中國年習俗與年味

李愛霞

年又稱春節，是中華民族最重要的節日。農耕時代，人的生活節律與大自然的四季是同步的，年預示著新一輪生活的開始，過年最重要的生活與生命意義是辭舊迎新。

過年，就是過的愿景和期盼，這個自不待言。過年講究年味兒，年味兒就是人情味。

中國年是世界上最長的節日，從臘月二十三一直到二月二。古人過“年”在“蠟祭日”（臘八），南北朝以后把“蠟祭”移至歲末。民國時，改用陽歷，把陰歷年叫“春節”。因為年一般都在“立春”前后。

臘月二十三又稱小年，是年的隆重開始。最重要的就是祭灶了。

北京俗曲《門神灶》中唱道：“年年有個家家忙，二十三日祭灶王，當中擺上一桌供，兩邊配上兩碟糖，黑土干草一碗水，爐內焚上一炷香，當家的過來忙祝贊，贊祝那灶王爺降了吉祥。”

二十四掃房子，二十五買豆腐，二十六切塊肉，二十七買只雞，二十八把面發，二十九過大油，都是備年和忙年。

三十又稱除夕，貼春聯、貼福字、貼窗花，全家歡聚一堂吃團圓飯。

在古代，一家人燈下圍坐，以親情的溫暖抵御外面的寒冷，以不眠對抗那叫“年”的怪獸。俗稱“守歲”，為的是討個新年的頭彩。因為除夕是“一夜連兩歲，五更分二年”，所以這一夜要點長明燈，以阻御邪氣暗中侵襲。馮驥才先生曾說過：“守歲其實是守住屬于自己的時間與生命，是人們對生命和自然的敬畏。”

除夕之夜，沒有人不在故鄉，沒有人是異鄉人。“故鄉今夜思千里”，一念所思，心已在故鄉。

過了今夜，按傳統的說法，每個人又長了一歲。所以這個時候，孩子們最高興，因為他們總是盼望著快快長大；而大人們卻總有一種又老了一歲的感慨和惆悵。

而那些因種種原因不能與家人團聚身在遠方的人，沒有及時趕回去，就是隔年之人，漂泊在外的日子，很難再獲得慰藉和意義。只能獨自在異鄉咀嚼著自己的鄉愁。

《除夜宿石頭驛》（戴叔倫）

旅館誰相問，寒燈獨可親。一年將盡夜，萬里未歸人。

寥落悲前事，支離笑此身。愁顏與衰鬢，明日又逢春。

一過除夕夜，時間變了，世界已翻過一頁，來到一個新的起點。

古人過年，屋內人心暖暖，屋外熱鬧非凡。花燈滿城掛，民眾逛街忙，曲藝雜耍、叫賣吆喝等喧囂熱鬧。

《元日》（王安石）

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

初一，萬象皆新。新門神，新對聯，新窗花，新衣新帽新鞋子，從頭到腳都是新的，似乎連太陽都是新的了。

十五元宵節，是年的高潮尾音。掛燈籠，猜燈謎，吃湯圓，賞月。最有趣的就是在北方大人用個大紅蘿卜挖空心，內燃一段蠟燭?，做成一個紅彤彤的蘿卜燈，小兒用樹枝挑著，大人帶著先繞棗樹轉三圈，大人口中念念有詞：“打燈籠、好收成。”

放爆竹、喝屠蘇酒、吃餃子（餃子就酒，越喝越有，喻富裕）拜年、長輩向小輩發紅包（表達關愛之情）。這一天不動剪刀（藏起來，家庭主婦多以針線活兒滿足一家大小的穿衣戴帽，過年了也放假一天）天亮之前不潑水（不漏財），不動掃帚、不掃地（聚財之意），女孩不讓先到鄰居家拜年，惹人煩，歡迎男孩第一個來拜年（送子之意）。

初二是回門日（出嫁的閨女回娘家）、走新親（新女婿拜岳父母）。

回娘家要禮帶雙（成雙成對）早出門，午飯前趕到，娘家早備下一桌酒席招待新婿夫婦，有些人家還要邀請善言辭者作陪貴客呢。

《賀新年詩詞新調》（李磊）

歸來不是客，席上歌兒飛。圍坐心愈熱，東風醉幾回？

初三是赤口日（也稱赤狗日）。

相傳赤狗是口怒之神，相遇容易引起口角爭執，所以這天大家通常不會外出拜年和走親戚，而是待在家中，把過節的松柏枝和門神等一起焚化，以此告訴各位鄰里街坊：年過完了，我們就可以營業了（敬請光臨）。

《七絕-大年初三》（楊彥琦）

赤口紅條貼頂門，燒香拜佛敬先魂。年前祭祀家堂請，赤狗求神地府原。

初四迎灶神、喝豆沫（打的糧食沒處擱）。

人間煙火，家家有灶。

《祭灶詩》（呂蒙正）

一碗清湯詩一篇，灶君今日上青天；玉皇若問人間事，亂世文章不值錢。

初五又稱破五（喻破窮、是閻王忌，干啥啥不利）。

《竹枝詞》（蔡云）

五日財源五日求，一年心愿一時酬。提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭。

初六，六十六歲的老人過大壽，吃兒女、親人供奉的大肉，取彩頭：更長壽。

初七送灶神，也稱火把節。

早早吃過晚飯，大人用柴草綁個火把，天一摸黑兒，就在家門外、大街上點燃火把，孩子高高手持火把，大呼小叫地一路跑向村外的十字路口，一個接一個的，形成一條游動的火龍，最后就都扔在一堆，孩子們圍成一圈，說說笑笑，間或有人向火堆里扔個小炮，啪的一聲炸響，嚇得膽小的孩童捂住耳朵，引起大家的一陣驚叫和歡笑聲，直至火把熄滅，孩子們才依依不舍地散去。

初八，兒孫們要為八十歲的老人慶八十大壽，吃壽面、壽桃，盡享兒孫滿堂的天倫之樂，親戚鄰居都來助興并送上祝福。

十三閻王忌，干啥啥不利，大家都歇著談天說地。

十五元宵節，是年的高潮尾音。掛燈籠，猜燈謎，吃湯圓，賞月。最有趣的就是在北方大人用個大紅蘿卜挖空心，內燃一段蠟燭?，做成一個紅彤彤的蘿卜燈，小兒用樹枝挑著，大人帶著先繞棗樹轉三圈，大人口中念念有詞：“打燈籠、好收成。”從此，那個玲瓏剔透、晶瑩透明、金色的外殼里包孕著活潑燈火的紅蘿卜永遠留在孩童的記憶深處，成為元宵節的念想。

在南方一般剝個大橘子，內燃一段蠟燭，做成一個小橘燈，孩子們挑著到處游走炫耀。

《正月十五夜》（蘇味道）

火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。

游伎皆秾李，行歌盡落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。

十六出門向北領，有病送給豬哼哼 。

二月二龍抬頭，炒料豆，吃薺菜扁，也不咳嗽也不喘。

至此，中國年就算真正過完了，人們滿懷豪情與夢想，開始了新一年的勞作和奮斗。

馮驥才先生說過：“年實際上是一種努力生活的理想，一種努力理想化的生活。”

可見，過年就是過的希望和期盼，就是過個年味兒，對大人是新一年夢想的開始，是動力，是激情，是親人團聚后獲得的不待揚鞭自奮蹄的沖勁兒和干勁；對孩子，是好玩，是快樂，這個年味兒多有趣啊！

說到底，年味就是人情味。大人獲得了奮斗的動力和目標；孩子收獲了快樂和童趣，以及在年俗中對生命的尊重、對自然的敬畏。就這樣一代代，一輩輩，一年年，形成了我們中國人特有的年文化，長成了中國人的根。

一年365天，過年只此一回。它獨特而豐富的民俗文化，體現著中華民族的精神個性與生活情感；它歡樂、祥和、團聚的節日主題，蘊藏著強大的民族凝聚力，為四海華人所認同和共享。讓我們重拾年味兒，重拾我們的年文化，尋回我們的根。

馮驥才先生曾說：“一個民族是不能輕賤自己的文化的，不管多窮！輕賤自己的文化，必然招致別人徹底的輕賤。”

一個民族最純粹的文化，往往活生生地保留在風俗中，一個民族的自尊，首先也是文化上的自尊、自愛和自豪。

中國年文化，體現出一種文化的高貴和尊嚴，讓我們傳承發展并擁抱中國年，盡享濃濃的年味兒吧！