén)合作，打造特色蜜源植物

蜜粉源植物是發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是蜂群實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的根本保證。蜜粉源條件直接影響蜂群的恢復(fù)、繁殖、生產(chǎn)和越冬周期，支配著蜜蜂群體的消長(zhǎng)規(guī)律。同時(shí)，蜜蜂的授粉功能可反作用于林業(yè)的發(fā)展，兩者相輔相成，共同增產(chǎn)創(chuàng)收。與林業(yè)部門(mén)合作，開(kāi)展重慶地區(qū)主要蜜源植物普查，摸清蜜源資源的狀況，結(jié)合重慶市退耕還林等工程項(xiàng)目，打造特色蜜粉源植物。根據(jù)不同海拔氣候和不同季節(jié)，現(xiàn)有的蜜源植物，尤其是渝西片區(qū)優(yōu)質(zhì)油菜蜜源，三峽庫(kù)區(qū)優(yōu)質(zhì)柑橘蜜源，渝東北秦巴山區(qū)優(yōu)質(zhì)洋槐蜜源，渝東南武陵山區(qū)優(yōu)質(zhì)特色中藥材（五倍子、黃柏、玄參等）蜜源，在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化蜜源植物布局，保護(hù)和培植優(yōu)質(zhì)蜜源。以區(qū)縣為單位，與林業(yè)局合作，根據(jù)現(xiàn)有的地方種植習(xí)慣、地方特色蜜粉源植物和當(dāng)?shù)芈糜翁厣?，制定主要蜜源植物栽培?jì)劃，打造地方特色蜜源植物，補(bǔ)充必要的輔助蜜粉源植物。其次，在中蜂保護(hù)區(qū)域，應(yīng)建立蜜源保護(hù)機(jī)制，保護(hù)蜜源種植不被亂砍伐，對(duì)蜜源植物的病蟲(chóng)害進(jìn)行科學(xué)防治。實(shí)現(xiàn)旅游、種植、養(yǎng)蜂等多重收益。

2.建設(shè)良種繁育體系

為加強(qiáng)重慶市蜜蜂遺傳資源的保護(hù)和利用，因地制宜建設(shè)中華蜜蜂保種場(chǎng)、中華蜜蜂良繁場(chǎng)。依托重慶市中華蜜蜂保護(hù)區(qū)建設(shè)中華蜜蜂保種場(chǎng)，進(jìn)一步保護(hù)重慶市中華蜜蜂資源。挖掘中華蜜蜂遺傳和生產(chǎn)潛能，加強(qiáng)提純復(fù)壯，選育優(yōu)良地方品種，加快繁育，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂戶提供良種蜂群。

3.充分利用現(xiàn)代科技，規(guī)劃協(xié)調(diào)養(yǎng)蜂生產(chǎn)

應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，圍繞蜂場(chǎng)環(huán)境、蜜源植物、蜂場(chǎng)定位、蜂群養(yǎng)殖、質(zhì)量安全追溯、信息服務(wù)等方面開(kāi)展分析研究，打造蜂業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。通過(guò)養(yǎng)蜂信息采集，數(shù)據(jù)管理，決策分析、預(yù)警機(jī)制建立服務(wù)于蜂業(yè)的養(yǎng)蜂大數(shù)據(jù)平臺(tái)。平臺(tái)可以關(guān)聯(lián)氣象站、養(yǎng)蜂技術(shù)網(wǎng)等資源直接作用于養(yǎng)蜂生產(chǎn)。通過(guò)大數(shù)據(jù)，協(xié)調(diào)規(guī)劃中西蜂分區(qū)域飼養(yǎng)，有效利用蜜源資源，讓蜂農(nóng)養(yǎng)好蜂，采好蜜。為蜂業(yè)的提質(zhì)、節(jié)本、增效提供數(shù)據(jù)支撐，同時(shí)也為蜂業(yè)管理部門(mén)打造集監(jiān)管、服務(wù)、決策為一體的區(qū)域蜂產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，為蜂業(yè)宏觀管理決策提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐。逐步實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)強(qiáng)市。

4.確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范使用農(nóng)藥

杜絕蜂產(chǎn)品獸藥殘留。對(duì)蜜蜂病敵害，盡量采取物理防治手段，需要用藥時(shí)，要對(duì)其病癥進(jìn)行深入了解，正確用藥，不可隨意、過(guò)量用藥，禁止使用禁用獸藥。同時(shí)要禁止在蜜蜂中毒期間采收蜂產(chǎn)品，嚴(yán)格遵守休藥期相關(guān)規(guī)定，防止蜂產(chǎn)品獸藥殘留。杜絕有毒蜂產(chǎn)品生產(chǎn)，對(duì)市內(nèi)有毒蜜源進(jìn)行調(diào)查，掌握本地區(qū)有毒蜜源的分布和泌蜜規(guī)律，便于蜂業(yè)從業(yè)人員在蜂蜜生產(chǎn)過(guò)程中控制蜜蜂將有毒花蜜采集回巢，在有毒蜜源開(kāi)花期有效區(qū)域內(nèi)禁止生產(chǎn)有毒蜂蜜。

5.出臺(tái)農(nóng)藥規(guī)范使用措施

建議地區(qū)種植業(yè)管理部門(mén)與養(yǎng)蜂管理部門(mén)有效銜接，暢通蜜源植物開(kāi)花信息和地點(diǎn)，規(guī)范農(nóng)藥管理使用制度，嚴(yán)格做好飛機(jī)噴藥前的蜂群預(yù)防中毒管理工作。農(nóng)藥使用作為種植業(yè)的高產(chǎn)手段之一，已成為農(nóng)村的一種常態(tài)。養(yǎng)蜂管理部門(mén)需要與林業(yè)部門(mén)有效溝通，規(guī)范農(nóng)藥制度。

（1）農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害應(yīng)采取綜合防治措施。準(zhǔn)確判定害蟲(chóng)的類(lèi)別，以防為主，合理用藥；施用的農(nóng)藥應(yīng)該盡可能選用靶標(biāo)生物專(zhuān)一性強(qiáng)、對(duì)作物危害小、殘留時(shí)間短、易降解的農(nóng)藥種類(lèi)；通過(guò)選用對(duì)授粉昆蟲(chóng)危害小的噴施方式。

（2）不要為了提高產(chǎn)量等目的，而大量噴施藥物；作物花期必須要施用農(nóng)藥的，應(yīng)該提前告知養(yǎng)蜂戶撤離。

（3）各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)制定明確的法律法規(guī)，規(guī)范特定農(nóng)藥的施用細(xì)則，嚴(yán)格監(jiān)督和管理劇毒性和高毒性農(nóng)藥的使用，保護(hù)環(huán)境及動(dòng)植物免受農(nóng)藥的危害。

（4）對(duì)作物種植者進(jìn)行蜜蜂授粉優(yōu)勢(shì)及農(nóng)藥危害的宣傳，使更多的農(nóng)戶意識(shí)到這些。對(duì)蜂農(nóng)給予法律保護(hù)，當(dāng)蜂農(nóng)遭受較大損失時(shí)能夠及時(shí)進(jìn)行維權(quán)。國(guó)家應(yīng)采取嚴(yán)格有效的農(nóng)藥使用管理措施，保護(hù)生態(tài)，保護(hù)蜂業(yè)。

（5）積極與蜂場(chǎng)周邊的種植者交流、聯(lián)系，及時(shí)掌握作物施藥情況，處理好作物施藥與蜜蜂授粉之間的矛盾，提前做好預(yù)防準(zhǔn)備。如發(fā)現(xiàn)放蜂場(chǎng)地周邊有施藥現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)關(guān)閉巢門(mén)，禁止蜜蜂出巢，同時(shí)要注意蜂箱的擺放。蜂農(nóng)要掌握蜜蜂中毒基本現(xiàn)象的判斷，一旦發(fā)現(xiàn)蜜蜂有中毒跡象應(yīng)及時(shí)處理。

蜜蜂是一種對(duì)生態(tài)環(huán)境有著嚴(yán)重依賴的經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)，它與生態(tài)密不可分，良好生態(tài)環(huán)境是養(yǎng)蜂業(yè)最基本的飼養(yǎng)基礎(chǔ)。生態(tài)興，蜂業(yè)興。養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展應(yīng)離不開(kāi)林業(yè)的支持，環(huán)境的呵護(hù)，相關(guān)信息的支撐。需要與農(nóng)業(yè)多個(gè)部門(mén)結(jié)合，建立養(yǎng)蜂信息平臺(tái)，讓重慶市蜂業(yè)高效化、現(xiàn)代化、規(guī)?；?。在生態(tài)優(yōu)先的大背景下，重慶蜂產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展的重要機(jī)遇期。我們應(yīng)抓住大好時(shí)機(jī)乘勢(shì)而上，踐行綠水青山就是金山銀山的生態(tài)文明理念，用實(shí)際行動(dòng)營(yíng)造蜜源生態(tài)林、依靠現(xiàn)代科技手段鑄造養(yǎng)蜂平臺(tái)，為蜂業(yè)健康持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)，助推生態(tài)文明建設(shè)。