有溫度的包子

◇ 錢國宏

阿桃下崗后，和老爹在鬧市的拐角租一個門面，開了一間包子鋪。

包子鋪不大，滿打滿算也就20 平方米的樣子，以早餐為主，主要經營小籠包子。在開店之前，阿桃曾做過多方調查，發現整個小鎮的鬧市區雖有幾家早點鋪，但無一例外都賣一些油條、烙餅、稀粥之類的，無一家賣包子。新店開張前，阿桃確實下了一番功夫：阿桃到外地學習了半個月的面點技術；而老爹呢，則數月前就開始鉆研和餡的技巧了。所以包子鋪開業后，爺倆蒸出的小籠包子個個白白凈凈，玲瓏剔透，從包子上面的褶皺里，尚可依稀瞧見包子餡兒！絕不絕？另外，為了吸引客流量，阿桃還采取了一系列的促銷措施：開發出了5 種不同餡料的小籠包子，滿足不同食客群體的口味需求；店內實行“免費贈送小菜”活動，北方人早餐都有吃小咸菜的習慣；早點加宵夜，一早一晚，解決了下晚班的食客無處吃飯的難題。因此包子鋪剛剛開業，便迎來了“客滿如云”。

鎮上的其他幾家早點鋪發現“客流”都被阿桃的包子鋪吸引過去了，很是嫉妒，便偷偷傳言：“哎呀，你們還不知道吧，阿桃家的包子啊，那肉餡是用病死豬做的哩！那些青菜呀，農藥超標不說，還懶得洗哩！”三人成虎，一周左右的時間，阿桃的包子鋪就變得冷清起來。

阿桃很是著急，遍尋原因——她當然不知道有人在背后在使壞，還以為自家包子不夠保溫呢，便搬來了火爐。這下，從早到晚，籠屜里的包子總是熱氣騰騰的，食客無論何時進店，都可以吃到熱乎乎、香噴噴的包子。

這項服務新舉措雖將一部分食客又吸引了回來，但上座率還是不如開業時。

這天早上，阿桃剛剛打開店門，端出蒸好的幾屜包子放在火爐上，猛然間瞧見門外的臺階上，坐著一位衣衫襤褸的老乞丐。老人蓬頭垢面，兩眼無神，衣服黑黢黢地泛著油光，腳上趿拉著一雙破鞋，有一只居然被大腳趾頂出了一個洞。阿桃再認真瞧，覺得老人不像乞丐，倒像是拾荒者，因為老人的身旁放著一個骯臟的尼龍袋子，里面鼓鼓囊囊地裝著一些瓶子。哦，肯定是拾荒的。阿濤也沒理會——這會兒正是“飯口”，她得忙著招待陸陸續續進店的食客。

正忙間，阿桃眼角的余光不經意間瞥見拾荒老人。她看看手里端著的一盤包子，心頭一震，稍作思忖，便徑直走向老人：“大爺，您還沒吃早飯吧，這幾個包子您先吃著，不夠我再給您拿！”

拾荒老人顯然沒有料到阿桃會這樣做，他面現驚恐和懷疑，惴惴不安地囁嚅著：“我、我、我沒錢、錢……”阿桃笑了，貼近老人的耳朵提高聲音說：“大爺，您吃吧，本店搞活動，這盤包子不要錢！”拾荒老人哦哦兩聲，哆哆嗦嗦地伸手接過盤子，蹣跚著坐在門口臺階上，抓起包子狼吞虎咽起來。店內的食客邊吃邊透過玻璃窗，說笑著，談論著拾荒老人的不雅吃相。

靠門口的那桌食客吃好后，出了店門。阿桃見店里出現了空座，便示意老爹把拾荒老人攙到店里。老爹把拾荒老人攙到后廚，幫他洗了手、洗了臉，然后把他領到門口那張餐桌前。阿桃麻利地給拾荒老人端來一盤熱氣騰騰的包子、一碟咸菜和一碗稀粥。

店內食客竊竊私語起來，幾位常來的食客甚至笑著打趣：“阿桃，老頭是你親戚？”阿桃笑而不語，只顧忙著料理生意。

此后一連幾天早上，拾荒老人都會出現在阿桃的包子鋪門口。阿桃呢，也會準時將一盤準備好的熱包子端給老人。有空桌了，阿桃就把老人讓進屋。食客們見怪不怪了，一致猜測那個拾荒老人肯定是阿桃的親戚或老鄉什么的。

周日的早上，阿桃照例給坐在門口那張餐桌旁的拾荒老人端去包子。這時，忽見一男一女兩個青年人急匆匆走進店里，來到拾荒老人面前，撲通就跪下了：“爹，您讓我們找得好苦啊！爹，咱們回家吧！”一番解釋，阿桃和食客們這才明白：原來拾荒老人是位走失的失憶老人。

拾荒老人被兒子、兒媳攙上車接走了。臨走時，老人的兒子、兒媳一個勁兒地向阿桃和老爹鞠躬感謝。阿桃哪見過這世面，羞得不知如何是好，面色緋紅，手足無措。

不知什么原因，第二天，阿桃的包子鋪門前突然間排起了長隊，每天早上準備的30屜包子，不到20 分鐘就賣光了！阿桃和老爹忙著繼續和面包包子——店門外還有好多食客在眼巴巴地等著買包子呢！其中，居然有幾位是另外幾家早點鋪的老板！

阿桃一見“同行”，詫異之中又多了幾分警覺。這時只聽隊伍當中有人喊：“張老板，你家也開早點鋪，咋不在自家店里吃，卻來這兒買早餐啊？”那位張老板操著大嗓門答道：“因為這家店里的包子有溫度！”

話音剛落，門外竟有掌聲傳來，“說得好哎——!”

此后，阿桃店里的生意一天比一天火——沒辦法，誰不愛吃有溫度的包子呢！