林果業(yè)提質增效的主要做法及對策

田云峰

（伊犁哈薩克自治州塔城地區(qū)林業(yè)科學研究所，新疆塔城 834700）

塔城地區(qū)自然條件優(yōu)越，日照時間長，晝夜溫差大。近年來，該地區(qū)通過積極爭取項目、加強林業(yè)科技培訓等多種有效舉措，不斷加快林果產業(yè)基地規(guī)范化建設，推行產品的無公害、綠色食品及有機食品認證，加大經濟林產品品牌培育和保護力度，初步形成了政府引導、企業(yè)帶動、合作社組織、農民參與、科技引領、服務跟進、協(xié)調發(fā)展的林產業(yè)發(fā)展模式。截至目前，該地區(qū)共有經濟林1.2萬hm2，其中：蘋果 2 900 hm2，葡萄 906.67 hm2，桃 300 hm2，枸杞4 306.67 hm2。2020 年結果面積 9 253.33 hm2，經濟林產量36.09萬t，產值2.9億元。2019年新疆維吾爾自治區(qū)人民政府首次將林果業(yè)提質增效工作由行動上升為工程后，在塔城地委、行署的正確領導下，在新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局的關心支持下，塔城地區(qū)林果業(yè)正在朝著又好又快的方向發(fā)展，林農的林果栽植管理技術水平穩(wěn)步提高，提質增效成果逐步顯現(xiàn)。

1 主要做法

1.1 加強示范園管理，強化措施落實

林果業(yè)提質增效工程提出后，按照高質量、可復制、可推廣的要求，確定目標，明確職責，圍繞示范園建設進一步加強對經濟林果樹的撫育管護，以新疆維吾爾自治區(qū)下發(fā)的管理技術手冊為指導，推進經濟林果產業(yè)由擴張種植規(guī)模向提質增效轉變。一是合理間作。在不影響果樹生長的前提下，可在經濟林行間種植矮稈、耐踐踏、效益高、灌水與經濟林果同步、與經濟林果無共同病蟲害的作物，增加了林農收入。二是加強整形修剪。嚴格按照不同樹種栽植管理要求，做好各類經濟林果的摘心、抹芽、修剪、拉枝等整形修剪工作。三是加強花果管理。為確保林果豐產，加強早春防霜防凍措施，低溫和極端天氣來臨前，提前下發(fā)工作提醒，通知林果農做好預防措施，適時、適樹采取保花保果、疏花疏果措施[1]。四是科學施肥。繼續(xù)加大無公害生產技術推廣力度，重點推廣應用秋施基肥、應用生物微肥等技術，向市場提供質量可靠、品質優(yōu)良、符合消費者需求的林果產品。如沙灣市格潤林果合作社全園施用發(fā)酵好的沼液，在培肥地力、增強樹勢的同時也實現(xiàn)了綠色生產，生產的弗雷葡萄近年來在生長季就被內地商家預訂完。五是加大有害生物防治。以塔城地區(qū)嚴重發(fā)生的食心蟲、盲蝽、葉甲、蚜蟲、腐爛病等病蟲害為防控重點，加強檢測預報，加大粘蟲板誘殺、殺蟲燈誘殺、性引誘劑誘殺等生物和物理防治方法的推廣應用，堅持適期合理使用低毒、高效農藥，提高林果產量，改善林果品質，促使林農樹立生產優(yōu)質無公害綠色果品的意識，2021年在懸掛生物誘芯的同時采用石硫合劑防治856 hm2。六是加強越冬管護。各果園采取秋季合理控水控肥、灌足冬水、早灌春水、埋土越冬等綜合措施，增強了果樹越冬能力，確保果樹安全越冬，減少了抽條發(fā)生，促進了果樹生長[2]。

1.2 優(yōu)化技術服務，加強技術推廣

嚴格落實行政負責制和技術服務制，地區(qū)林草局領導堅持1個領導負責1個縣（市），在成立專家服務團做好技術服務的同時抓好責任落實。一是技術培訓。采取“逐級負責、層級培訓”的方式，技術人員通過專題講座、現(xiàn)場指導、印發(fā)資料、電話服務、微信指導等多種方式，開展技術培訓。結合示范園基地不同植物的物候節(jié)點和管理節(jié)點進行培訓，2020年至今完成培訓238場次、5 794人次，培訓中以農民技術人員和種植戶為培訓重點，解決了“最后一公里”問題，實現(xiàn)了經濟林果技術服務全覆蓋。烏蘇沙舟酒業(yè)與新疆農業(yè)大學加強合作，提高了釀酒葡萄品質。沙灣市烏蘭烏蘇鎮(zhèn)頭浮村蘭翔種植合作社以新疆林科院園林所為技術依托，大力發(fā)展設施果樹，提高了果品品質，實現(xiàn)了農民增收。二是技術推廣。科技人員指導各林果種植戶按照地區(qū)制定的總體規(guī)劃，在塔城盆地內持續(xù)抓好小漿果栽植管理，烏蘇、沙灣做好枸杞、葡萄、鮮食果品的栽植管理，按照規(guī)范化管理、標準化生產要求，圍繞土肥水管理、花果管理、果品質量、有害生物防治、越冬保護等技術環(huán)節(jié)，大力應用配方施肥、水肥一體化、病蟲害綠色防控等一系列先進實用技術，在提高果農科技知識水平和操作技能的同時，提高了林果業(yè)經濟收入[3]。

1.3 抓好示范帶動，發(fā)揮引領作用

按照新疆維吾爾自治區(qū)特色林果提質增效的要求，塔城地區(qū)集中力量打造了特色林果示范園18個，其中地州級示范園2個、縣（市）級示范園10個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級示范園6個。通過三級示范園建設，打造了集新技術、新模式、高效益為一體的經濟林果示范點，通過以點帶面、點面結合、整體推進，促進了塔城地區(qū)經濟林果產業(yè)穩(wěn)定、快速發(fā)展，真正起到了輻射帶動作用，實現(xiàn)了林果提質增效[4]。

1.4 加強品牌培訓，強化宣傳

一是壯大已有品牌。在全面推進基地建設標準化、規(guī)范化、精細化管理的同時，通過增施有機肥，提高果品質量，打造“沙灣葡萄”“塔城蘋果”“沙舟葡萄酒”等經濟林果品牌，努力提升塔城林果影響力。二是做好基地認證。鼓勵引導林果企業(yè)、專業(yè)合作組織、種植戶做好經濟林果綠色、有機食品認證，提高果品市場競爭力。沙灣市亞寧農業(yè)科技開發(fā)有限公司生產的桃、葡萄獲得有機認證，烏蘇市沙舟葡萄酒獲得有機認證，提高了產品競爭力。三是加大宣傳推介。積極組織企業(yè)、專業(yè)合作社參加新疆維吾爾自治區(qū)組織的中國義烏國際森林產品博覽會、廣州森博會、成都糖酒會、上海農博會，擴大了塔城經濟林果宣傳覆蓋面，提高了塔城經濟林果知名度。四是大力推廣農超對接、電子商務等新型營銷模式，擴展銷售渠道。裕民縣疆果匯網絡科技有限公司通過推進“互聯(lián)網+林果產品”新模式，提高了市場營銷能力。

2 存在的問題

2.1 運行不夠規(guī)范

合作社一般由致富能人、種養(yǎng)殖大戶發(fā)起成立。這些能人會經營、善思考，可帶領周邊農戶一起致富。但是，其對合作社各項制度不夠了解，合作社發(fā)展多數(shù)由這些能人決定，普通成員的積極性不高，大多作為務工人員存在，合作社群策群力未能很好地體現(xiàn)。

2.2 專業(yè)人才缺乏

首先是推廣人員少、力量不足。目前，塔城盆地北部5個縣林業(yè)和草原局合并到自然資源局后，原有技術人員被大量抽調，造成技術力量不足，不能很好地服務農民。技術人員只能滿足有限范圍內的技術服務，大范圍服務時人員力量不足。其次是示范園缺少專業(yè)技術人員。示范園多為合作社管理，合作社一般由致富能人、種養(yǎng)殖大戶發(fā)起成立，種植管理缺少專業(yè)技術人員指導。這些能人在農業(yè)經營上有較強的能力，但缺乏林果業(yè)管理技術，常以農業(yè)管理、原有栽植經驗經營林果業(yè)，對新觀念、新方法使用不足，造成先進技術的推廣效果不理想。

2.3 勞動力成本高

隨著農村青壯年勞動力大量進城務工或經商，農村勞動力流失速度加快，從事農業(yè)生產的勞動力主要是老、弱人員。相比往年，近幾年農業(yè)發(fā)展外部環(huán)境較好，但有能力的城市人不愿去農村工作，高學歷、高素質的人員不愿留在農村發(fā)展，有知識、有文化、會經營的農村青壯年勞動力大量進城務工或經商，造成農村人員不足，用人工資居高不下。

3 對策

3.1 強化人才培養(yǎng)，增強技術服務

以提質增效專家服務團為基礎，繼續(xù)發(fā)揮高、中級專業(yè)技術人員的作用，著力培養(yǎng)農村實用技術人才，培養(yǎng)懂技術、會管理、留得下的農村人才。

3.2 結合示范園管理，開展多種形式的培訓

以18個示范園建設為典型，發(fā)揮科技示范、技術引領作用，將科技下鄉(xiāng)、技術培訓與實際操作、現(xiàn)場咨詢相結合，通過專題講座、現(xiàn)場指導、印發(fā)資料、組織觀摩學習等方式開展技術培訓。在理論培訓的同時，結合實際進行現(xiàn)場講解、現(xiàn)場操作，推廣先進生產栽培管理技術，將技術傳授給農戶，提高林果農知識水平。

3.3 加快示范園建設，做好機械配套

實行標準化建園、精細化管理，采用適合于機械化作業(yè)模式對密植園進行改造，引進適合的林果機械，加快推進生產機械化、智能化。