吊瓜新品種越蔞3號的應用探析

劉 標 武 肖 沈東強

（湖州市農產品質量安全中心，浙江湖州 313000）

煤山鎮位于湖州市長興縣的西北部，東瀕太湖，接壤蘇、皖，位于浙、蘇、皖三省交會地帶，杭嘉湖平原的西北邊緣，是一個典型的林區鄉鎮。煤山鎮區域總面積214.3 km2，總人口5.3萬人，下轄24個行政村、3個社區、2個居委會。境內群山環抱，植被蔥郁，森林覆蓋率達80%，自然環境優美，氣候濕潤，適合茶葉、銀杏、毛竹生長，蘊藏著豐富的毛竹、銀杏、茶葉、吊瓜等資源，全鎮林業總面積1.73萬hm2。

為了貫徹落實十九大精神，實施鄉村振興戰略，選定十大特色產業，發動百家農合聯會員單位（專業合作社、家庭農場等）結對幫扶1 000戶以上低收入農戶，實現人均增收目標1萬元以上。通過各級農合聯成員單位的帶動引領作用，依托產業發展，重在“造血”和“授人以漁”，與低收入農戶形成“領著干、跟著學、幫著銷、共致富、奔小康”互幫互助的局面。

吊瓜，又名栝樓，為葫蘆科多年生草質藤本植物，生長在海拔100～1 800m氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，博采山水之“靈氣”。吊瓜產業是一個新興產業，當年栽種當年收益，一年投入數年受益。產業帶動力強，投入少，收益快，效益高，能給農民帶來實實在在的收益，是山區農民脫貧致富的優良產業。

煤山鎮東風村股份經濟合作社的吊瓜新品種基地于2019年3月建立，面積8 hm2，從紹興市農業科學研究院引進種植吊瓜新品種越蔞3號。基地是東風村助農增收的一項民生項目，東風村將采取“公司+基地+農戶”的模式，吸收幫助更多的低收入農戶就業增收、創業增收。基地不僅盤活了閑置土地，還解決了低收入農戶的就業、創業問題，在發展新品種吊瓜產業方面也起到了帶頭作用。

1 發展優勢

浙江省紹興市農業科學研究院自主選育的吊瓜新品種越蔞3號具有易磕、籽粒大等特點，成為眾多消費者追求的目標，種植效果明顯，產業帶動力強。吊瓜籽采收、曬干等都很簡便，且存儲簡單，不易變質（常溫下可以儲放1年以上），極耐儲運。吊瓜產業是解決目前農村留守人員就業的優良產業。吊瓜新品種的應用推廣優勢明顯，在同類行業中具有很強的競爭力。

采取“公司+基地+農戶”的模式，吸收幫助更多的低收入農戶就業增收、創業增收，將吊瓜產業建成生態產業、綠色產業、富民產業，將精品吊瓜園區打造成為集生態田園體驗、觀光旅游、養老養生、休閑娛樂為一體的大健康農業綜合產業扶貧示范園區。

吊瓜新品種的應用推廣優勢明顯，以“政府+公司+農戶”的模式健康發展。政府在政策、資金等方面扶持公司，特別在道路、廠房、土地流轉資金、棚架及種苗等方面進行補助。公司統一流轉土地，搭建標準棚架，種植優良品種，鋪設噴灌帶，建設標準的吊瓜種植基地。公司將建設的標準吊瓜園再轉包給各個貧困戶（每戶適宜1.33～2.00 hm2）進行生產。貧困戶生產出的吊瓜籽由公司統一按保護價格回收。貧困戶轉包公司吊瓜園，減少了棚架、種苗等一次性投入的費用，只投入人力和肥料等少量費用，風險小又能發揮多勞多得的積極性。另外，公司包收吊瓜籽，農戶收益穩定，起到很好的產業脫貧實效。吊瓜基地屬公司所有，公司有話語權，確保了產業的統一性；而吊瓜籽不外流，不會引起惡性競爭擾亂市場，利于打造一流的吊瓜品牌。

2 項目實施技術

以長興縣煤山鎮農合聯為技術指導，由煤山鎮東風村股份經濟合作社組織實施的課題小組。項目實行負責人統籌分工，分工明確，責任到人，各參研人員分工合作，各司其職，團結協作，責權明確，保證各項工作按計劃順利完成。前期完成8 hm2吊瓜基地的管理工作，如土地翻耕、肥料、棚架等投入及設施建設，種植吊瓜品種越蔞3號6 300株。

2.1 選地建園

選擇在煤山鎮東風村8 hm2的吊瓜基地，基地氣候溫和、日照適度充分，土層深厚、土壤肥力較好、土質疏松、透水通氣良好[1]。

2.2 選苗定植

選用品種純正、生長健壯和無毒無病蟲害的組培苗，目前建陽區種植的越蔞3號種苗全部為浙江省紹興市農業科學研究院培育的脫毒組培苗。3月下旬至4月中旬定植。每穴種1株，穴四周及時用細土回填，種后及時澆透含有殺蟲劑、殺菌劑的定根水，并注意種苗遮陰[2]。

2.3 田間管理

根據越蔞3號生長期長的特點，采用重施基肥、適量多次追肥、有機肥與無機肥配合施用的方法。植株生長前期，為促進根系生長，土壤保持相對干燥，采取見干見濕管水方法。雨季時，注意開溝排水，防澇防漬，降低土壤濕度，減少病害發生[3]。

2.4 病蟲害防治

越蔞3號的病害主要有蔓枯病、枯萎病等，蟲害主要有蚜蟲、瓜絹螟等。蔓枯病主要危害葉片和莖蔓，高溫多雨季節應加強防治，可選用苯·甲嘧菌酯、苯醚甲環唑防治。瓜絹螟的幼蟲啃食葉背面葉肉，防治上要求在2齡前噴藥，可選用甲維鹽、氯蟲苯甲酰胺等藥劑防治[4]。

2.5 采摘清園

吊瓜采摘結束后，封凍前在每株基部覆蓋細土，土中加入殺蟲劑、殺菌劑，土堆上覆蓋稻草以保溫防凍。田間做好清溝排水，防塊根因積水腐爛。

3 前景展望

吊瓜種植是一個新興產業，開發時間不長，在國內總量不大，但知名度較高，市場潛力較大。目前，吊瓜籽的銷售市場由原來的杭州、上海、南京走向了全國各大、中、小城市，特別是西南、西北和北方市場潛力很大。但是，全國各特定種植區域內的種植總面積目前在1.33萬～1.67萬hm2之間，而按目前吊瓜籽的銷售情況來看，年需求量在6萬t以上（即需要6.67萬hm2的栽培量）。因此，目前吊瓜的栽培面積遠遠不能滿足市場的需求。另外，浙江、江西、安徽等栽培老區由于沿用的均是遺傳分離嚴重、性狀不穩定、病毒病株攜帶嚴重、連年混交串粉種質退化的老農家品種，已造成區域性絕收，每年的種植面積逐步減少。因此，吊瓜產業發展空間較大，市場前景廣闊。