奶牛養殖存在問題及提高產奶量的措施

張鳳霞

（山東省德州市臨邑縣孟寺鎮農業綜合服務中心，山東 德州 251500）

0 引言

近年山東省臨邑縣委、縣政府積極探索產業發展新路，深挖當地資源優勢，大力發展奶牛養殖業，取得明顯的綜合效應。但是臨邑縣在養殖奶牛時也存在一些問題，生態環境污染加重，科學養殖技術應用效率低，管理制度不夠完善等，并介紹提高產奶量的措施。

1 臨邑縣奶牛養殖面臨的問題

1.1 規模化養殖模式下生態環境污染加重

養殖環境的良好與否，對增加奶牛的產量和品質有直接的影響，如果養殖環境相對較差，環境惡化較為嚴重，將會給各種病原微生物的繁殖生長提供條件，增加奶牛疫病的發生流行幾率，進而造成奶牛身體素質逐漸下降，不能發揮其應有的生產性能。很多養殖場在規劃建造中不注重做好內部環境的綜合性調控，盲目的擴大養殖規模，單位面積內的奶牛養殖數量較高，使生態環境逐漸惡化，同時所產生的糞便污染物的數量也會顯著增加，不經處理直接對外排放，造成了嚴重的生態環境污染。污染環境下，奶牛的乳房很容易受到病原微生物的入侵，給隱性乳房炎的發生流行提供條件。隱性乳房炎不會表現出明顯的臨床癥狀，但是會降低乳汁品質，使高產奶牛的利用年限降低，產奶量逐漸下降。

1.2 奶牛養殖科學技術應用效率較低

科學技術是第一生產力，現代化的科學技術能有效助推奶牛養殖行業的現代化發展進程，然而當前很多養殖戶在發展奶牛養殖產業過程中，仍然以傳統的經驗式養殖為主，現代化的技術設備應用比例相對較低。為切實提高奶牛的生產潛力，可積極推廣全混日糧生產技術。然而這項技術在很多規模化養殖場當中的應用比例相對較小。參加奶牛群體改良計劃測定的養殖場更是極少數，說明現代化奶牛養殖新技術在廣大基層地區難以得到有效的推廣和應用。

1.3 缺乏完善的管理制度

從縣域奶牛養殖情況來看，盡管集約化規模化養殖場的建設數量呈現逐漸增加的態勢，但是中小規模養殖依然占據主導地位，當前中小規模養殖戶和養殖小區占比還比較大。對于大型規模化的奶牛養殖場，內部構建比較完善的管理制度，能實現標準化和現代化養殖，很多中小規模養殖戶由于缺乏完善的管理制度，生產過于傳統，造成牛管理不到位，經常受到疾病的影響，引發一系列的繁殖障礙性疾病和傳染性疾病。尤其是在很多年久失修的老舊養殖場，由于缺乏新型設備，不注重做好奶牛生產檢測及傳染性疾病的針對性檢疫，養殖場中的繁殖障礙性疾病、肢體病和乳房疾病發病率普遍較高，嚴重影響奶牛養殖產業的發展及乳制品的安全。同時在奶牛疾病防控中缺少針對性的工作制度和標準，不能及時采取措施進行有效防范，使很多顯性疾病轉變成隱性疾病或者慢性疾病，影響奶牛的利用年限和產奶量，給養殖場帶來一定的經濟損失。

2 提高奶牛產奶量的措施

2.1 加強對養殖環境的保護

養殖環境對確保奶牛健康生長發育，發揮奶牛生產技能，提高乳制品品質有很大幫助。所以在今后奶牛養殖產業發展中，畜牧獸醫部門、動物防疫部門、動物衛生監督部門，及生態環境保護部門應密切配合，加強對轄區范圍內奶牛養殖現狀的針對性調查，充分掌握奶牛養殖場的分布情況、奶牛養殖數量、奶牛品種特性及生產機能、疫病發生流行現狀、繁殖障礙性疾病的發生流行幾率。加強與廣大養殖戶的有效交流，指導廣大養殖戶轉變傳統的養殖管理模式，加強對生態環境的有效保護。修建、改建或者擴建養殖場時，都需要從環境的承載能力角度入手，確定最佳的養殖規模，避免盲目的擴大養殖規模，同時在養殖場內部也需要配置完善的污染物處置設施，避免產生的各種廢物資源不經處理，隨意排放[1]。養殖場污染物處置設施配置過程中，部門需要加強政策和資金的有效扶持和支持，給予相應的資金補助或者貼息貸款，保證養殖戶有充足的資金購買污染物處置設施，運行污染物處置設施。

2.2 重視奶牛養殖科學技術研發和推廣

科學技術是推動畜牧養殖產業現代化發展的重要舉措，能提高畜牧生產效率和生產質量，將科學技術的研發成果應用到實際生產環節，發揮其應有的生產作用，轉變成實實在在的生產力，進而實現畜牧養殖產業結構的有效調整，轉變傳統養殖模式。主管部門需要加強對基層科技推廣隊伍工作作風的有效監管，加強科學技術隊伍專業培訓和教育，重視引進高素質的技能性人才，為本地區奶牛養殖業科學隊伍的發展提供強有力的人力資源，如此才能實現科學技術的有效研發、技術的快速推廣。在科學技術推廣應用過程中，應從強化示范基地建設、利用各種媒體平臺加強推廣宣傳等諸多方面入手，應用視頻、文字，以詼諧幽默的語言向農牧民講述提高奶牛產量的具體工作措施，拓展新技術的推廣應用范圍，進而轉變農民群眾的傳統認知[2]。

2.3 加強對奶牛養殖場的針對性管理

奶牛養殖產業發展中，主管部門應該加強與養殖戶的有效聯系，按照縣、鄉、村3級設置將養殖管理的各項制度落實到位，落實到人，規范養殖戶的養殖行為。同時還需要加強對本地區常見傳染性疾病的針對性調查，配置完善的檢疫檢驗設施，引導養殖戶參與到奶牛檢疫檢驗工作中，及時掌握奶牛生殖系統疾病、傳染性疾病、重大傳染性疾病的發生流行現狀。同時還應嚴格落實重大傳染性疾病、集中免疫接種制度，要求廣大養殖戶全面參與起來，保證重大傳染性疾病的免疫接種密度高達100%[3]，重點加強繁殖障礙性疾病的有效調查，及時發現隱性患病牛，及時處理凈化牛，保證牛乳質量。

3 結束語

隨著山東省德州市臨邑縣產業結構的調整力度不斷加大，奶牛養殖業在當地畜牧養殖經濟中所扮演的角色日益重要，已經成為很多農民發家致富的支柱性產業和主導產業。但在長期發展中，大多數養殖戶并沒有認識到養殖技術科學技術的重要性，缺乏科技創新能力和創新動力畜牧科技推廣業務難度較大，養殖場衛生環境普遍較差，奶牛在生長發育階段經常會存在各種傳染性疾病，尤其是繁殖障礙性疾病，會嚴重降低奶牛的產量和品質。需要從品種改良、生產基地建設、科技研發等幾方面入手充分提高奶牛的產奶量和品質，實現奶牛養殖產業結構的有效調整，更好的助推奶牛養殖業向集約化、標準化方向邁進。