中國洋蔥出口價格波動特征及其影響因素研究

王 晶，周 悅，白 麗

（河北農業大學，河北 保定 071000)

中國洋蔥種植地區廣泛、產量較高且容易種 植，是中國主栽蔬菜之一。洋蔥是中國重要的調料類作物，對洋蔥出口價格波動特征及影響因素進行分析有利于保障洋蔥產量穩定，對促進洋蔥產業的健康發展具有重要意義。

目前，國內外關于農產品出口價格波動分析的研究較為詳實，并有完整的理論體系和研究方法，但對洋蔥出口價格波動特征、影響因素研究相對較少。李慧穎等[1]運用Census X-12季節調整法和H-P濾波法對中國大蒜出口價格進行分析，發現大蒜出口價格呈現明顯的季節性特征，出口價格不規則波動特征出現減緩態勢。李磊等[2]以2011年2月—2018年11月河北省金針菇月度價格數據作為研究對象，采用Census X-12季節調整法和H-P濾波法研究其波動特征，結果發現金針菇價格循環周期為2年，總體呈下降趨勢，季節性特征顯著。苑甜甜等[3]以2004—2007年全國蒜頭月度批發價格為研究對象，采用Census X-12季節調整模型和H-P濾波法將大蒜價格分解為不同波動成分，發現大蒜價格季節性波動特征顯著，每個周期時間跨度長短不一，波動幅度不同，影響因素也不同。柯進愷等[4]采用Census X-12季節調整模型對中國馬鈴薯市場批發價格的時間序列進行處理，結果顯示：中國馬鈴薯價格長期穩定上升，但存在短期價格的劇烈波動。

在上述研究的基礎上，本文以中國洋蔥出口價格為研究對象，結合洋蔥生產和出口現狀，分析中國洋蔥出口價格特征及影響因素，提出緩解中國洋蔥出口價格波動和提升出口競爭力的對策建議，以促進中國洋蔥產業發展。

1 中國洋蔥生產和出口貿易現狀

1.1 中國洋蔥生產現狀

中國是蔬菜種植大國，其中洋蔥是中國主要栽培的蔬菜之一，種植面積廣闊，各地區均有生產。2020年中國洋蔥產量為2 466.37萬t，世界產量為10 900.72萬t，中國洋蔥產量約占世界洋蔥產量的23%，具有舉足輕重的地位。2011—2016年中國洋蔥的種植面積和產量都在不斷擴大，2017—2020年中國洋蔥種植面積和產量較穩定，波動趨勢相同。2011—2020年的10年間中國洋蔥產量增加了約168萬t，可見中國在洋蔥種植方面具有較大的進展（圖1）。

圖1 2011—2020年中國與世界洋蔥生產狀況

1.2 中國洋蔥貿易現狀

1.2.1 洋蔥出口國家分析

中國是世界上主要的洋蔥生產和出口國，從數據中可以看出（表1）：越南是中國洋蔥出口最多的國家，占中國洋蔥出口總額的20.74%；日本居第2位，占中國洋蔥出口總額的14.66%，馬來西亞和韓國貿易額分別為3.64億美元和3.13億美元，居第3位和第4位；俄羅斯和泰國緊隨其后，居第5位和第6位；第7位到第10位分別是菲律賓、印度尼西亞、新加坡和美國，菲律賓占比約1.20%，其他3個國家占比均在0.50%以下。2011—2020年，中國洋蔥出口市場結構中，越南、日本、馬來西亞、韓國、泰國、菲律賓、新加坡、印度尼西亞是東南亞國家，可見中國洋蔥出口的最大市場是亞洲市場。

表1 2011—2020年中國洋蔥主要出口市場結構

1.2.2 洋蔥出口價格分析

從FAO調查數據中可以看出（圖2）：2011—2015年，中國洋蔥出口價格穩步提升，出口價格在0.40～0.55美元/kg。2016年，由于中國種植技術的不斷提高及許多新科技的出現，蔬菜種植更加容易，使洋蔥種植面積不斷增加，導致供大于求而使洋蔥價格降低。2017—2020年出口價格波動浮動較小，為0.55～0.61美元/kg。從整體上看，2011—2020年的10年間中國洋蔥出口價格波動趨勢較穩定。美國洋蔥出口價格最高，波動趨勢較穩定。土耳其洋蔥出口價格最低，價格波動幅度不明顯。荷蘭和印度洋蔥出口價格波動幅度較大，其出口價格均低于中國，存在價格優勢，使得荷蘭和印度成為中國出口洋蔥的主要競爭對手。

圖2 2011—2020年世界洋蔥主要出口國洋蔥出口價格情況

2 中國洋蔥出口價格波動特征分析

2.1 數據來源

中國洋蔥出口價格數據來源于中國海關網，通過收集和計算得到從2017年1月—2021年12月中國洋蔥月度出口平均價格數據。該研究運用Eviews 10.0對價格數據進行Census X-12季節調整和H-P濾波分析，Lambda取值為14 400。

2.2 洋蔥價格特征分析

2.2.1 洋蔥價格季節波動特征

通過對2017年1月—2021年12月洋蔥月度出口價格進行平均化處理，由圖3可以看出：洋蔥月平均出口價格具有明顯的季節性特征。從3月份開始至8月，洋蔥出口均價呈現了波動性上漲趨勢。價格從9月開始穩步上漲，一直到翌年1月份，價格達到0.62美元/kg的峰值，3月份價格跌至0.49美元/kg。

圖3 2017—2021年洋蔥月度出口平均價格走勢

通過季節因子調整圖可以展現洋蔥出口價格受季節影響的程度，從圖4可以看出：2017—2021年中國洋蔥出口價格存在明顯的季節性特征，而且呈現周期性變化。洋蔥在一年內多次出現波谷和波峰，這5年波峰分別出現在1、2月和12月，波谷分別出現在3月和9月。2021年比其他年份少1個波峰，說明2021年較其他年份季節性波動較小。從整體上，4—7月的季節性波動呈現減緩趨勢。

圖4 季節因子調整

2.2.2 洋蔥價格不規則波動特征

經過Census X-12季節調整，把原始序列中的季節變動因素、趨勢因素和循環變動剔除后，得到洋蔥出口價格的不規則波動圖。從不規則波動圖5可以看出：洋蔥出口價格去除季節、趨勢和循環等因素后，不規則波動沒有明顯的周期性現象，波動呈現明顯的上升或下降趨勢，其中2017年的波動趨勢最明顯，經歷了2個高峰。2018年的最低波點在4—5月份。2019年的最高波點與最低波點相近，最高波點出現在3—4月份，最低波點在5—6月份。2020年較其他年份波動幅度最小，波動趨勢最平穩。2021年存在這5年內的最低波點，出現在7—8月份。2017、2019年和2021年這些年份洋蔥價格波動劇烈并不受季節性趨勢和循環因素影響，而是偶然因素造成的。

圖5 不規則波動

2.2.3 洋蔥出口價格趨勢與循環波動特征

在洋蔥月度出口價格Census X-12季節調整的基礎上，運用H-P濾波分析對趨勢序列和循環序列進行進一步分解得到洋蔥出口價格循環和趨勢特征圖（圖6）。從趨勢波動曲線可以看出，洋蔥出口價格走向呈上升趨勢，可能由于生產面積變小、需求量增加、人工和運輸成本增加等。從循環特征曲線可以看出，2019年和2020年洋蔥出口價格波動幅度是最劇烈的。洋蔥出口價格無明顯規律性。從整體來看，2017—2021年洋蔥出口價格波動幅度存在明顯不同，說明洋蔥出口價格波動在不同的時間內存在不同的影響因素。

圖6 循環和趨勢特征

2.3 結論

該研究運用Eviews 10.0中的Census X-12季節調整法和H-P濾波分析，對2017年1月—2021年12月中國洋蔥月度出口價格進行分析，得出以下結論：（1）通過季節因子調整圖，可以看出，我國洋蔥出口價格存在明顯的季節性特征和周期性變化，在一年內多次出現波谷和波峰。波峰多出現在冬季，波谷多出現在春季。季節性原因對于洋蔥出口價格的影響相對穩定，不是洋蔥出口價格異常的主要因素。（2）洋蔥出口價格去除掉季節、趨勢和循環等因素后，我國洋蔥出口價格不規則波動沒有明顯的周期性現象，波動呈現明顯的上升或下降趨勢。2017、2019年和2021年洋蔥出口價格不規則波動趨勢劇烈，2018年和2021年洋蔥出口價格不規則波動趨勢較小，說明2017、2019年和2021年洋蔥出口價格受季節性趨勢和循環因素影響較小，偶然因素幾率大。（3）通過H-P濾波分析可知，我國洋蔥出口價格趨勢明顯，呈上升趨勢，循環波動無明顯規律性。洋蔥出口價格波動幅度存在明顯不同，2019年和2020年洋蔥出口價格波動幅度是最劇烈的，洋蔥出口價格波動在不同的時間內存在不同的影響因素。

3 中國洋蔥出口價格的影響因素分析

3.1 供給方面

中國洋蔥種植歷史悠久，目前產地主要分布在山東、江蘇、甘肅等地，隨著科學技術的發展，各產地進行專業化種植，洋蔥出口質量有所保證；但是，洋蔥的庫存量存在隱患，洋蔥保存時間長短，會隨溫度而改變。在洋蔥收獲后，為了解決洋蔥的貯藏和運輸問題，需要運用冷鏈技術，新洋蔥入庫會增加貯藏和人工成本，后續交易時運輸成本亦受到影響，導致供給數量出現變化，洋蔥出口價格產生波動。

3.2 需求方面

國際市場需求量影響中國洋蔥出口價格。中國是洋蔥出口大國，出口額在波動中增長，出口量總體上穩定，出口量與出口額的波動趨勢相對一致。據相關資料可知，中國洋蔥出口主要集中在亞洲地區，出口量較高，出口地位不容小覷。

國內市場需求量影響中國洋蔥出口價格。國內市場需求量增加會對商品價格上漲起到一定的推動作用，國內市場需求量降低則起到抑制作用，進而影響中國洋蔥出口價格。

3.3 其他因素分析

3.3.1 季節因素

季節原因是影響價格變動的重要元素，從前文中可知，中國洋蔥出口價格受季節影響的因素范圍廣泛，既包括氣候、土壤、溫度等自然因素，也包括淡季和旺季等社會因素。

3.3.2 成本因素

從表2可以看出，中國洋蔥生產者價格指數變化幅度不大，2013年和2016—2018年價格指數在100以上，其中2018年價格指數最高，其他5年都在100以下。從車用燃料價格指數方面看，2015年最低，2017年最高。總之，衡量洋蔥出口價格，不僅僅需要考慮商品本身，還需要考慮除商品本身價值以外的各項成本。

表2 中國洋蔥生產者、車用燃料價格指數

3.3.3 替代品價格

洋蔥和大蒜在烹飪過程中可以相互替代，如果洋蔥價格過高，許多消費者會選擇大蒜作為替代品；因此，大蒜價格會對洋蔥需求產生顯著影響，進而影響洋蔥價格。如果其他因素不變，大蒜價格上漲將減少對大蒜的需求，而增加對洋蔥的需求，進而導致洋蔥價格上漲。與此同時，如果洋蔥本身處于需求大于供應的狀態，那么洋蔥價格將進一步上漲。

3.3.4 市場炒作

洋蔥價格上漲的過程中，往往會出現跟風炒作。長期以來一直在銷售蔬菜的大型農業產品分銷公司通過對資金的控制以達到掌控洋蔥價格的目的。洋蔥價格炒作發生在每個階段的開始至結束。雖然人為投機炒作只是一種表面現象，根本原因是供求失衡；然而，投機行為將對洋蔥價格的異常波動期產生影響，從而增加洋蔥價格的波動幅度。由于缺乏資金，投機人投入資金，這些資金進入了洋蔥現貨市場，從而投機人控制了洋蔥市場的供應和信息，進而供應數量被人為操縱，洋蔥價格人為上漲。

3.3.5 貨幣供給量

中國人民銀行對貨幣供給量進行統計，即貨幣及準貨幣（M2）；因此，選取每年年底貨幣與準貨幣余額的變動比例來表示貨幣供應量變化。中國貨幣與準貨幣變動比值呈波動下降趨勢，但比值都大于1，所以每年貨幣供給量都在上漲，但上漲幅度有所下降。貨幣供應量增加表明市場流通貨幣增加，即貨幣購買力下降，從而商品價格相對上漲。如果貨幣供應量繼續增加，就會有通貨膨脹的趨勢，商品價格將繼續上漲。相反，如果貨幣供應量繼續下降，就會出現通貨緊縮的趨勢，商品價格就會下降。

4 對策建議

4.1 深化農產品價格透明度建設，優化洋蔥價格體系

雖然洋蔥的供求關系是洋蔥出口價格形成的關鍵因素，但市場環境和無法控制的氣候等因素對洋蔥出口價格的波動仍有一定的影響。長期來看，中國洋蔥市場價格缺乏透明度，農民長期忽視市場需求，缺乏規劃調整洋蔥種植面積的認識，輕易跟風，不能很好地預測明年的市場需求。洋蔥作為小農戶種植產品，在信息不完全和不對稱的情況下，洋蔥價格更易受到影響。因此，政府應充分考慮市場經濟，加強宏觀調控；要充分發揮市場調節機制，建立合理的產品價格公開透明系統，使農民了解市場供需情況，掌握市場動態，從而科學地進行生產種植。

4.2 加強對市場炒作行為的管控，穩定洋蔥價格

市場炒作行為雖然不會長期影響洋蔥出口價格，但在短期內可能導致洋蔥市場價格的大幅度波動。洋蔥本身存儲時間不長，但隨著冷鏈技術的發展，可實現長期儲存，使其易于被市場上的閑置資金控制。市場主管部門應深入研究這一現象，一是妥善管理市場閑置資金，使其能夠正常進入農產品市場；二是出臺相應法律法規，大力打擊惡意控制市場行為，減少洋蔥價格劇烈波動現象。

4.3 大力拓展洋蔥出口市場規模，挖掘洋蔥國際市場潛力

新冠肺炎的出現是中國洋蔥出口面臨的重要挑戰和機遇。身為鄰國的印度也是最大的洋蔥出口國，由于疫情和天氣因素的影響，洋蔥生產面臨危機，為中國洋蔥出口創造了機遇。一些嚴重依賴印度洋蔥進口的國家，開始從中國進口大量洋蔥。中國洋蔥品質優良，品種繁多，為洋蔥出口開辟新市場打下了堅實的基礎。因此，中國應充分發揮自身優勢和機遇，挖掘國際市場潛力，積極開拓出口市場。