斑3種不同養殖模式試驗

單樂州，張立寧，馬建忠，邵鑫斌，張利兵

（1.浙江省海洋水產養殖研究所，浙江省近岸水域生物資源開發和保護重點實驗室，浙江 溫州 325005；2.樂清市農業農村局，浙江 樂清 325600）

2018—2021年，浙江省海洋水產養殖研究所課題組，在浙南海區網箱和沿海池塘，開展了斑的海區網箱養殖模式、海水池塘養殖模式和海水池塘網箱養殖模式試驗，擬為后續斑的全人工養殖開發利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 苗種來源

1.2 養殖條件

1.2.1 海區網箱養殖模式

試驗在浙南樂清灣的木板框架式漁排網箱中進行。單口網箱規格為6 m×4 m×4 m，養殖海區低潮時水深6 m，海水鹽度2.2%。

1.2.2 海水池塘養殖模式

試驗在浙江省瑞安市閣巷標準堤壩內的海水池塘中進行，池塘面積5 336 m2，水深1.5 m，海水鹽度1.2%左右，配有水車式增氧機1臺。

1.2.3 海水池塘網箱養殖模式

試驗在溫州七都島的池塘中進行，在面積20 010 m2的海水池塘中建設木板框架式漁排網箱，單口網箱規格為3 m×3 m×2 m。池塘水深3 m，海水鹽度0.8%左右，為低鹽的咸淡水池塘。

1.3 苗種放養

1.3.1 海區網箱養殖模式

于2018年7月16日，將10 000尾平均全長5 cm的斑魚苗，運至樂清灣海區的1口網箱中養殖。

1.3.2 海水池塘養殖模式

于2018年7月18日，將10 000尾平均全長5 cm的斑魚苗，運至瑞安市海水池塘養殖。

1.3.3 海水池塘網箱養殖模式

于2020年7月15日，將1 000尾平均全長5 cm的斑魚苗，運至溫州七都島海水池塘的1口網箱中養殖。

1.4 養殖管理

1.4.1 海區網箱養殖模式

全程投喂配合飼料，前期投喂福建海馬飼料有限公司生產的香魚0號和1號緩沉性顆粒飼料。當斑全長達10 cm后，投喂寧波天邦飼料有限公司生產的全熟化淡水魚精養1號浮性膨化配合飼料，飼料粒徑1.8 mm。一般每日早上和下午各投喂1次，日投喂總量約為魚總體質量的1%～5%。

1.4.2 海水池塘養殖模式

日常按海水蟹蝦貝綜合生態養殖塘模式管理，投喂冰鮮小雜魚和配合飼料，可起到肥水的作用。增加斑混養時，不額外投喂斑飼料，斑以池塘肥水后自然生長的浮游植物和浮游動物為食。

1.4.3 海水池塘網箱養殖模式

2 結果與分析

2.1 生長速度和成活率

2.1.1 海區網箱養殖模式

2.1.2 海水池塘養殖模式

2018年12月20日，池塘中放流刺網，隨機捕獲50尾斑測量，平均全長19.8 cm，平均體質量57 g。海水池塘養殖為混養模式，不能干池捕魚，斑當年養殖準確成活率未知。但根據日常觀察，未發現斑有發病死亡，在池塘中斑活動范圍不會局限在網箱中，水鳥難以捕食池塘中的斑，估計其養殖成活率超過90%。

2.1.3 海水池塘網箱養殖模式

2.2 度夏和越冬

2.2.1 度夏

池塘和池塘網箱養殖模式在夏季高溫時，表層水溫最高可達35℃，底層水溫達31℃；海區網箱養殖夏季水溫最高30℃左右。3種養殖模式的斑，在夏季高溫期活動和攝食均正常。

2.2.2 越冬

試驗池塘無須投喂飼料，基本不換水。海水池塘養殖模式冬季記錄的最低水溫約6℃，海水池塘網箱養殖模式冬季記錄的最低水溫約7℃，池塘冬季中上層和底層水溫一樣。海區網箱養殖模式冬季記錄的最低水溫9℃。冬季水溫下降至約11℃時，斑不上浮。至次年3月初水溫回升后，觀察發現，3種養殖模式的斑均能越冬成活。

3 討論

本試驗選用粒徑1.8 mm的天邦全熟化淡水魚精養1號料，已是市場上常見和可購買到的較小粒徑浮性膨化配合飼料，但當配合飼料在水中未立刻被攝食而吸水膨脹后，斑較難攝食。目前常見的海水魚類配合飼料蛋白含量均較高，斑為低營養級海水魚類，適宜投喂低蛋白含量的配合飼料。建議飼料企業研發和規模化生產粒徑約1.2 mm、蛋白含量低的浮性膨化配合飼料。

3.2 養殖模式探討