天祝白牦牛養殖存在的問題及防控措施

白天霞，趙延俊，李萬澤，王占斌

（1.甘肅省天祝縣石門鎮畜牧獸醫站，甘肅 天祝 733200；2.甘肅省天?？h華藏寺鎮畜牧獸醫站，甘肅 天祝 733299）

0 引言

白牦牛養殖的生物安全可分為放牧環節的生物安全和舍飼養殖的生物安全2部分。白牦牛養殖區生物安全體系的建立涉及養殖區放牧、舍飼育肥等內外環境的各個環節。建立白牦牛生物安全體系是保障畜牧業安全生產的基本條件，可有效避免致病性病原體的引入，能有效清除和阻斷病原體對白牦牛養殖的威脅，是一種綜合性防疫措施和管理方法。白牦牛養殖生物安全是有效預白牦牛在放牧環節和舍飼養殖環節的疫病防控措施，減少和預防疫病傳染的風險，管控獸藥應用及抗生素的應用，消除糞污對環境的污染。白牦牛養殖的生物安全也是十分重要的現實問題，對放牧的環境有極強的依賴性，做好白牦牛養殖的生物安全措施意義重大。

1 天?？h白牦牛養殖存在的問題

近年，天祝白牦牛養殖區域生物安全問題依然存在，白牦牛養殖區的疫病特別是病毒性傳染病不時發生，尤其是牛傳染性口膜炎、炭疽、口蹄疫和布魯氏菌病在不同地區時有發生，部分地區舊的疫病尚未得到有效措施來控制和凈化（如布病、口蹄疫等），新的疫病又不斷出現，并且波及到白牦牛舍飼養殖場所，嚴重影響白牦牛健康養殖和效益的提升。

1.1 放牧環節

（1）由于白牦牛傳統的養殖方式，在放牧環節感染疫病風險較大，這是因為白牦牛常年處于放牧狀態，尤其是在夏秋季節，全縣臨近幾個鄉鎮的白牦牛都在同一個夏季草場放牧，白牦牛混牧現象嚴重，加之各個鄉鎮對國家強制免疫種類的疫病免疫程度有差別，有的甚至不進行強制免疫，各個地方的牦牛免疫抗體及基礎免疫千差不齊，?？谔阋?、布魯氏菌病、牛出血性敗血癥等傳染病的傳染風險加大；另外由于不同鄉鎮、不同村組的牦牛在一定時間內在同一個草場混牧，感染牛疥螨等外寄生蟲的白牦?？幸Σ梁臀廴静輬?，對于其他健康白牦牛感染的幾率增加。由于牧民對養殖生物安全的不了解，在治療和免疫過程中隨意丟棄剩余的生物藥品、治療用醫用廢棄物等對放牧草原造成嚴重污染，為疫病感染和流行埋下隱患，是對養殖環境生物安全的極大威脅。

（2）在夏秋季節在同一草原放牧時，不同鄉鎮放牧人員的流動頻繁，相互交替，也是傳染病傳播和流行的風險之一。

（3）在野外草場放牧，傳染病傳染的媒介如老鼠、鳥類、蜱等增多，感染傳染疾病的風險加大。

1.2 舍飼養殖（育肥）環節

1.2.1 養殖場選址不合理

養殖場建設在低洼、潮濕，空氣流動不暢，周圍存在污染源地地方，一方面由于空氣流動不暢，污濁氣體不易流動交換，對舍飼養殖白牦牛呼吸系統的影響大，易于引起呼吸道疾??；另一方面由于改變了白牦牛放牧環境，應激反應導致免疫系統低下，使條件性傳染病如牛巴氏桿菌病發病率增加。

1.2.2 舍飼養殖圈舍建設不合理，飼養密度過大

大多數牦牛養殖圈舍均達不到牛舍標準，圈舍的飼養密度顯著增大，通風口或通風窗留的數量少且位置不合理，空氣流通不暢，沒有安裝換氣扇，圈舍內有害氣體濃度長時間過高不易排出，尤其是白牦牛在舍飼養殖時，排出的糞尿得不到及時清理，產生的氨氣和其他有害氣體的濃度大，對牛的呼吸道粘膜刺激較大，呼吸道黏膜因刺激水腫發炎。另一方面突然改變養殖方式，有放牧轉為舍飼人工飼喂，飼喂方式的轉化引起牦牛胃消化功能的紊亂，采食量下降，營養得不到補充，機體抵抗力下降，各種病菌侵入的風險增大[1]。

1.2.3 適應期短，飼喂不科學

在育肥初期，牦牛野心十足，飼養人員不易接近，抗阻人工飼喂，有時不吃不喝的時間達到3～4 d，甚至更長。但此時飼養人員沒有耐心，急于求成，怕拉稀不給飲水，怕餓壞加大精料飼喂量；但這時的牦牛還處在環境和飼養管理適應期，機體副交感神經紊亂，消化功能減弱，飲食欲不正常，饑餓和應激反應時牦牛極度虛弱，機體抗力降低，加之飼養環境通風不良，有害氣體超標，容易引發呼吸道咳嗽、眼睛流淚等疾病。

1.2.4 基礎免疫不合格，免疫抗體低

一部分養殖戶不按要求及時接種疫苗，尤其是對于新購進的牦牛不按規程進行免疫、驅蟲和健胃，?？贵w水平低，易感染傳染病。另一方面在疫苗接種結束后，用過的器具、空瓶、包裝物及未用完的疫苗為及時全部集中回收后統一銷毀，以免污染養殖環境，留下隱患[2]。

1.2.5 治療用藥不合理，亂用抗生素

在白牦牛養殖區域過度治療、過度使用抗生素，尤其在冬春季節，由于牦牛體弱多病，長期濫用抗生素、激素等不對癥治療現象較為嚴重，動物對抗生素產生耐藥性，使很多治療效果很好的抗生素在臨床上治療效果降低；另一方面過度和超量使用抗生素的結果是畜產品含抗生素超標，治療家畜肝腎功能受損，機體抵抗力降低，導致條件性傳染病發病[3]。

1.2.6 消毒不徹底

在規模化養殖場（小區）中，疫病的發生是多種因素綜合作用的結果，但是最重要的還是由于外界病原微生物的侵入及圈舍內動物本身帶有病原微生物，在一定條件下作用而發病的。只有徹底、合理地進行消毒，才有可能防止病原微生物的侵入，有效降低病原微生物在圈舍內和動物生活環境中的數量，從源頭上防止疫病的發生。

1.2.7 在飼料中添加違禁添加劑或藥品養殖場藥物的濫用

為對舍飼養殖的牦牛促進生長，縮短出欄時間，在飼料中添加違禁藥物（喹乙醇、粘桿菌素、磺胺喹惡啉、硫酸新霉素、速肥肽（喹乙醇）。

2 生物安全防控措施

2.1 強化和完善強制免疫工作，提高牦牛免疫力

（1）加強疫苗接種。根據天?？h白牦牛養殖區近幾年來疫病發生情況，有計劃地進行免疫接種，是激發白牦牛機體產生特異性抵抗力，預防和控制動物傳染病的重要措施。在天祝縣白牦牛養殖區在每年的春秋兩季進行強制免疫，對應免牦牛免疫全覆蓋，并根據實際情況適時開展補免工作。使牦牛體抗體水平始終保持在有效抗體水平以上，有效預防和阻斷傳染病的感染發生。

（2）春秋季兩季對白牦牛進行全面驅蟲。按寄生蟲發生感染的規律，制定了在春季青草返青、秋季牧草即將枯黃和犢牛斷奶時節定期開展牦牛寄生蟲驅治工作，可以有效防治因寄生蟲引起的腹瀉，消化不良，被毛粗糙不長膘等疾病，減少寄生蟲對白牦牛營養消耗，利于保膘增膘。進行第一次內外寄生蟲驅治時，用伊維菌素注射液按0.02 mL/kg體重皮下注射，間隔7 d后再注射一次或對舍飼牦牛在飼料中加入阿苯達唑伊維菌素粉每100 g拌料100 kg，連喂7 d，能徹底驅治牦牛內外寄生蟲；對于剛斷奶的犢?？捎冒⒈竭_唑片按10 mg/kg口服，對感染的絳蟲驅蟲效果良好。完成驅蟲后及時進行健胃洗胃，健胃用健胃散、小蘇打拌料飼喂，使白牦牛機體達到最佳狀態迎接漫長的寒冷季節。以后每季度按上述方案驅蟲1次，直到育肥結束。

2.2 舍飼白牦牛養殖科學化管理

2.2.1 改善養殖環境

育肥牦牛圈舍應及時清除牛糞等排泄物，減少氨氣等刺激性氣體的排放，加強通風，使空氣流通順暢，保持圈舍內空氣清新，減少對牦牛呼吸道的刺激，減少疾病的發生。

2.2.2 科學設定過渡期

合理確定飼養密度初期的適應期，一般在晚上21:00—22:00飼喂為宜，此時圈舍光線較暗，外界雜音減少，對白牦牛的應激反應小，牦?？缮倭坎墒常怀跗陲嬎蓛?，水溫在10 ℃左右，并在飲水中加入電解多維和維生素C，以減少應急反應和補充微量元素；飼草以優質青干草為好，少量多次飼喂，讓白牦牛逐漸適應飼喂環境和飼草，育肥牦牛在活動場過渡10 d左右后逐步采取白天在活動場飼喂，夜間到圈舍內過夜，20 d左右后，改為在圈舍內固定飼喂，適應期盡量長些，以1個月為宜。育肥牦牛在圈舍種的養殖密度要適中，占地3 m2/頭牛為好。

2.2.3 圈舍建設符合牛的舍飼養殖要求

舍飼育肥牦牛圈舍應寬敞、采光好、通風條件良好，圈舍長30～50 m，寬12～15 m為宜，牛槽成雙列式，中間為人行道，高3～3.5 m，弓形式，前后左右均有通風窗。應有2倍以上與圈舍面積的活動場，保證牦牛在育肥過渡期有一個逐漸適應新環境的場所，保證育肥工作順利開展。

2.2.4 健胃洗胃

用于伊維菌素注射液、阿苯達唑伊維菌素粉完成驅蟲后及時進行健胃洗胃，健胃洗胃時在牦牛日糧中全程按0.5%～1%添加小蘇打，可有效提高動物對飼料的消化，加速對營養物質的利用和有害物質的排出，提高動物的增重速度。還可以調節體內酸堿平衡，消除瘤胃酸中毒，促進健胃作用。常用藥物：健胃散100～300 g，大黃蘇大片100片，酵母片20～100片，人工鹽50～300 g，碳酸氫鈉50～200 g。

2.3 規范治療手段，禁止濫用抗生素

一是臨床上在應用抗生素時，要了解致病微生物感染的種類和對抗生素藥物的敏感程度。二是根據臨床癥狀和感染程度確定用量及療程。一般首次用藥劑量按規定的上限劑量為宜，急性傳染病和嚴重感染時也應該用規定劑量的上限。在臨床上嚴重感染的情況適合注射給藥。三是為防止細菌產生耐藥性，可選擇效果好的抗生素交替使用。四是在使用抗生素是注意配伍禁忌。五是同一類別的抗生素同時使用時。加重臨床上不良反應，甚至造成動物源產品中獸藥殘留等嚴重后果。

2.4 按時消毒滅源，阻斷疫病傳播途徑

白牦牛養殖生物安全的關鍵是消毒滅源，對養殖環境進行徹底地進行消毒，有效降低病原微生物在圈舍內和動物生活環境中的存在，阻斷傳播鏈。消毒阻斷和減弱病原微在養殖環節中的存在繁殖。消毒效果受養殖環節的糞便、垃圾等不利因素的影響，在每次消毒時要徹底清理養殖環節的糞污、垃圾，使消毒藥品能充分接觸的地面、圈欄，達到消毒效果。消毒時間按照季節確定，夏秋季每周1次，冬春季節每月2次，且消毒液用量達到300～500 mL/m2，消毒液應現配現用，混合均勻，避免邊消毒邊加水現象。消毒藥品應定期輪換使用不同性質的消毒藥。消毒藥物選擇具有效力強、生效快、作用持久，滲透力強，毒性低，刺激性和腐蝕性小等特點，還要考慮價格因素。常用選擇的消毒劑有碘制劑，強堿類和醛類。

3 結束語

對天祝白牦牛養殖區生物安全存在問題的調查和研討，初步掌握了天祝白牦牛在養殖方面生物安全存在的主要隱患，主要是在調運頻繁，防疫意識不高，飼養管理水平差，基本處于靠天養牛的狀態，及治療過度，濫用抗生素等都對白牦牛健康養殖造成潛在的威脅。根據存在的安全隱患，針對性的對牦牛養殖戶普及科學養殖知識，尤其在程序化防疫驅蟲，應用放牧加補飼技術方面加大培訓和普及力度，從根本上減少了天祝白牦牛養殖“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環，牦牛養殖區生物安全提高到新的水平，深受白牦牛養殖區牧民的歡迎，也為天?？h白牦牛養殖提供了有力的技術支撐。