飼料禁抗后生豬綜合保健方案

樊平，顏邦斌

（南充職業技術學院，四川 南充 637103）

0 引言

隨著2019年7月9日農業農村部第194號公告的正式發布，2021年飼料全面禁抗后對于畜牧養殖行業是個重要轉折點，也是全行業關注的焦點。在非洲豬瘟持續危害的背景下，加上飼料禁抗，養豬生產中疾病風險明顯增大，導致養豬業發展面臨嚴重的挑戰，甚至養豬場（戶）能否盈利更是取決于豬場疾病防控的成敗。如何結合豬場疫病防控實際，提供全方位的系統疫病防控解決方案顯得尤為重要[1]。

1 品種選擇

品種是基礎。由于前期非洲豬瘟的侵害和高豬價的誘惑，很多豬場在品種選擇方面有所忽略，目前生產上大量存在的三元種母豬就是實證。種豬質量不高是導致抵御市場風險能力和持續發展能力弱的主要原因。三元種母豬留種問題主要表現為后備母豬初情期不明確，母豬難產多，奶水不足，產仔數少，生產效率偏低。隨著養豬業穩供保價任務的基本完成和豬價的回落，目前是淘汰落后產能種豬的好時機，包括淘汰利用年限過長、種用性能差、繁殖力低下的品種等。從長遠的角度來看，由于本地品種豬適應性強、耐粗飼、抗病力強、豬肉口感風味更佳等特點，也是考慮利用的最好時機，形成以洋三元、二洋一土、洋二元、土二元、地方豬、培育品種豬等組成多元豬的品種結構。

2 飼養管理及營養設計

2.1 種豬的飼養管理及營養設計

2.1.1 后備種豬

后備母豬的選擇以二元母豬為例，在25～30 kg、75～80 kg和200～220 kg時進行3次選育，保留符合種用性能要求的種母豬。種母豬的主要指標有骨骼發育正常、四肢健壯，生殖器官正常，奶頭12個以上。后備公豬要求雄性生殖器官正常，性欲旺盛等。后備種豬在80～110 kg階段，建議使用后備種豬專用料，切忌按照育肥豬的方式飼養后備種豬，不然易出現過肥，進而影響種豬的繁殖性能，出現繁殖障礙等多種疾病。

2.1.2 妊娠母豬

適齡后備母豬在第3次發情時可開始配種。配種后進入妊娠期的飼養管理重點是讓受精卵順利著床和安胎保胎。創造干凈、清潔、安靜的生長環境，避免受到各種應激刺激尤為重要。在營養方面要提供妊娠母豬飼料。

2.1.3 哺乳母豬

妊娠最后1個月是胎兒在母體快速發育的階段，為滿足胎兒快速生長的需要，這時需要提供高能量、高蛋白的哺乳母豬料。母豬在產前1周上產床，產房、產床、豬體要提前1周清掃、清洗、消毒。生產中要加強人工護理。分娩過程中，生殖道常常受到損傷，產后保健必不可少，重點工作是做好產道殘留物的清理和抗菌消炎，以促進產道健康的恢復。

2.2 初生乳豬的飼養管理及營養設計

初生乳豬皮下脂肪薄、怕冷，接生后要快速除掉仔豬口腔粘膜以防窒息，保溫防失溫，然后進行斷臍帶、剪犬齒、斷尾、補鐵等保健措施。因為母豬初乳中含有大量的免疫球蛋白，吃足初乳是提高初生乳豬抗病力很重要的環節。仔豬5～7日齡后，可進行補飼，以鍛煉乳豬的胃腸功能。堅持少量、多次的飼養管理原則，及早開始誘導和訓練，可很好地預防仔豬黃白痢和仔豬水腫病。在營養方面，開口料或者教槽料要求適口性好、易消化，不會因補料而出現消化不良性拉稀腹瀉。

2.3 仔豬的飼養管理及營養設計

一般管理比較好的豬場，21日齡就開始斷奶。斷奶對仔豬有很大的應激反應，這也是生豬養殖過程中疫病防控的關鍵點。斷奶過程中，一般母走仔留，仔豬在產床上留1周，不換料，不免疫，做到平穩過渡。

2.4 生長育肥豬的飼養管理及營養設計

一般豬只在30 kg后轉入生長育肥舍，主要做好生物安全防控和常規的營養供給與防疫保健措施即可。

3 生物安全防控

3.1 豬場防疫設計

豬場在防疫設計方面，生產上多采用全封閉設計、兩點式設計、小單元設計、空氣過濾設計，獨立食槽設計等。如豬場封閉，圍墻完整，分區做隔斷。外墻可用2 cm高、厚度0.3 mm的波浪形彩鋼瓦封閉，用4 cm×6 cm的方鋼做支撐，2～3 m一根立柱；內墻用2 m高、孔徑5～10 cm的網狀圍欄封閉，用4 cm×6 cm的方鋼做支撐，4 m一根立柱。豬舍封閉時，窗戶可用38絲20目的不銹鋼紗網防蚊蟲。風機水簾用50絲、孔徑0.6 cm的熱鍍鋅紗網防鼠害。

3.2 建立洗消中心

切斷傳播途徑，是防止傳染病的3大措施之一。非洲豬瘟發生過后，當前各大豬場都實施高強度生物安全防控模式，圍繞通過洗消切斷傳播途徑的消毒措施得到空前的重視。所有進出豬場的人、車輛、物資都必須經過洗消中心徹底消毒。在生產中也出現一些新的問題，如洗消后的是否造成二次污染，是否對環境造成污染等。洗消的程序目前多是執行洗—消—烘程序，也有專家對此程序提出質疑，這些都需要后續持續關注。同時還要建立人員多級消毒防疫設計，建成返場人員的隔離消毒中心。

3.3 免疫預防

免疫預防是生豬疫病防控的關鍵手段。每個豬場應根據實際情況，選擇適合豬場的參考免疫程序，并隨著周邊疫病發生發展情況，不斷調整和完善。特別是非洲豬瘟目前沒有可用疫苗，短期內無法實行疫苗免疫，使防控更加艱難，只能依靠綜合防控方案，圍繞生物安全做好防控工作。

3.4 定期驅蟲

生豬寄生蟲病的危害很普遍，但由于不明顯，通常沒有引起很多豬場的重視。寄生蟲病的危害除本身的危害外，還因導致病豬體質下降，誘發很多其他疾病，特別是一些利用年限比較久的種公豬、種母豬，定期驅蟲更加必要。

4 新技術的應用

4.1 批次生產

生豬的批次生產是將原有連續式管理模式，即每天或每周都有斷乳、配種及分娩的工作，改為在很短的時間內完成批次生產工作，且間隔分明有規則的生產方式。批次化管理與連續生產相比，可減少賣豬頻率，降低感染風險，確保全進全出，更有利于豬場內生物安全。各批次之間清洗、消毒、干燥，可很好地預防藍耳病、流行性腹瀉、非洲豬瘟等病原體在場內的傳播，有利于疾病防控。

4.2 智慧化養豬

推廣智慧化養豬，也就是把物聯網、云計算、大數據、人工智能等為核心的信息技術廣泛應用于生豬養殖，通過學科交叉融合，實現智能感知、智能預警、智能決策、智能分析和智能控制，推動生豬生產向無人、無線、無干擾、無接觸轉變[2]。

4.3 注重養豬福利

生豬生產者要為生豬提供舒適的環境設施、良好的飼養管理、科學有效的疾病防治，在運輸和屠宰中對生豬給關注，最大程度實現生豬的高效生產，保障生豬健康[3]。

5 結束語

生豬養殖疫病防控措施還有很多，如生豬免疫監測、檢疫監管、養殖環節防疫管理、糞污的資源化利用等。隨著養豬業的發展，特別是非洲豬瘟爆發以來，生豬產業轉型升級的進一步提速，加上疫情防控軟、硬件的全面升級，生物安全體系將更加健全，生產工藝將更加優化。當前自動化、信息化、物聯網技術、智能化技術在生豬養殖中的加速應用，生豬疫病防控技術和生產效率也將大大提高。