當歸規范化種植技術及其主要病蟲害防治

王偉東

（甘肅岷縣當歸研究院，甘肅 岷縣 748400）

當歸作為一種重要的中藥材，也被人們稱之為云歸。在中醫藥領域，當歸在養肝、潤脾、調理女性月經等方面有著顯著功效。經過研究發現，當歸中含有多糖、氨基酸等多種營養物質。為了提高當歸種植產量，相關部門應加大種植技術創新研究的投入力度，運用規范化種植模式，開展病蟲害防治工作，滿足中藥材市場的需求。

1 當歸的種類、用途及特性

當歸是常見的藥材，主要集中在甘肅、山西、云南和四川等地區。當歸中含有豐富的糖分、氨基酸和有機酸，性溫和，營養物質豐富，尤其對一些女性疾病有非常好的調理作用。結合不同產地，可以將當歸分為不同的種類，如東當歸、云南野當歸、歐當歸等，當歸在中藥中有活血、補血、養肝、通心、潤肺等功能。東當歸外表堅硬，里面散發出濃郁的甜香味；歐當歸是從保加利亞引進的，表面有環形紋路，斷面還存在一定的縫隙，可以從莖葉看到木部帶有放射狀紋理，歐當歸的相位較為渾濁；云南野當歸呈錐形，本身是紅棕色的，比較好辨認，與普通當歸相同，質地堅硬，先甘后苦。

2 當歸生長的環境要求

通常情況下，海拔2 000～2 600 m 的環境是最符合當歸生長的環境，為了確保當歸的正常生長，種植戶必須選擇在海拔2 600 m 左右的區域開展當歸育苗工作，育苗完成后在海拔2 000～2 600 m 的區域內進行當歸幼苗的移栽工作。如果海拔高度無法滿足當歸對生長環境的要求，必然會影響當歸種植的產量和質量。15～22 ℃是當歸在自然生長狀態下的最佳生長溫度區間，如果生長環境溫度在12～14 ℃，當歸的出苗時間就會延長，為了保證當歸的正常出苗時間，應采取有效措施將溫度控制在15～22 ℃。當歸耐旱性與耐澇性較差，種植戶必須在當歸種植過程中控制好澆水量。當歸最佳生長環境的土壤水分應控制在25%左右，如果生長環境土壤含水量超過40%，當歸根部就會腐爛，如果生長環境土壤含水量低于13%，則會出現根部枯死的情況。

3 當歸規范化種植方法

3.1 土壤

當歸是一種喜涼的植物，在炎熱干燥的環境下容易死亡，當歸通常會種植在海拔較高、溫度偏低的地區。當歸種植過程中對土壤有較高的要求，土壤既要水分含量較高，也必須具有較好的排水性，同時還要按時施肥。土壤的排水性較好，可以保證當歸根部不受積水侵蝕，避免當歸出現爛根情況。為了提高當歸質量，在當歸種植過程中施用農家肥，適量使用化學肥料。

3.2 育苗

在當歸規范性種植過程中，育苗是非常關鍵的環節，影響當歸的生長和質量，在育苗過程中要按照規范操作。

3.2.1 選地整地 每年5 月中旬在海拔2 000～3 000 m 高度的半陰半陽緩坡處，選擇排水性良好、土壤肥沃且富含腐殖質的微酸性砂質土壤作為當歸種植的地塊，然后清理種植區域內的雜物，完成整地。

3.2.2 種子處理與播種 5 月下旬選擇成熟度好且純度較高的頭年生種子進行相應的處理，播種量為60～75 kg/hm2，將種子均勻地撒播于墑面上，然后再將過篩的濕土覆蓋在墑面上即可。

3.2.3 苗床管理 當歸育苗期間必須保證苗床土壤濕潤度達到當歸育苗的要求，將苗床膜內溫度控制在20 ℃左右，待播種10 d 左右出苗后即可揭開薄膜，拔出苗床上的雜草，確保當歸幼苗的正常生長。種植戶在進行二次間苗時，必須嚴格按照去弱留強的原則，將當歸植株的間距控制在1～2 cm，直至幼苗長出2 葉1 心為止。幼苗生長至3 葉1 心后，根據實際情況逐漸減少苗床中的遮陰物，并適量追施碳酸銨、有機肥等肥料，降低當歸幼苗抽苔率與含糖量。

3.2.4 起苗貯藏 冬季來臨后，種植戶應及時進行起苗貯藏的相關工作，挖開種苗周圍的土壤，然后將種苗拔出，保證種苗根系完整并去掉種苗上多余的葉子。根據種苗的大小對其進行分類，然后按照100株/捆放置在陰涼干燥處貯藏。一般情況下，種苗起苗捆綁后，需要晾曬5～7 d，在種苗晾曬期間，仔細觀察種苗是否滿足貯藏標準和要求，并在種苗根系變軟、外皮稍干且葉柄萎縮后按照要求貯藏種苗。

3.3 移栽

一般情況下，每年4 月左右開始移栽，移栽前應處理好土壤，根據當歸的種植要求合理控制幼苗的行距、坑間距以及坑深。

3.3.1 整地擇苗 種植戶在整地擇苗期間，在大田施腐熟農家肥22 500～30 000 kg/hm2，然后將土壤深翻25～30 cm，在土壤深翻過程中施用復合肥450～675 kg/hm2，最后再對土壤進行靶細平整處理。整地工作結束后，修整間距為35 cm、寬度為1.2～1.5 m、中間溝深為 0.2～0.4 m 的墑，為后續當歸幼苗移栽作業的開展做好準備工作。

3.3.2 種苗處理及定植 種苗預處理完成后，種植戶必須按照要求先在大田覆蓋厚度為0.005 mm 的強力超微膜，然后再進行幼苗的移栽作業。幼苗移栽期間需將幼苗移栽的行距控制在35 cm 左右，穴距控制在25 cm 左右，穴深控制在15～20 cm，幼苗移栽完成后覆土壓實即可。

3.3.3 田間管理 幼苗移栽25 d 左右待苗齊后，及時開展查苗補苗的工作，在幼苗移栽時間35 d 后中耕除草，隨著幼苗逐步進入膨大期，及時開展松土培土作業。待進入中后期后按照中耕除草的實際情況，追加復合肥300～525 kg/hm2，為當歸植株的正常生長提供充足的營養。當歸進入生長中后期且下部葉片出現變黃老化的情況后及時摘除葉片，然后根據種植區域的情況補充水分，確保土壤的濕潤度滿足當歸正常生長的要求，避免當歸因水分不足而影響最終產量和質量。

3.3.4 收獲 在“寒露”前后先割去當歸的地上部分，然后在霜降前后挖起當歸根部。當歸全部收獲后及時去除當歸表面的泥土，保持干燥狀態，避免當歸出現變黑腐爛的情況。

3.4 除草

在當歸種植過程中，田地里會有很多雜草跟當歸搶奪生長環境和營養，因此除草是當歸規范化種植中非常重要的環節。根據田地中草的實際情況進行除草，每年至少要進行3 次除草。第一次除草在齊苗之后高度達到3 cm 時，第二次除草在苗高6 cm時，第三次除草主要對田地進行深耕。

3.5 灌溉與施肥

為了滿足當歸生長所需要的水分，在苗高15 cm時要進行灌溉，在非常干旱時也要進行灌溉。在雨季時要做好土壤的排水工作，否則容易出現積水導致當歸爛根。當歸種植中合理施肥可以提升當歸的品質，根據當歸生長情況施氮、鉀、磷等肥料。

3.6 采收

當歸一般生長周期需要3 年，在漫長的生長周期中更要加強對當歸的管理。10 月底是當歸的采收期，為了保證采收質量，應提前做好準備，最好是人工采收。采收完后曬干是非常重要的環節，市場上一些品質低劣的當歸是采用硫磺熏干等方式進行加工的。為了保障當歸良好的品質，盡量采用自然晾干或物理烘干的方式。

4 當歸病蟲害防治

在當歸種植過程中病蟲害會嚴重影響當歸的質量和產量，同時也會降低種植戶的收益。因此，在當歸種植中要適時防治病蟲害。

4.1 麻口病及其防治

麻口病主要出現在當歸的生長發育時期，發病部位在當歸根部，在當歸生長的第二年出現，對當歸產量產生直接影響。出現麻口病后，當歸根部會出現裂紋和褐色紋路

防治措施：麻口病主要是因為土壤抗病性不強，因此在種植前要做好土壤的處理，提高土壤的抗病性。

4.2 根腐病防治技術

根腐病是當歸生長初期的一種病害，發病時當歸根部潮濕腐爛、葉片枯黃等癥狀，根部腐爛只剩下外殼，喪失藥用價值，嚴重時會造成當歸植株死亡。在雨季土壤中產生積水，如果不能及時排除，更容易誘發根腐病。

防治措施：在種植前將患病植株剔除，生長中如果發現有根腐病的植株，及時拔出集中燒毀，再利用生石灰、草木灰等對田地消毒。根腐病還可以利用根腐寧、藥材病菌靈藥劑等藥劑進行防治。

4.3 白粉病防治技術

白粉病發病時當歸植株莖葉中會出現白色霉斑，但如果不及時處理也會造成植株死亡。這種病害主要是由白粉真菌造成的，白粉真菌在空氣中可以傳播，潮濕的環境更有利于病菌的生長和傳播，病菌一旦出現可以存活半年，并且病原菌會潛伏在殘體上過冬，到第二年溫度適宜的情況下會再次發病[1]。

防治措施：用福爾馬林對當歸種子進行浸泡；發現病株時集中燒毀，并且每隔10 天用藥物噴灑1次，連續噴灑3～4 次。

4.4 褐斑病防治技術

褐斑病出現時當歸葉子上會出現褐斑，并逐漸擴散。在當歸生長過程中，褐斑病傳染非常迅速，一旦發現及時防治。

防治措施：可以采用輪作方式降低褐斑病的發病率，也可以在當歸種植前用藥物對土壤進行處理，提升土壤的抗病性。剛開始出現病害時直接去除病葉，并噴灑藥物進行防治。

4.5 紅蜘蛛及其防治

紅蜘蛛是當歸種植中一種常見蟲害，會啃食當歸莖葉，影響當歸生長。

防治措施：田地中雜草、昆蟲、腐葉等會滋生螨類蟲害，因此要加強栽培管理。紅蜘蛛是螨類害蟲之一，螨類害蟲的蟲卵會潛伏在病葉以及雜草中過冬，會增加第二年蟲害密度。出現螨類蟲害時可利用殺蟲劑進行防治，并及時處理病葉、雜草等，加強消毒[2]。

4.6 蠐螬及其防治

蠐螬主要產生于土壤中，對當歸根部造成危害，導致當歸品質下降。

防治措施：可以通過清除雜草、土地翻耕、藥物殺蟲等方式進行防治，利用藥物將土壤中的蟲卵殺死，保證當歸的質量[3]。

5 結束語

當歸是常見的藥材，藥用價值高。當前在當歸種植過程中應重視規范化種植技術以及病蟲害防治，促進當歸種植的科學性和規范性，從而提升當歸種植的質量和產量，滿足市場對當歸的需求。