茂名黑皮冬瓜高產優質栽培技術

劉國平 邱傳明

黑皮冬瓜葉片受白粉病為害狀

茂名黑皮冬瓜種植面積約0.15 萬hm2，春、秋季都有種植，但以春季種植為主；有蔬菜專業合作社及家庭農場大面積種植，也有種植戶零星種植。 由于種植技術水平差異較大，產量及品質差異也較大，有的瓜農種植發生畸形瓜較多。現介紹生產中的關鍵技術，供種植者參考。

1 品種選擇

黑皮冬瓜根系發達，植株生長勢強，枝葉繁茂。 果實呈長圓柱形，皮墨綠色，瓜長50～60 cm、橫徑23～28 cm，肉厚6～7 cm、白色，肉質細密，味清淡，單瓜質量13～16 kg，成熟瓜非常耐貯運。 優選抗病性好、生長勢強、節間較密、適應性強的晚熟品種，如廣東省農業科學院蔬菜研究所選育的鐵柱冬瓜、廣東揭陽市金記種業有限公司選育的鐵心999 冬瓜、廣東科農蔬菜種業有限公司選育的168 冬瓜、廣州亞蔬園藝種苗有限公司選育的鐵將冬瓜F1。

2 栽培季節

冬瓜喜高溫、耐濕熱、怕寒冷，莖葉生長和開花結果期以25～30℃為宜。 冬瓜播種，在季節安排方面，既要選擇冬瓜坐果和果實發育的適宜氣候條件種植，也應考慮市場需求情況，才能使冬瓜栽培達到高產、優質、高效的目標。茂名春播時間為2 月，秋播時間8 月；根據多年種植情況，在不影響冬瓜生長的前提下，春播提早或推遲秋播，產品能獲得較好的價格。

3 播種育苗

為使定植后幼苗生長健壯整齊，應采用穴盤育苗，可選用商品育苗基質或自行配制營養土育苗。 營養土要提前配制，可選用烤曬過篩肥沃園土或塘泥，腐熟豬、雞糞渣，谷殼灰按體積比6∶2∶2 的比例混合，可加少量三元復合肥（加入量控制在0.3%左右），要充分混勻。 種子可用50～55℃溫水浸泡20～30 min（不斷攪拌），常溫下再浸種8～10 h 后，將水濾干，用透氣好的濕布包好進行催芽，催芽期間每天用清水洗種1 次。 種子發芽后播種，每穴播發芽種子1 粒，播種深度為2 cm，種子平放或芽向上。 春季栽培冬瓜，育苗常受低溫影響，宜搭建簡易塑料薄膜拱棚覆蓋育苗，以防寒潮或陰雨天氣。

黑皮冬瓜種植搭架及畦面覆蓋銀灰色膜

4 選地深翻

冬瓜根系非常發達，深度可達50～100 cm，寬度150～200 cm，根系吸收肥水能力強，整個生育期較長。 進行高產優質栽培，應選擇耕作層深厚、土壤肥沃、 有機質含量豐富、pH 值為6.0～6.8 的砂壤土或黏壤土為好，田塊排灌方便，且近2 年沒種過瓜類作物。 瓜地選好后，應盡早深翻耕耙，翻耕深度要求在30 cm 以上。

5 整地施肥

冬瓜生長期較長， 根系分布較廣且吸收能力強，應施入足夠的基肥，才能滿足整個生長期對養分的需求。 每667 m2施入優質農家肥1 500 kg（或生物有機肥200 kg）、花生麩25～40 kg、三元復合肥（氮∶磷∶鉀=15∶15∶15）30～40 kg， 基肥可結合機械耕地進行全層撒施， 以滿足整個生長期養分均衡供應。 茂名地區雨水較多，常造成瓜田受浸，應采用深溝高畦栽培技術，畦面寬80～100 cm，畦高30 cm 以上，溝寬約50 cm，畦面呈龜背形。

6 地膜覆蓋栽培

春播和秋播冬瓜都采用地膜覆蓋栽培效果較好，而早秋栽培冬瓜溫度較高，最好在地膜上覆蓋1層秸稈，以降低膜內表土溫度，減輕對根系的傷害。地膜覆蓋栽培具有較優越的溫、光、濕、土等環境條件，能促進植株根系正常生長與發育，減輕病蟲、低溫、干旱、暴雨為害，為冬瓜高產優質栽培提供保證。 地膜顏色主要有白、黑及銀灰3 種；黑色地膜不透光，土溫回升慢，防草效果好；白色地膜透光性好，土溫提高快，可促進早熟，但膜內易生雜草；銀灰色地膜透光性差，能增加地面反射光、防草，對蚜蟲及白粉虱有驅避作用，可減輕病毒病的發生。 多年實踐證明， 覆蓋銀灰色地膜栽培冬瓜效果較好，要求膜厚0.015～0.020 mm，寬120～150 cm。

7 種植方式及密度

播種后15～20 天， 約1.5 片真葉時便可移植；黑皮冬瓜栽培方式主要有架植冬瓜和棚植冬瓜2種，要獲得優質高產的目標，一般采用架植栽培方式，能提高葉面積指數，使植株間通風透光，提高葉片光合作用，制造更多光合產物。 架植冬瓜能充分利用空間生長，栽培中需進行植株調整和引蔓，可適當密植，單行種植（在畦中間開穴種植），株距80 cm，每667 m2植550～580 株。

8 田間管理

8.1 搭架及整枝

冬瓜主蔓長約60 cm 時，及時搭架引蔓，以免影響光合作用和養分的運輸， 減輕病蟲害的發生。用3～4 根竹竿搭成鼓架， 接著用2 根竹竿搭3 個“人”字架，再用3～4 根竹竿搭成鼓架，依此類推，每個架距離0.8 m，在離畦面約1.5 m 高處，用粗橫竹連貫固定，每株1 樁。 冬瓜高產優質栽培，采用主蔓整枝方法，只保留主蔓，其余側蔓應及時剪除，以減少營養消耗。 為使主蔓有足夠的生長空間，要引蔓繞著竹架順時針或逆時針螺旋向上繞多圈，將主蔓引到水平固定的竹竿上。當主蔓長到24～28 片葉時留瓜，每株選留1 個正常瓜后，留瓜節后蔓長8 葉打頂控制營養生長，可保證有充足的葉片遮瓜防曬及防灼傷。 如果雌花開放時遇上低溫陰雨天氣，昆蟲活動減少，要進行人工授粉；雌花正開放時，每天7：00～10：00，摘取開放的雄花，去掉花瓣，把花粉涂抹于雌花柱頭上，1 朵雄花可授1～2 朵雌花。 當瓜長到拳頭大時，用報紙遮蓋住近瓜柄的部位，以防瓜被太陽曬傷，保證果實品質。

8.2 水肥管理

黑皮冬瓜果柄部遮蓋報紙防曬

黑皮冬瓜需肥量較大，在施好基肥的基礎上，要做好追肥工作，追肥施用主要分為苗期、開花結瓜期及瓜膨大期這3 個時期。 移植后幼苗長出新根時，淋施1 次尿素液（濃度為0.3%），過10 天后，淋施1 次高氮復合肥 （氮∶磷∶鉀=22∶8∶15）， 濃度為0.5%。 開化結瓜期，可施2 次三元平衡復合肥（氮∶磷∶鉀=15∶15∶15），每667 m2施用量20 kg，間隔7～10 天1 次。 瓜膨大期需肥量最大，應施入高鉀復合肥（氮∶磷∶鉀=14∶5∶22）2 次，每667 m2施25 kg，間隔10～15 天1 次，以提高冬瓜產量及品質。 花開放后，可選用磷酸二氫鉀、高磷高鉀肥等進行根外追施。 冬瓜開花期前需水稍少，可適當控制澆水；瓜膨大期是需水量最大的關鍵時期，為保證正常的營養和生殖生長，要保持土壤濕潤狀態，以減少畸形瓜和裂瓜的發生，提高商品率；瓜成熟后應停止澆水，以延長貯藏期。

9 病蟲害防治

茂名黑皮冬瓜生產中的主要病蟲害有白粉病及潛葉蠅，應采用預防為主、綜合防治的原則。

9.1 白粉病發生及防治

主要為害葉片，發病初期葉片兩面產生白色近圓形小粉斑， 擴展形成邊緣不明顯的連片白粉狀，嚴重時白粉覆蓋整個葉片， 導致葉片變黃或焦枯。病原借氣流及雨水傳播，雨后轉干燥，少雨天氣，田間濕度較大及通風透光不良時， 白粉病流行速度快。 在高溫干旱與高濕交替發生環境，又有大量病菌時，容易引發病害。

防治方法：選擇地勢較高及排水良好的田塊種植。 合理密植，及時剪掉基部的黃葉和病葉，保持植株間通風透光。 合理灌水，有條件的采用肥水一體化栽培，以降低田間濕度。 科學施肥，施入充足基肥，中后期控制氮肥施用量，促使植株生長健壯，提高抗病力。 發病初期及時噴藥防治，可選用40%腈菌唑可濕性粉劑4 000～4 500 倍液、30%氟菌唑可濕性粉劑3 500～4 000 倍液、40%硫磺·多菌靈懸浮劑500～600 倍液或10%苯醚甲環唑水分散粒劑2 000～2 500 倍液噴霧，連續施藥3 次，每次間隔7～10 天。

黑皮冬瓜葉片受斑潛蠅為害狀

9.2 斑潛蠅發生及防治

為害冬瓜葉片的斑潛蠅主要為美洲斑潛蠅，又叫蛇形斑潛蠅，主要以幼蟲為害。 雌成蟲把卵產在葉片傷口表皮下，卵孵化成幼蟲，幼蟲在葉片組織內取食為害4～7 天；葉片或葉柄被害后，形成不規則蛇形白色蟲道狀，被害后破壞葉綠素，影響光合作用；嚴重時葉片萎蔫、枯落或全株死亡。

防治方法：清除瓜園殘株、殘葉，減少蟲源；在瓜園內每667 m2懸掛20～30 塊黃板，以誘殺成蟲；適時噴藥防治，1 片葉上有3～5 頭幼蟲，低齡幼蟲3齡前噴藥防治，效果較好；可選用1.8%阿維·高氯乳油600～800 倍液、5%氟啶脲乳油1 500～2 000 倍液、50%滅蠅胺可濕性粉劑2 500～3 000 倍液或10%除蟲脲懸浮劑2 500～3 000 倍液噴霧防治。 共噴藥2～3 次，每次間隔約10 天，要均勻噴藥，使藥液充分滲透到葉片里，且注意交替輪換用藥，避免產生抗藥性。

10 適時采收

黑皮冬瓜從開花到成熟需40～50 天， 果皮變硬，皮色從青綠變為墨綠時便可收獲，應在晴天上午露水干后采收。 按每667 m2種植500 株，每株單瓜質量15 kg 計，每667 m2產量為7 500 kg，收購價1.6 元/kg，產值12 000 元。 春播冬瓜受環境因素影響較小，生長期較長，產量稍高；秋播冬瓜受環境因素影響較大，生長期較短，產量稍低。