潮汕“嵌瓷”藝術(shù)在當代裝飾設計中的運用

馬源城

（廣州大學美術(shù)與設計學院,廣東廣州 510006）

“嵌瓷”是中國傳統(tǒng)建筑文化的重要組成部分，有著強烈的民族特色以及地域性特色，承載著潮汕地區(qū)獨特的文化內(nèi)涵以及大眾審美意識。無論是從精湛的工藝還是創(chuàng)作題材的選用，都體現(xiàn)了潮汕勞動人民對于美好生活的向往。傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代的重生以及發(fā)展，變得尤為重要。這不僅是因為民族需要，更是當今設計以及藝術(shù)創(chuàng)作的需要，這也是研究“嵌瓷”的意義所在。

一、屋脊上的藝術(shù)——“嵌瓷”

潮汕民間流傳一句俗語“潮州厝，皇宮起”，形容的是潮汕傳統(tǒng)民居建筑其強烈的裝飾特色，體現(xiàn)當?shù)厝藢τ诮ㄖ难b飾毫不吝嗇。另有“厝角頭有戲出”的說法，是對潮汕傳統(tǒng)民居建筑的特色描述。清乾隆《潮州府志》記載：“望族營建屋廬，必建家廟，尤加壯麗”“大宗小宗，競建祠堂，爭夸壯麗，不惜貲費”[1],形容的正是潮汕民居建筑對裝飾藝術(shù)的追求。

潮汕地區(qū)地處于中國大陸東南隅潮汕平原，屬亞熱帶季風氣候，地勢較大，西北高且東南低，東北與西北多高山，東南面海，獨特的地理位置滋養(yǎng)著潮汕地區(qū)的海洋文化，孕育出了獨具特色的工藝美術(shù)品——“嵌瓷”。這是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民居建筑物上常見的裝飾藝術(shù)品，是一種極其富有地方情感色彩的工藝美術(shù)品，承載著潮汕地區(qū)的歷史、文化習俗和宗教信仰，常見于潮汕地區(qū)的廟宇、祠堂和少數(shù)傳統(tǒng)民宅建筑中，蘊含著豐富的地方文化內(nèi)涵與藝術(shù)價值。

“嵌瓷”又稱“扣饒”或“聚饒”，據(jù)說，“饒”是當?shù)厝朔Q呼海里的一種類似小銀魚的魚類，由于其形體細小如同條狀的碎瓷片，故成為“扣饒”[2]。“嵌瓷”工藝歷史悠久，創(chuàng)始于明代萬歷年間，興盛于清末時期，于清末民初時成熟并廣泛流傳于民間，是潮汕地區(qū)獨有的一種工藝美術(shù)品。潮汕地區(qū)由于氣候問題，空氣中鹽堿度較高，且夏季高溫多雨，普通的民宅建筑裝飾物容易被風雨侵蝕損壞、褪色[3]。而瓷片具有抗風化耐腐蝕的特性，且顏色艷麗不易褪色等特點，為了適應當?shù)氐沫h(huán)境，潮汕工匠巧妙地將瓷片運用到建筑裝飾中，“嵌瓷”這一特色工藝美術(shù)品的絕妙之處在于匠人師父絕妙的將潮汕人民的精神文化轉(zhuǎn)化為精美的物質(zhì)形態(tài)。

二、“嵌瓷”發(fā)展及特色

據(jù)《廣東工藝美術(shù)史料》記載，“嵌瓷”工藝流傳至今已有三百多年的歷史，常見于潮汕地區(qū)傳統(tǒng)民居建筑的山墻上。明代萬歷年間，政治經(jīng)濟穩(wěn)定，由于地理位置帶來的天然優(yōu)勢使得潮汕地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展繁榮，人們對于物質(zhì)上的追求逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫褡非蟆５靡嬗诔鄙堑貐^(qū)海洋文化的發(fā)展，“嵌瓷”在民間工匠的探索中悄然誕生，早期潮汕傳統(tǒng)民居建筑裝飾物多以灰塑和彩繪為主，民間的工匠和藝人們受到“交趾陶”的啟發(fā)，嘗試使用碎瓷片拼貼出類似“交趾陶”的裝飾造型，嵌瓷工藝由此開始發(fā)展[4]。

潮州是我國的古瓷都之一，素有“白如玉，細如絲，聲如磬”的美稱。潮汕地區(qū)發(fā)達的陶瓷業(yè)，給予“嵌瓷”發(fā)展的條件，工匠們開始使用觀賞性更高、裝飾效果更好、抗腐蝕抗風化效果更好的瓷片來取代陶片，并且在創(chuàng)作的人物造型上以及工藝上大膽創(chuàng)新，創(chuàng)作選用題材逐漸多樣。隨著市場的競爭，到了清末，百姓對于世俗需求的影響，“嵌瓷”工藝在歷經(jīng)了幾番歲月的探索下逐漸成熟，工藝手法復雜多樣，可分為三種，分別為“平嵌、浮嵌和立體嵌（又稱圓嵌）”，設色艷麗，造型豐富，形態(tài)各異，題材多樣，如表1。

表1 “嵌瓷”的發(fā)展及其特色

潮汕“嵌瓷”的發(fā)展得益于潮汕居民對于建筑裝飾的重視，力求精致典雅。從創(chuàng)始之際，工匠們嘔心瀝血，不斷探索，在展現(xiàn)工匠工藝高超的同時，力求創(chuàng)新，使這項工藝美術(shù)品歷經(jīng)風吹雨打，依舊歷久彌新，仍呈現(xiàn)在世人眼中，讓后人去欣賞、品味它的魅力和價值所在。除了市場競爭，雇主們對于工匠技藝的要求，世俗需求是促進“嵌瓷”發(fā)展的重要因素。世俗需求囊括了風俗習慣、宗教信仰、社會風尚等，這些都與工匠技術(shù)發(fā)展、傳承及作品風格的形成有著密切的關系[5]。此外，潮汕地區(qū)存在“斗工”的習慣，這也直接關系著潮汕“嵌瓷”的發(fā)展。

三、“嵌瓷”工藝及題材

（一）“嵌瓷”工藝

“嵌瓷”制作的材料是瓷片和灰泥，制作過程首先是制定主題、立骨架，其次上灰泥塑形，最后嵌貼瓷片。早期工匠們創(chuàng)作時是用破碎的瓷片，變“廢”為“寶”，后工匠們用燒制完整的瓷碗，采用“剪瓷”的方法對作品所需部位材料進行裁剪和修形，“剪瓷”的工具是剪鉗，“剪瓷”最為考驗工匠師傅的工藝以及經(jīng)驗，既要保證每塊裁剪完的瓷片形狀優(yōu)美且相似，又要充分利用瓷碗的用料，不能浪費，以及對于作品尺寸尺度把握的精密程度。“嵌瓷”工藝可分為三種：平嵌、浮嵌和立體嵌（圖1），如表2。

表2 “嵌瓷”工藝表

1.平嵌工藝

平嵌工藝是三種工藝中相對簡單的工藝，在創(chuàng)作平面上用一塊塊剪裁好的瓷片直接拼貼，相對與其他兩種工藝，表面略為平整，運用于主題較為簡單或吉祥紋樣的作品當。

2.浮嵌工藝

浮嵌則首先用灰泥進行塑形，再用瓷片進行嵌貼，造型挑懸于飾面，層次豐富，多用于屋脊上。常與平嵌、彩繪結(jié)合使用，裝飾于山墻中的“板肚”“垂帶”側(cè)、“腰肚”以及“浮楚”上。

3.立體嵌工藝

立體嵌常用于“垂帶”上以及屋頂脊梁上，多用于廟宇、祠堂上。做法是根據(jù)主題進行造型的灰泥塑形，嵌貼完瓷片后再設立于屋脊上，與浮嵌不同的是，浮嵌可在山墻建造時進行施工制作，由于立體嵌多為人物主題以及神話題材，需提前預設計，保證立體嵌最終達到精美的效果。這三種工藝相互結(jié)合，呈現(xiàn)出絢麗繽紛、空間層次豐富的狀態(tài)，令人贊不絕口。

圖1 “嵌瓷”工藝（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

（二）“嵌瓷”題材的選用

在潮汕地區(qū)，“嵌瓷”多在祠堂和廟宇中出現(xiàn)，只有少數(shù)的富人會在自己的住宅中使用，這是跟當?shù)氐淖诮绦叛鲇嘘P，由于地形的影響，潮汕人自古信奉山神“老爺”與海神“媽祖”，在“老爺宮”與“媽祖廟”等廟宇的嵌瓷創(chuàng)作中，主題往往采用神話故事題材以及民間傳說居多，例如，天兵天將，八仙過海，雙龍戲珠，雙鳳戲牡丹等等。而在祠堂，多以民間故事小說或者歷史人物作為主要創(chuàng)作題材，例如：《三國演義》《水滸傳》、潮劇《紅鬃烈馬》等，這是對于建造祠堂的人對先輩們的歌頌與敬仰。在眾多題材其中，花鳥題材、吉祥寓意的動物題材、吉祥紋案題材最為多見，可見“嵌瓷”題材之廣泛。

四、“嵌瓷”的藝術(shù)在裝飾中的運用

潮汕“嵌瓷”存在著極高的藝術(shù)價值，造型各異，層次豐富，生動有趣，極具觀賞性，對于寫實的把握以及寫意的拿捏恰到好處，對于工藝精益求精，力求極致，給予潮汕傳統(tǒng)民宅建筑豐富的視覺語言，也為現(xiàn)代設計提供了設計靈感以及寶貴的藝術(shù)資源。研究傳統(tǒng)文化，不僅有利于傳統(tǒng)文化的挖掘、復蘇、再設計，更有利于當今社會設計的熏陶。“嵌瓷”其工藝之巧妙，值得當代藝術(shù)創(chuàng)作以及設計學習。

“嵌瓷”的三項工藝以及其題材的選用使其擁有極強的可塑性，體現(xiàn)在其三項中每一個單一的工藝使用所呈現(xiàn)的效果不同，將其三項工藝進行組合使用，如“平嵌+浮嵌”“平嵌+立體嵌”“浮嵌+立體嵌”“平嵌+浮嵌+立體嵌”所呈現(xiàn)的出的層次感及其豐富，帶給人們的視覺感受也不同，這得益于潮汕工匠精湛的手藝以及極高的藝術(shù)追求。“嵌瓷”其豐富的題材是之在當代裝飾設計中的應用存在著可能性，在潮州市嵌瓷藝術(shù)博物館中，仍有許多民間藝術(shù)家在此學習該項手藝并創(chuàng)作出富有當代氣息的作品，其外，“嵌瓷”藝術(shù)與其他藝術(shù)形式結(jié)合，也富有美感，如“嵌瓷+彩繪”（圖2）。由此可見，“嵌瓷”藝術(shù)作品具有極強的可塑性，在當代裝飾中存在可能性以及活性。

圖2 “嵌瓷”作品《雛菊》（左）“嵌瓷+彩繪”（右）（圖片來源：攝于潮州嵌瓷藝術(shù)博物館）

（一）國內(nèi)裝飾設計中運用

例如，當代青年嵌瓷藝術(shù)家陳旭南根據(jù)“嵌瓷”的工藝以及獨特的藝術(shù)體現(xiàn)，創(chuàng)作的作品——《海·魂》。這是將潮汕傳統(tǒng)“嵌瓷”手法上進行的創(chuàng)新，融合了現(xiàn)代元素，作品不失傳統(tǒng)之神韻。作品《云氣·定海神針》則運用于廣州太古匯寫字樓中的辦公設計，另一作品《海之狂想曲》則運用在深圳地鐵荔灣站中，這是傳統(tǒng)文化走進現(xiàn)代生活當中的重要體現(xiàn)（圖3）。不僅如此，“嵌瓷”工藝也運用于室內(nèi)設計裝飾當中，例如廣州“澳門街”風味餐廳以及在廣西南寧“港澳碼頭”風味餐廳的設計[6]，能看到“嵌瓷”工藝在現(xiàn)代室內(nèi)設計的運用。在許多現(xiàn)代家具設計中，能看到一些類似“嵌瓷”工藝的運用。此外，由“嵌瓷”藝術(shù)亦可以運用在室內(nèi)陳設中，增加室內(nèi)的藝術(shù)氣息，起到點綴作用，如室內(nèi)裝飾畫，室內(nèi)陳設品等。從而增添室內(nèi)藝術(shù)氣息，渲染藝術(shù)氛圍。

圖3 陳旭南“嵌瓷”作品（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

建筑裝飾方面，四川美術(shù)學院虎溪校區(qū)的羅中立美術(shù)館的建筑外觀上，采用了與“嵌瓷”工藝中平嵌工藝相同的工藝手法，題材選用了羅中立先生的畫作并“復制”在建筑外墻面上，斑斕的圖案拼貼與鮮艷的顏色碰撞，使之成為重慶市的“網(wǎng)紅”建筑（圖4）。極富個性的表達手法，給四川美術(shù)學院帶了源源不斷的活力。起初，設計團隊擬定了許多方案，最終決定采用廢棄的破碎瓷磚作為材料，來瓶貼彩色圖案。無序的破碎瓷磚拼貼成有序的圖案，設色艷麗，透漏出濃郁的藝術(shù)氣息。

圖4 羅中立美術(shù)館建筑外觀（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

（二）國外作品借鑒

同樣在建筑設計方面，國外著名西班牙建筑師安東尼·高迪所設計的奎爾公園（圖5），其中就運用了大量類似于平嵌工藝的貼瓷，藝術(shù)感極強，在色彩方面大膽采用艷麗的顏色。安東尼·高迪設計的建筑多采用曲線，其建筑形態(tài)呈現(xiàn)有機形態(tài)，曲線形態(tài)與破碎的瓷片拼貼所體現(xiàn)的藝術(shù)特征更加彰顯其建筑風格。不僅如此，安東尼·高迪在公共藝術(shù)作品也大量運用此做法。

在公共藝術(shù)創(chuàng)作方面，由于“嵌瓷”技藝可以寫實與寫意相融通，所以在公共藝術(shù)的設計題材上也更加豐富廣泛，這也是我國民族民間藝術(shù)的魅力所在[7]。由“嵌瓷”工藝所創(chuàng)作的作品在臺灣、泰國等當?shù)氐墓部臻g建筑的應用都有很大的成功。城市雕塑作為公共藝術(shù)的主要體現(xiàn)形式之一，又是傳承文化的一種體現(xiàn)。

綜上可見，在現(xiàn)代千篇一律高樓大廈中，正需要傳統(tǒng)文化的溫暖與滋潤，“嵌瓷”工藝可以運用于未來建筑裝飾及室內(nèi)裝飾當中，給予更多的文化性及人情味。

圖5 奎爾公園（圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)）

結(jié)語

“嵌瓷”作為中國傳統(tǒng)文化的藝術(shù)瑰寶，在傳統(tǒng)非遺文化的研究方面，“嵌瓷”仍有許多挖掘的地方，特別是當下，流行挖掘傳統(tǒng)文化進行再設計的此類熱門活動，“嵌瓷”的運用給予當今設計專業(yè)營養(yǎng)，借鑒和運用傳統(tǒng)文化中優(yōu)秀的部分，推動傳統(tǒng)文化的發(fā)展與保護，同時注重民間藝人及技術(shù)的傳承創(chuàng)新，創(chuàng)造出新“嵌瓷”藝術(shù)，融入當今的生活，探索新形式、未來發(fā)展的可能性。