秦英林：提升畜牧業(yè)核心種源自給率

本期客座總編輯

秦英林

秦英林：十三屆全國人大代表，中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會執(zhí)行會長。先后榮獲“中國畜牧行業(yè)先進(jìn)工作者”“中國青年五四獎?wù)隆薄爸袊竽疗髽I(yè)領(lǐng)軍人物”“全國脫貧攻堅(jiān)獎·奉獻(xiàn)獎”等稱號和榮譽(yù)。

豬肉是我國主要的肉類消費(fèi)食品，生豬養(yǎng)殖關(guān)乎國計(jì)民生。2022年4月，十三屆全國人大代表、高級畜牧師秦英林創(chuàng)立牧原食品股份有限公司，以241億美元身價(jià)位居“2022年福布斯全球排行榜”第69名，成為鄉(xiāng)村振興的世界級標(biāo)桿人物。2021年、2022年全國兩會期間，秦英林帶來了多項(xiàng)議案和建議。

依法合規(guī)做企業(yè)

檢察風(fēng)云：作為“河南十大法治人物”，您認(rèn)為應(yīng)如何依法合規(guī)做企業(yè)、如何引領(lǐng)其他企業(yè)家助力法治建設(shè)？

秦英林：2015年12月4日，是“國家憲法日”暨“全國法治宣傳日”，也是我終生難忘的好日子，這一天我當(dāng)選為第二屆“河南十大法治人物”。從那時(shí)起，我決心要繼續(xù)發(fā)揮河南龍頭企業(yè)的榜樣力量，引領(lǐng)更多的企業(yè)家投入社會主義法治建設(shè)。

“按法律法規(guī)辦事，促使員工自覺守法”，一直是我做企業(yè)所秉承和堅(jiān)守的基本原則。記得2001年正當(dāng)“瘦肉精”風(fēng)靡養(yǎng)豬界時(shí)，我頂著企業(yè)破產(chǎn)的壓力堅(jiān)決抵制瘦肉精，保障食品安全，堅(jiān)定不移地捍衛(wèi)法律的尊嚴(yán)，在社會上贏得了廣泛贊譽(yù)。

2012年，我結(jié)合公司發(fā)展形勢，在企業(yè)內(nèi)部專門設(shè)置“法務(wù)部”，負(fù)責(zé)公司的法律事務(wù)和員工法治教育，推動企業(yè)經(jīng)營管理人員和廣大職工的法治教育常態(tài)化。我們主動承擔(dān)社會責(zé)任，大力支持法治建設(shè)，公司出資100萬元助力南陽法治宣傳高地建設(shè)，促進(jìn)提高群眾法治意識。

聚焦軟肋：推動種豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

檢察風(fēng)云：我國是世界生豬養(yǎng)殖大國，為何每年還要進(jìn)口大量種豬？

秦英林：我國是世界第一大豬肉消費(fèi)國，更是世界第一大生豬生產(chǎn)國，但良種豬很多還需靠進(jìn)口。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國年出欄生豬約7億頭，占全世界的一半；但在2021年累計(jì)進(jìn)口豬肉352萬噸，同比增加134.83%；2022年上半年全國引入國外種豬數(shù)量超過1.6萬頭，創(chuàng)歷史新高。

在我看來，當(dāng)前我國生豬穩(wěn)產(chǎn)、保供的基礎(chǔ)仍不牢固。通過多次出國考察調(diào)研，我認(rèn)為：我國生豬種業(yè)大而不強(qiáng)，種豬性能整體與世界先進(jìn)水平相比還存在差距，育種基礎(chǔ)工作相對薄弱；近期受疫情和俄烏沖突等因素的嚴(yán)重影響，玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲，生豬養(yǎng)殖整體成本增加；疫病凈化技術(shù)、生物安全水平仍需提升……需要多管齊下、多措并舉，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，防止生產(chǎn)大起大落，從而不斷提升豬肉供應(yīng)的安全保障能力。

檢察風(fēng)云：就種豬培育而言，我國目前存在哪些問題？

秦英林：種豬是保障生豬產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的基石。目前，我國種豬性能與世界先進(jìn)水平相比仍然存在差距：一是培育良種核心群規(guī)模小。長期以來，國內(nèi)豬育種的主要形式是以科研項(xiàng)目的方式進(jìn)行，投入良種的資金較少。小群體閉鎖繼代選育成為流行的方式，所能維持的良種種群規(guī)模很小，難以獲得具有商業(yè)價(jià)值的育種進(jìn)展。二是缺乏系統(tǒng)、持久的育種規(guī)劃。眾所周知，培育良種是一項(xiàng)長期性和艱巨性工作，在缺乏長遠(yuǎn)利益眼光以及缺乏結(jié)構(gòu)完善繁育體系的情況下，是難以執(zhí)行有效的育種規(guī)劃的。三是缺乏牢固的基礎(chǔ)性育種工作。良種豬依賴長期堅(jiān)持不懈地性能測定，需要積累大量有效的育種數(shù)據(jù)記錄，這是制約我國豬育種工作的決定性因素。長期以來，由于我國養(yǎng)豬生產(chǎn)大多是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，基層育種技術(shù)、措施、管理方式等滯后，難以開展具有商品生產(chǎn)價(jià)值的育種模式。

目前，一些國內(nèi)企業(yè)嫌培育種豬周期太長、耗時(shí)耗力，對國外種豬存在依賴性。據(jù)了解，一頭種豬選育出來需要10年以上，時(shí)間成本高、技術(shù)難度大。因此，我國種豬主要依靠進(jìn)口，占比超過八成，進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)的成本差距高達(dá)40%至50%之間。

把生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)

檢察風(fēng)云：作為行業(yè)的“領(lǐng)軍人物”，如何理解您提出的把“肉盤子”牢牢端在自己手里的倡議？

秦英林：全國脫貧攻堅(jiān)結(jié)束后，鄉(xiāng)村振興成為今后時(shí)期一個(gè)重點(diǎn)發(fā)展方略。鄉(xiāng)村振興是我們農(nóng)業(yè)企業(yè)的責(zé)任和使命。

目前，我們要把養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)打造成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，全面融入鄉(xiāng)村振興國家戰(zhàn)略，加快生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，想方設(shè)法解決我國種豬業(yè)“卡脖子”問題。

生豬養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民有著密不可分的聯(lián)系，產(chǎn)業(yè)輻射范圍廣，帶動能力強(qiáng)，在推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興等方面具有天然優(yōu)勢。我在2021年全國人大會上提出建議：行業(yè)龍頭企業(yè)要發(fā)揮帶動作用，提升核心種源自給率。要將“生豬抗病性選育”及“基因遺傳機(jī)理研究”等課題列入國家重大專項(xiàng)計(jì)劃，使專業(yè)人才、技術(shù)、資源等要素向種業(yè)聚集，從而快速提高良種覆蓋率和育種效率。要開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，推進(jìn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把種豬培育核心技術(shù)牢牢掌握在中國人自己手里。

檢察風(fēng)云：通過你們的建議，目前國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部采取了哪些有效措施？

秦英林：事實(shí)上，不少來自農(nóng)業(yè)領(lǐng)域代表的建議引起了國家有關(guān)部門的高度重視。令人歡欣鼓舞的是——我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)開啟了現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，對“卡脖子”的育種環(huán)節(jié)發(fā)起了攻堅(jiān)戰(zhàn)。2021年中央經(jīng)濟(jì)工作會議要求把種業(yè)作為農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重點(diǎn)任務(wù)來抓；2020年中央一號文件又明確指出要打好種業(yè)“翻身仗”，對育種基礎(chǔ)性研究以及重點(diǎn)育種項(xiàng)目給予長期穩(wěn)定支持；2021年全國兩會亦有多方提出推動生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)建議——種種聲音傳遞出國家對育種的重視。

環(huán)保、智能化的可持續(xù)發(fā)展路徑

檢察風(fēng)云：當(dāng)前國家提倡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，降低水質(zhì)污染。養(yǎng)豬業(yè)該如何減少氮排放、加快豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

秦英林：從行業(yè)現(xiàn)狀而言，須節(jié)約資源，不斷提高蛋白的利用率。隨著國家環(huán)保要求的提高，促使我們開始思考降低飼料蛋白，以減少氮排放、降低水質(zhì)污染。我建議，調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，大力推廣低蛋白日糧應(yīng)用，引導(dǎo)飼料配方多元化，促進(jìn)玉米、豆粕減量替代，降低豆粕使用量和大豆進(jìn)口量，從而緩解原料價(jià)格上漲帶來的生豬養(yǎng)殖行業(yè)成本持續(xù)上升的壓力。

我認(rèn)為，推行低蛋白日糧具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益：一方面可減少豆粕消耗量，降低大豆進(jìn)口量；另一方面可減少豬的糞便、廢物排放量，減輕環(huán)保壓力，促進(jìn)養(yǎng)豬行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

檢察風(fēng)云：你們是如何依靠科技創(chuàng)新，搭建智能化數(shù)字平臺的？

秦英林：我國養(yǎng)豬業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，必須依靠科技創(chuàng)新——用智能化養(yǎng)豬新模式，推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。對于生豬行業(yè)來說，豬生長周期為4年是客觀存在的。面對豬生長周期，需要鼓勵(lì)行業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新，提高管理水平和生產(chǎn)效率，最終降低成本。

目前，我們牧原集團(tuán)已擁有育種技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)、疫病防控技術(shù)、養(yǎng)豬清潔生產(chǎn)、智能化等20項(xiàng)專業(yè)技術(shù)，與大數(shù)據(jù)分析、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)相結(jié)合，搭建起了飼料加工、生豬養(yǎng)殖和生豬銷售等覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的智能化數(shù)字平臺。同時(shí)，我們自主研發(fā)出智能巡檢、清糞、刷圈、消毒機(jī)等29大類、100余種智能化養(yǎng)殖裝備，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)豬全流程智能化生產(chǎn)，正推進(jìn)養(yǎng)豬行業(yè)轉(zhuǎn)型升級從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。