育肥豬飼養管理技術要點

王垚

（貴州省畢節市赫章縣媽姑鎮農業服務中心，貴州 畢節 553203）

0 引言

貴州省赫章縣各鄉村都在積極開發生態豬養殖優勢，不斷擴大生豬養殖產業。而育肥豬養殖是生豬養殖最重要的階段，也是豬生長的黃金時期。為了能夠顯著提高養殖水平，當地養殖戶必須要為育肥豬提供舒適的飼養環境，在養殖期間嚴格控制飼養過程，確保育肥豬健康生長，提高豬肉品質。

1 育肥豬生長發育規律

肌肉組織一般是在生豬生長發育的中期開始發育，通常會伴隨著骨骼的生長同時進行。脂肪發育則是在骨骼與肌肉生長發育之后，通常在育肥豬生長的最后階段，骨骼、肌肉及體內脂肪生長速度都與育肥豬的品種相關[1]。當育肥豬肌肉處于一個較強的生長條件下時，生長速度也會特別快，并且這一階段也是十分重要的轉折點，隨后肌肉生長速度就會不斷下降，脂肪生長速度隨之提高。結合育肥豬這一生長發育規律，能夠為當地生豬養殖人員提供寶貴的飼養技術要點。

育肥豬生長好壞也與初始體重及轉群體重等因素相關。初始體重越大，仔豬的生命力就會越活潑，生長速度越快，斷奶體重也自然而然地有所增加。斷奶體重較大的育肥豬在生長環境中的生長速度越快，最后保育結束時期的體重就越大。育肥豬生長情況與斷奶體重、初生體重及轉群體重存在十分密切的聯系。

2 育肥豬飼養管理技術

2.1 科學挑選品種與個體

在品種挑選時，因為生豬品種不同，其生長發育速度、增重速度及產肉性能都存在很大區別[2]。通過赫章縣當地生豬養殖實踐經驗表明，雜交豬與純種豬相比，生長速度與生產性能較好，瘦肉型生豬要比脂肪型生豬生長速度快很多。當地生豬養殖人員需要在正式育肥之前根據當地生豬飼養目的來挑選合適的生豬品種。市場對瘦肉型豬種需求量很大，大部分養殖場都開始選擇育肥瘦肉型豬種，二元雜交后代類型偏多，如長白、杜洛克等瘦肉型公豬與其他豬種的雜交后代。

在生豬個體挑選方面，要選擇健壯活潑、毛發光潤且雙目有神的個體，這種類型的生豬通常發育速度非常快，增重效果良好，飼料轉化率極高，患病與死亡幾率較低。

2.2 加強豬舍合理規劃布局

干凈、整潔的飼養環境是提供育肥豬養殖質量的基礎條件，在實際養殖過程中，當地養殖戶需要確保育肥豬的生活環境需求得到滿足，對環境衛生進行有效控制。在實現規模化養殖的同時，還要對飼養區域進行合理規劃，使每個區域都能夠具有較強的功能性。在此期間，需要對每個功能區進行科學定位，在豬舍環境中最關鍵的區域就是養殖區、管理區及廢料處理區。不同的區域擁有不同的功能，所以養殖人員需要有效利用養殖空間，使豬舍管理更加有序，控制各類疾病的傳播。而在圈養過程中，還要根據育肥豬的品種、體重及健康狀態進行分類，結合具體情況進行分別飼養，為育肥豬健康生長提供保障。此外，在飼養期間要合理控制育肥豬的養殖密度，圈養密度要保證10頭/m2左右即可。在嚴寒季節，每欄可以多投放1～2頭。相反，在炎熱的夏季，每欄可以相應地減少1～2頭，為豬提供良好的生長環境。

2.3 嚴格做好豬舍清潔消毒管理

在育肥豬飼養期間所出現的各種疫病都與豬舍環境有關。環境干凈衛生的豬舍，豬生長的就會更加健康，患病率極低[3]。在育肥豬養殖期間需要專人對豬舍進行定期消毒與清潔，制定出科學合理的消毒清潔制度。首先，定期消毒，以此來降低豬舍病原微生物的污染率。隨著當地育肥豬養殖規模不斷擴大，養殖期間還要控制飼養密度，豬接觸不能過于密集，在此基礎上還要做好豬舍通風、驅蟲工作。其次，在飼養期間，要合理控制飼養環境的溫度與濕度，如果濕度過大，潮濕的環境有利于細菌的滋生，很容易引發各種疫病，會對育肥豬生長造成影響。最后，豬舍要保持良好通風，始終保持在一個干燥的狀態，時刻保持空氣清新，定期進行消毒，避免有毒有害氣體對育肥豬生長造成威脅。

2.4 掌握飼養技術要點

育肥豬生長發育的營養基礎就是日常飲食。因為育肥豬是生豬生長的關鍵時期，在此階段催肥工作十分關鍵。對此，必須要加強日常飼料的科學配置，為育肥豬健康生長提供保障。常見的飼料有玉米面、豆餅及預混料等。在育肥豬生長初級階段，必須要保證飼料足夠，飼料要保證以粗飼料為主，這樣才可以有效提高育肥豬的消化能力。伴隨著育肥豬的不斷發育生長，營養需求也會越來越高，在喂養期間可以適當加入一些添加劑，像大豆、玉米以及小麥等，飼料供給要保證連續充足，但是也不能過多。此外，喂養期間，要保證飼料的質量，禁止發霉變質飼料流入養豬場。通過實際喂養證明，在營養條件和管理水平相同的條件下，不同的喂養次數對育肥豬日常增重影響不大。當地普遍會采用每天喂養2～3次的方式，在清晨與傍晚投食，這時候的育肥豬食欲較好，更有利于增重。

除了飼料之外，飲水也是育肥豬生長期間的重要條件，在育肥豬新陳代謝、養分吸收以體溫調節方面，水都發揮著十分重要的作用。通常情況下，育肥豬對水的需求量與飼料組成和環境溫度息息相關，冬季的需水量要比夏季小很多，春秋季節的需水量通常會明顯提高，總量大約是風干飼料的4倍。當地飼養人員還要對水源進行合理控制，如生豬在生病之后飲水量明顯減少，這時則需要適當減少供水。冬季一般會選擇溫水喂養，水源要保證干凈健康，避免飲水污染對豬生長帶來危害。

3 結束語

隨著赫章縣當地養殖業的快速發展，養豬行業所帶來的經濟效益也越來越高，在實際養殖過程中，當地飼養人員需要加強全面管理，提高養殖技術水平，以此來為育肥豬提供良好的生活環境，使育肥豬養殖實現規模化、集約化和標準化，帶來良好的經濟效益。