山西高平市畜禽糞污資源化利用現狀

劉國信

(山西省陽城縣畜牧局，山西 陽城 048100)

山西省高平市是聞名全國的“生豬之鄉”，連續多年被冠以“全國生豬調出大縣”，是第一批“全國畜牧業綠色發展示范縣”。近年來，該市利用“全國畜禽糞污資源化利用整縣推進項目”的契機，積極探索改進養殖工藝和糞便處理技術, 大力推廣畜禽糞污綜合利用技術模式，加快推動畜禽糞污由“治”到“用”的轉變，在保生態的同時也提高了養殖效益，畜牧業綠色發展取得了明顯成效。

1 基本情況

山西省高平市位于山西省東南部，澤州盆地北端，太行山西南邊緣，農業基礎較好，全市耕地面積62萬畝，土地肥沃，氣候溫和，是國家級商品糧生產基地、機械化旱作農業基地，全市糧食總產量達2.44億千克。

高平素有“生豬之鄉”的美譽，很多鄉村農戶都有養豬的傳統。但長期以來由于散戶養殖、無序發展，生豬產業并未形成優勢產業。面對產業小而散的局面，為全面振興生豬產業，近年來高平市政府把生豬產業上升到戰略高度來謀劃，上升到政府層面來推進，加快生豬產業轉型升級步伐，進一步推動規范化、標準化、現代化發展。一是大手筆引進生豬產業重點工程項目，加強與國內畜牧大企業的廣泛合作，提升規模化、標準化水平，提高生豬品質，實現品牌化、高端化發展；二是不斷加大投入，構建全產業鏈發展模式，實現種養循環，延伸產業鏈條，提高產品附加值，保生態增效益。

從散戶養殖、無序發展到規模化、標準化養殖，從傳統弱勢產業到現代優勢產業，高平市生豬養殖產業經過20多年的不斷摸索試驗，趟出了一條嶄新的產業化發展之路。目前全市年生豬出欄達150萬頭，初步形成了“飼料加工-核心育種-種豬擴繁-生豬育肥-屠宰加工-無害化處理-豬血加工-有機肥生產”的生豬產業鏈條，畜牧業綠色發展取得明顯成效，被授予“全國畜牧業綠色發展示范縣”稱號，實現了生產發展與環境保護的雙贏。

2 糞污治理的主推模式

近年來，高平市利用“全國畜禽糞污資源化利用整縣推進項目”的契機，積極探索改進養殖工藝和糞便處理技術,大力推廣干清糞加無害化處理的糞污處理模式，大力扶持和引導規模豬場建設糞污處理等環保設施，積極推行“豬—沼—菜(果、苗、糧)生態循環、沼氣發電、有機肥料生產，實現了養殖糞污的“減量化排放、無害化處理、資源化利用”，并著重培養了6種模式的示范典型，以用促治，種養循環，基本解決了規模養殖場糞污處理和資源化利用問題。

2.1種養結合型 以凱永養殖有限公司為代表，園區占地2000畝，總投資6.3億元，建成了集規模養殖、設施種植、飼料加工、種苗繁育、有機配肥、休閑采摘、科學教研為一體的現代生態農業循環示范園區。

凱永養殖公司是由煤企轉型發展而來的現代農業企業，依托種豬規模養殖，公司建起了日產1200 m3的沼氣站，占地兩萬平方米的600棟蔬菜大棚和年產30萬噸的飼料加工廠，同時凱永養殖有限公司2萬噸有機肥加工項目已建成投產。按照循環經濟的要求和“吃干榨盡”的思路，通過“豬—沼—菜(果)—飼料”的循環生態模式，實現了養殖全封閉、生產全循環、資源全利用。

2.2沼氣供戶型 以華康養殖有限公司為代表，現已建成一個日產1000 m3的大型沼氣站、200畝無公害蔬菜基地、200畝苗木基地，形成了“養豬—三沼(沼氣、沼液、沼渣)生產—發電—種植(蔬菜大棚、苗木種植)”的現代化循環經濟發展模式。

目前，華康養殖有限公司每天可生產800 m3沼氣，供680多戶村民用氣。沼氣不僅改變了老百姓的生活質量，還增加了公司的收入，沼渣、沼液也用于了公司的蔬菜大棚、苗木和老百姓的糧食、果樹種植。

2.3自產自消循環型 以佳燁養殖、瑞潤牧業、博威牧業等為代表，分別投資100多萬元，建成600至1000 m3的地埋式沼氣，所產沼氣用于公司內部養殖圈舍的照明、取暖、做飯，大大節省了公司的運行成本。

2.4糞污加工創收型 以豐滿養殖為代表，采用干濕分離、三級沉淀進行糞污處理，公司配置了大型的糞污處理烘干機，收集本場和周邊養殖戶的干糞，通過堆漚發酵烘干處理制作成有機肥，打包成袋后，每袋售價約為25至30元，既增加了收入，又促進了糞污的無害化利用。

2.5生物處理節能轉化型 以融生牧業有限公司為代表，采用養殖黑水虻生物處理動物糞便和建設具有厭氧發酵容積大、污水滯留時間長、發酵完全、沼氣產生量大、造價運行處理費用低等優點的黑膜沼氣池處理尿液污水來達到動物糞污無害化處理。實現糞便—黑水虻—養雞—有機肥；尿液—沼氣(沼液)—生活用氣、發電(沖圈、種植)。

2.6組合利用型 以瑋源養殖合作社為代表，可概括為“豬—沼—魚—菜—菇”模式，其主要實施內容為：2000頭規模豬場、150 m3沼氣池、600 m3養魚池、15棟日光溫室、10棟春秋大棚。以豬糞發酵產生沼氣為紐帶，緊密有機結合，突出了“三沼”的綜合利用，實現了豬糞尿—沼氣、沼渣、沼液—灌溉水—沖圈水的閉合循環利用。

近年來，高平市在畜禽糞污處理方面通過探索，摸索出了幾種典型模式，但距離現代畜牧業綠色發展尚有一定差距，目前正在“大型沼氣、有機肥加工、堆肥還田和污水肥料化利用”等治理模式上加快開展工作，項目完成后，全市畜禽糞污綜合處理利用率將達到90%以上，規模養殖場糞污處理設施裝備配備率達到100%。屆時，高平市將走出一條產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的生豬產業轉型升級、高質量發展的新路子。