水流對魚類游泳行為和生理代謝的影響的研究進展

錢振家，徐金鋮，余友斌，張成林，劉 晃

（1中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所，上海 200092；2上海海洋大學水產與生命學院，上海 201306）

0 引言

魚類作為最古老的水生脊椎動物，容易受到外界環境變化的影響。水流是魚類生活環境中重要且復雜的非生物因子，能夠刺激魚類的感覺器官，改變其原有的行為和活動方式，從而引起魚類的生理應激，最終影響魚類攝食、生長和免疫機能的變化[1]。國內外關于水流對魚類行為和生理代謝的影響均有一定的研究報道，其焦點一直在水流與魚類生長的關系上。Hou等[2]發現適宜的流速可以促進養殖對象的攝食，使其獲得更好的生長。Susanna等[3]的研究發現，提高流速能使鮭魚的體形更加勻稱，呈現流線型。大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼魚在低流速時，攝食量最高，生長發育最快[4]。本研究系統性回顧了水流對水質、魚類行為學和生理學等各方面的研究進展，對比不同水流刺激下游泳行為的變化，分析了水流對于魚類生理代謝的影響。最終確定適合魚類生長的水流速度范圍，為現代集約化養殖擴大規模和增長效益提供科學指導。

1 水流對養殖水質的影響

傳統的水產養殖行業存在污染大、水資源浪費、占地面積大等問題，這些嚴重制約了水產養殖業的健康可持續發展[5]。水流在養殖中去除排泄物、保持水質等方面起著至關重要的作用[6-7]。通過研究水流對水質的影響，可以減少成本和充分利用水資源，改進循環水養殖系統設計，對節能減排乃至推動工廠化養殖都具有重要的意義。……