依托特色產業實現生態產品高效轉化的路徑研究
——以浙江省仙居縣楊梅經濟為例

浙江省發展規劃研究院 廖彥，丁麗蓮，趙祖亮

一、仙居楊梅產業基本情況

仙居縣具地處浙江東南、臺州市西部，隸屬浙江省臺州市，縣域土地面積約300.5萬畝，縣名意“仙人居住過的地方”。仙居縣有著“中國楊梅第一縣”美譽，楊梅也是仙居縣最重要的農業主導產業。2021年全縣楊梅種植面積14.2萬畝，遍布全縣22個鄉鎮（街道），主要產區為橫溪鎮、步路鄉、福應街道、廣度鄉、官路鎮、下各鎮、南峰街道等。仙居楊梅年均產量超過10萬噸、鮮果產值超10億元。據統計估算，2021年仙居楊梅全產業鏈價值26.4億元，梅農戶均收入增收超過3.2萬元。目前，仙居楊梅主要有“東魁”和“荸薺種”兩個品種。其中，最著名的“東魁”楊梅屬于晚熟大果型。果實呈圓

球形、紫紅色，肉柱略尖，汁多味濃，甜酸適口，單顆重量超過20克，是最著名最受歡迎的楊梅品種。目前，為了滿足市場需求，推動楊梅產業發展，仙居縣實行楊梅標準化生產，建有楊梅省級示范區1個、4個楊梅專業市場、10個高標準仙居楊梅示范園區、7個楊梅標準化生產示范基地和80多個觀光采摘園。同時，組建有500多家專業合作社、協會，建有多個產地批發市場并配備冷藏保鮮包裝設備，是全國重要的綠色食品原料標準化生產基地。為了解決楊梅保鮮期短，難儲存的問題，仙居縣投資近億元建設兩條楊梅深加工產業鏈，開發仙居“仙梅片”“凍干楊梅”以及各種楊梅飲品，不斷做深楊梅產業鏈，年加工轉化近4萬噸楊梅。同時，一年一度仙居楊梅節，更是吸引了中外大量游客的到來，在帶動了旅游的同時，楊梅文化也得到了更好的傳播。

二、打造楊梅產業的具體做法

（一）加強政策扶持，推動產業發展

仙居楊梅產業的發展離不開當地政府的推動。早在上世紀90年代中期，仙居縣緊緊抓住農業產業化結構調整機遇，依托自身資源優勢，確定把楊梅作為當地重點主導產業進行培育，先后制定了《1998-2010年農業產業化規劃》、開展“萬畝楊梅上高山”“楊梅梯度栽培”“百里楊梅長廊”等縣重點工程，全面推進楊梅產業發展。同時，仙居縣還建立了領導掛鉤聯系制度，制訂楊梅種植扶持政策，激發群眾種植楊梅的積極性。一系列的措施使得全縣楊梅種植面積迅速擴大到55300畝，東西、南北兩條楊梅長廊基本建成，為楊梅產業的后期發展奠定了基礎。為了順應楊梅產業轉型、升級、提質的需要，仙居縣在2010年前后組織編制《仙居縣楊梅產業發展規劃》和《仙居縣楊梅科技生態示范園區和綠色標準化示范基地建設規劃》，并出臺了《加快推進仙居縣楊梅產業現代化實施意見》，從楊梅樹育苗養護、梅園新建和改造、楊梅品牌打造等各個環節都制定了相應扶持政策。近來年，仙居縣將楊梅產業作為“政務公開+數字賦能”的工作重點，在深入分析楊梅生產、服務、銷售存在短板和不足的基礎上，通過數字化改革，整合全鏈路“政府、銀行、企業”資源，助力仙居楊梅產業新發展。

（二）強化規模效應，做強生態產業

仙居縣突出楊梅主導產業，以可持續發展為目標，集聚現代農業生產要素，不斷做大楊梅產業規模。在不斷擴大楊梅種植面積確保產量的基礎上，仙居縣積極鼓勵農民建立專業合作社、經濟貿易協會等，提高生產組織化程度和規模。同時，仙居縣不斷擴展楊梅運輸鏈網絡，加強與快遞巨頭合作，在冷藏貯運、充填惰性氣體及彩印禮品包裝等方面加強研發投入，確保在楊梅鮮果在銷售旺季運輸暢通。在規模化生產的同時，仙居縣還大力開發楊梅新產品。依托楊梅智慧化深加工工廠，通過創新制作工藝，提高標準化水平，開發并大規模生產了多種楊梅“衍生品”，不但破解楊梅儲存期短的難題，而且極大拓展了楊梅產品豐富度。

（三）實施品牌戰略，提升產品溢價

生態產業的壯大發展離不開其品牌化發展戰略的實施。打造優質區域品牌，實施品牌化戰略，樹立品牌營銷意識，是仙居擴大產品知名度，推動楊梅產業發展的重要途徑。仙居縣歷來重視品牌的打造，歷經25年斬獲多項殊榮。早在1999年，仙居楊梅就榮獲了中國國際農業博覽會名牌產品；2001年被評為中國農業博覽會名牌產品和浙江國際農業博覽會金獎，仙居縣同時獲得“中國楊梅之鄉”命名。2002年仙居楊梅通過綠色食品（A）級認證；2003年被評為浙江省首屆十大精品楊梅，獲原產地保護標記注冊證書；2007年“仙居楊梅”證明商標獲國家商標局批準，在世界地理標志大會上被指定為唯一品嘗水果；此后，有又先后榮獲浙江省“浙江省首屆十大精品楊梅”“農產品證明商標十大創牌先鋒”等殊榮，楊梅栽培系統被列入第三批中國重要農業文化遺產。同時，“仙居楊梅”商標在美、法等13個國家成功注冊，并被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。“仙居楊梅”金字招牌的品牌估價高達11.62億元，居全國楊梅類區域農用品牌全國第一。2022年，仙居縣在“仙居楊梅”品牌基礎上，進一步創新推出了“神仙大農”農業區域公用品牌，并統籌400多萬元用于品牌的宣傳、推廣和運營。旨在解決生態產品的銷售困境，更好帶動當地特色農業發展，全面提升以楊梅為代表的優質生態產品的美譽度和品牌影響力。

（四）挖掘文化底蘊，豐富產品內涵

產品的經濟邊界有限，但是文化的邊界外緣可以無限挖掘。依托仙居楊梅悠久歷史文化，拓展文化產業，是拓展產業鏈，豐富產品內內涵的有效措施。

楊梅以其艷麗的外觀和鮮美的口味歷來深受文人墨客的喜愛。“閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅”，蘇東坡的一句話評價道出了對楊梅的贊美之情。明朝內閣首輔徐階也曾發出“摘來鶴頂紅又濕，剮破龍睛血未干，太真如若知此味，荔枝焉得到長安”感嘆。仙居栽培楊梅歷史悠久，楊梅文化更是醇厚綿長。根據《光緒仙居縣志》記載，早在唐代仙居山民就以楊梅交換糧食和美酒。明萬歷至清光緒年間各朝《仙居縣志》均有“楊梅，蒼嶺坑最多，近三都楊所出味尤佳。別有白者，不多有”記載。據統計，目前仙居還存有明朝古楊梅樹和13000多株百年以上楊梅樹構成的多個古楊梅園。依托豐富的歷史資源，仙居縣政府長期以來致力于楊梅文化的挖掘、推廣和傳播，以“楊梅古樹”“楊梅節”為載體，不斷擴大仙居楊梅文化的影響力。目前，仙居縣通過走訪、采樣，初步完成了古楊梅樹的調查，對古樹進行登記掛牌，并在此基礎上積極謀劃“梅—茶—雞—蜂”有機結合的古楊梅群復合種養系統申報全球重要農業文化遺產。楊梅節作為對外宣傳和推介的重要窗口，每年推出不同的主題，通過“楊梅仙子”評選、“仙梅王”角逐、“仙梅果園觀光”等多種活動，講好仙居楊梅故事，全方位展現仙居迷人風光和深厚底蘊，賦予仙居楊梅更多特定人文內涵，提升了仙居楊梅的文化品位，使楊梅文化真正成為仙居楊梅產業的助推器。

（五）整合生態資源，打造融合園區

仙居以現代楊梅產業為基礎，整合生態資源、文旅資源，建設包含種植園、創業園、楊梅市場，博物館，體驗園，生態濕地在內的楊梅現代農業園，實施全域旅游生態化戰略，打造獨具特色的縣域綠色經濟。

仙居縣楊梅省級現代農業園以景區化理念串起美麗鄉村、美麗田園、美麗產業，形成“一核、一園、兩軸、七組團”的功能布局。現代農業園區內的楊梅種植面積是全縣楊梅種植面積最集中區域。在生產模式方面，園區內實施生態循環農業種養，推廣農業清潔生產技術，并建立了農藥廢棄包裝物回收機制，從源頭上減少了廢棄物的產生量，最大程度減輕了農業源污染，使得園區內青山綠水環抱，景色宜人，水、土、氣污染少，生態環境保護良好。在景區融合方面，仙居縣利用園區內豐富旅游資源建設生態旅游打卡地：永安溪綠道穿園區而過，依托山林、溪水、田野等自然生態基底，形成了一條集生態保護、文化體驗和旅游度假一體的綠色廊道；綠地野營基地位于園區內白巖村，是集戶外拓展、極限運動、餐飲、野營多種活動于一體的戶外運動休閑基地；傳統原生態村落—西爐村在南宋時期是古官道之驛站和商貿集散地，民風有江南漢族儒商遺風，楊梅文化是其特有的傳統文化。

三、主要成效

（一）楊梅經濟促進收入增長

仙居楊梅經濟發展迅速，已經發展成為全縣重要的“致富”產業。楊梅種植遍布全縣22個鄉鎮（街道），帶動本地農民1.5萬人就業，人均收入更達到5萬元以上。2021年楊梅鮮果產值超10億元，各子項目楊梅加工業年產值達到2.1億元以上。楊梅全產業鏈價值增長迅速，2021年已經超過26億元。新建成的楊梅省級現代農業園也已成為楊梅技術革新和經濟效益提升的主要引擎。在農業園內，通過設施化、標準化生產以及技術創新和成本控制，極大提高楊梅產品綜合生產能力和市場競爭力。楊梅產量達到1.1噸/畝左右，果品質量達到優良品種特性要求，商品果率95%以上、優質果率80%以上，精品果率35%以上，綜合經濟效益達到10000元/畝以上。除此之外，仙居縣楊梅生態游發展迅速，據不完全統計，每年全縣各類楊梅園區及楊梅節接待游客達300萬人，產值超過5億元。

（二）楊梅產業促進農村發展

楊梅產業不僅提高了全縣農民的收入，起到了生態產業富農的作用，推動了當地農業產業化和體制機制創新，同時還提升了基礎設施建設水平和地區吸引力，全面促進當地發展。在楊梅經營方面，現代農業園通過創新“公司+基地+農戶”“基地+合作社+農戶”“合作社+農戶”的模式，構建起公司和梅農的利益共享機制，讓梅農充分享受到楊梅產業的發展紅利，同時積極參與到經營過程中，助推了楊梅產業化發展進程。楊梅種植和旅游業的融合發展，推動了人居環境改善和當地相關基礎設施的建設，設計獨特的科普教育基地和休閑觀光場所更提升了當地居民的幸福感。

（三）楊梅種植促進生態保護

楊梅樹根系十分發達，枝葉繁茂且四季常青，具有較好的防風、減塵、降噪、釋氧的良好功能，對當地生態環境起著重要的保護和改善作用。仙居楊梅由于種植在山區，其生物多樣性保護、水土保持、水源涵養、固碳和氣候調節等方面的功能顯得尤為重要。除了楊梅種植自身的生態功能外，仙居縣通過楊梅與其它作物間作和林下立體經營，如“林（楊梅）-楊梅-草（藥)” “楊梅-防護林” “楊梅-草”等復合種植模式，以及有機楊梅基地的建設，顯著提高了仙居縣植被覆蓋率，有效保持和提升了生物多樣性，增強了生態系統穩定性。

四、重要啟示

（一）堅持生態保護是生態產品價值實現基礎

楊梅是仙居生態產品價值實現的典型代表。楊梅產品和相關產業的蓬勃發展離不開優良的生態環境基礎。一方面，仙居山地資源豐富，多緩丘微坡度，土層深厚且同通透性好，非常適合楊梅的生長。仙居縣利用得天獨厚的生態環境優勢，堅持生態種植，確保綠色健康，并利用海拔高差來拉長楊梅的采收期，從質量、數量和供應期三方面做足文章，為仙居楊梅經濟的蓬勃發展奠定了基礎。另一方面，仙居“生態立縣”的戰略為楊梅產業的延伸，特別是楊梅產業和生態旅游的深度結合等提供了有效助力。長久以來，仙居縣堅持以建設中國山水畫城市為目標，開展“污染防治攻堅戰”“美麗鄉村建設”“生態多樣性保護”等具體實踐，為生態旅游的開展奠定了基礎。以楊梅為載體，以生態作保障的“仙居旅游”“農業觀光游”“楊梅節”等活動開拓楊梅產業鏈，豐富了楊梅文化的內涵，極大拓展了仙居楊梅產業結構，提升了仙居在臺州甚至整個浙江省的地位。真正做到了，守護“綠水青山”，打造“金山銀山”。

（二）堅持政府扶持是生態產業壯大有效保障

仙居縣楊梅經濟的蓬勃發展離不開當地政府的大力扶持。長久以來，仙居縣委、縣政府充分利用當地豐富的資源優勢，調整楊梅結構，大力推進梅樹良種發、編制發展規劃、出臺相關政策。這些都為楊梅產業發展壯大并為區域經濟注入強勁動力提供了有效保障。

（三）堅持經濟融合是楊梅產業發展有效手段

仙居楊梅經濟效應，實質上是由仙居楊梅果品發展帶來的區域經濟相互融合，協調發展的綜合效應反映。這種現象集中體現了近幾年來仙居縣挖掘優勢、培植優勢，把單個產品的發展優勢與區域發展的比較優勢融合，使之轉化為區域的綜合優勢并迅速形成區域發展優勢的成功探索和實踐。堅持以特色農業經營為主，以農民利益為根本、以自然生態環境培育為重點、以滿足消費者需求為導向的原則，通過仙居楊梅及其它農產品與服務業的有機結合，發揮其破解“三農”，振興旅游，保護生態等的功能，形成別開生面的縣域經濟增長極，這就是仙居楊梅經濟效應的靈魂所在。換言之，仙居楊梅經濟現象，實質即為產業融合現象。