職業教育產教融合發展路徑探析
——以旅游管理專業為例

□李 鑫

(山西旅游職業學院，山西 太原 030031)

自改革開放以來，我國教育事業在發展中不斷變革，作為高等教育體系重要組成部分的職業教育也在不斷變革中尋求創新、不斷實踐、深化改革，職業教育跨越式的發展對促進我國經濟發展起到了重要作用。近些年來我國經濟發展快速轉型，走向了發展快車道，這也給我國的職業教育帶來了新的機遇、新的挑戰和新的跨越發展。

一、旅游專業產教融合發展存在的問題

伴隨著我國經濟的快速發展、產業結構不斷調整、對于技能型人才需要日益凸顯的現狀，作為高職院校應當堅持開放辦學的基本思路，充分結合產教融合、校企合作的發展新思路，逐步完善人才培養方案。近些年來，國家出臺了一系列關于職業教育的支持政策，同時加大了對于企業培養高技能型人才給予政策支持。[1]當前旅游專業產教融合高速發展過程中，也遇到了一些困境：

(一)專業人才培養方案發展緩慢

旅游職業教育承擔著旅游行業技術技能人才和管理服務人才培養的重要任務，是推動旅游經濟發展和促進旅游就業的重要力量。當前高職院校中旅游專業的教育模式與我國旅游業發展需求還有不小差距，專業課程設置結構不夠全面系統，產教融合不夠深入，辦學保障有待加強，人才培養質量有待提升。

(二)“雙師型”教師隊伍建設緩慢

高職院校中“雙師型”教師配比較少，師資缺乏，校外培訓過于簡單，學校的教學資源未能及時更新，老套的教材知識內容缺乏時效性，尚未形成解決實際問題的能力，對于新業態、新發展的認知較為落后。專業教師更多為學校畢業后直接應聘到學校工作，沒有企業的實踐經驗，對于行業動態發展缺少理解。學習主要以書本知識為主，以理論體系為主，脫離了行業企業對崗位的需求。

(三)產教融合、校企合作模式過于表面化

目前，高職院校與企業合作形式較為單一，學生的參與性、積極性不高，企業在實習期間與院校的溝通對接也更多是學生的安全問題，這樣的校企合作有悖于培養高技能型人才的教育理念。企業參與學校合作辦學等政策支持力度不夠，許多的優惠政策不能實施落地。另外校企合作辦學成本較高，學生的穩定性不高也導致企業對產教融合、校企合作的參與性較弱、積極性不高，使得目前較多的合作形式停留在表面上。

(四)產教融合、校企合作“未能落地”

產教融合，校企合作是職業教育最終實現與經濟發展相融合的必經之路，同時也是職業教育高質量發展與特色鮮明的關鍵因素。目前校企合作主要分為兩類：一類是基于學生實習就業的校企合作。主要包含學生實習、工學交替、訂單式培養、頂崗實習、就業安置等，圍繞職業學校在學生的招生、教學、培養、實訓、就業展開的合作。第二類是基于學校和企業產學研的設計合作。包含引企入校、設備共享、課程開發、雙師培養、員工培訓、課題申報、專利申請、科研成果轉化、共建實訓室等，主要圍繞企業和學校的專業產業的融合和優勢互補，在學科建設、技術、師資、員工培養、教學教研、設備場景展開的合作。[2]

(五)產教融合中產業學院發展形式單一

目前，大多數高職院校的產業學院從形式到內容都是單一性質的，一般都是在學校內設立專門的辦公場地，與相關企業共同建立二級學院的形式存在，將訂單培養、頂崗實習、畢業實習設定為主要模式，缺乏更深層次的合作。由于雙方管理方式的差異性較大，企業無法真正融入產業學院的日常管理體系中，致使學院也無法發揮自身優勢和作用，在合作中也存在著權責不清、管理混亂、利益分配不均衡等問題，使產業學院的作用大打折扣。[3]

二、旅游專業產教融合發展路徑探究

旅游業在國家戰略中扮演著日益重要的角色，在推動國際合作交流、推進國民經濟發展、服務民生和提高人民群眾幸福指數等領域中的地位和作用日益凸顯。在新的歷史時期，我國實施了“一帶一路”倡議、鄉村振興等一系列重要國家戰略，旅游業全面融入國家戰略體系。產教融合勢必成為高校未來培養優質人才的重要路徑之一，作為高職教育，必須發揮專業課程設置靈活、與企業聯系緊密的優勢，緊盯市場需求，才能培養出適應產業發展的應用型、技能型人才。

(一)加快教學模式改革

文旅產業融合日益密切，新興產業發展迅速，文旅市場對于人才的需求十分迫切，呼喚高素質的技能型人才。因此，在制定人才培養方案時，應當基于行業需求、企業需求、社會需求，聚焦行業對人才的崗位需求，細化職業崗位能力。

1.構建產教融合式的專業群

針對市場需求綜合性服務人才的要求，學校應打破傳統系部的壁壘，建立更有利于人才培養的專業群形式，形成“專業群+教研室+課程”體系，多層次對教學進行組織管理。引企入教、產教融合的創新模式，可以建立教、學、產一體化教育教學體系，使企業真正走進學校，融入學校中，深度參與專業教育教學改革，如校本教材的開發、專業課程的設置、教學計劃的制定、校內外實習實訓的開發等。將企業中的人才標準與專業人才培養方案設置相結合，加大情景式教育教學、增加真實工作環境的實訓環節，提高學生實踐能力，為學生畢業即時就業打下基礎。

2.創新“互聯網+”教學模式

整合各類教育資源和支持系統，基于基礎環境、實訓設施、課程教學、網絡資源等信息化應用，構建“互聯網+教學”平臺。傳統教學方式已不能滿足當前的新型教育教學體系，信息技術的有效運用為教育教學的創新發展提供了技術支持，如微課、慕課、在線開放教育平臺等新型教學方法；如翻轉課堂、1+X證書、百萬擴招等教育發展新模式。對于創新旅游管理專業教育教學模式，應當充分利用當前發展較為完善的信息技術資源，建立全新思維理念和教學方式，創新教學模式，建立能夠滿足個性化需求的教學體系，進而逐步轉變傳統的教學方法和教學手段，不斷提高教育教學效果。[4]

3.建設“雙師型”師資隊伍

首先，行業、企業人員進入學校入職。企業骨干、行業精英到學校兼職，學校設立適合的教學管理崗位，定期邀請金牌導游、高級導游、企業中高層管理人員、行業監管人員進行專題講座，講述行業最新動態、市場需求，提高學生的職業素養。在開展實習實訓工作前，學生已了解了行業、企業具體情況，樹立了職業方向和目標。同時也讓學校、行業、企業聯系對接更加緊密。

另外，學校應當爭取更多的機會拓展渠道，讓專職教師進入企業掛職鍛煉，進行兼職學習，并設置相關制度對參與培訓的老師在考核評級時給予一定的鼓勵，并支持和指導教師在企業學習期間參與企業的項目開發、科研攻關。[5]

4.創新發展“三教師”模式

學校可根據行業動態、企業崗位需求等實際情況，創新“校內專職教師+企業兼職教師+行業優秀從業人員”的政策。三方共同參與到教學工作中來各有所長，同學們在完成校內專職教師課本文化知識的同時，對于行業動態、新業態發展、企業文化、崗位需求加深認知和學習，逐步樹立每一位同學的職業生涯規劃，形成較高的職業素養。

(二)拓展校企合作的方式

多措并舉，不斷推進多種形式的校企深度合作，將旅游專業的建設和企業發展有機結合起來，形成校企命運共同體，這樣才能更好地為旅游業發展提供智力支持及人才支撐。

1.形成“行、企、校、政”的融合模式

“行、企、校、政”作為校企合作的四方面因素，他們的關系是一環扣一環，相輔相成的關系。政府指導、學校主辦、企業配合、行業協助的產教融合模式中要充分發揮這四者各自的優勢，形成完整的“產業鏈”，在這一個鏈條中每一個環節都有他們的作用。

行業：主要職責應當是專業建設指導、監督。行業協會是政府、企業、學校三方的橋梁，協調各方利益，是構建校企合作長效機制的重要樞紐，對行業人才需求給予指導性預測，對學生職業能力素養進行考核評價。企業：主要職責是參與到學校人才培養方案的制定，逐步將企業文化融入學校課程體系中，明確企業崗位技能需求，與學校合作進行課程、科研等方面的合作。學校：立德樹人是學校的根本任務。在思政教育、專業課程教學、實習實訓、教師隊伍建設、科研、招生等方面對企業、社會提供技能型人才。政府：主要起主導作用。政府的宣傳指導作用在一定程度上會提高企業參與校企合作的積極性，更有效地使學生在校期間對行業有正確的認知，同時提高學校的競爭力。[6]

2.打造“校中企、企中校”的合作模式

推動“校內實訓基地企業化，校外實習基地教學化”的校企合作融合模式，引導合作的旅游企業能夠深度與學校進行育人合作，利用企業、行業資源與學校相關專業進行深度對接，將“校中企、企中校”作為校企合作的重點模式。學校輸出符合企業需求的技能型人才，能夠將所學理論知識轉化為實際工作成果，最終提高企業效益。企業負責向學校提供兼職的高級管理人員、經驗豐富的從業人員，輔助學校相關專業的建設、人才培養方案的制定、課程的開發。行業協會在校企合作中也應當承擔紐帶的作用，向學校輸入更多、更廣的知識層面，如講座、專題等形式的行業認知課程。以“校內實訓基地企業化，校外實習基地教學化”的融合發展，打造校企合作命運共同體。

3.共創“生產性”實訓基地

學院與企業共創“生產性”實訓基地，目前學校的實訓主要是在校內的實訓室中完成，缺乏現場性、鍛煉性、實操性，實訓效果比較單一，不能全方位地完成教學計劃。學院應當與行業中的佼佼者、領頭企業、5A級旅游景區、發展前景較好的企業強強聯手，組成校企合作伙伴，打造互利共贏的新局面。首先，共同構建校外實訓基地，同時也是企業實習培訓基地、企業經營場所。例如在我省著名的5A級旅游景區中，企業既可以提供場所，也可以提供資金和設施。學校提供專業的技術支持，這樣企業和學校聯合實現“人才共育”，學院和企業共同完成人才培養方案。其次，學院和合作的旅游企業共同管理實訓基地，共同制定各項規章制度、行為準則等，確保教學實訓環節有序開展，形成教學和實訓“過程共管”的新形式。

4.加強與企業的溝通

在校企合作中，高職院校應當認真調研和評估選擇契合專業，促進學校和相關專業未來發展的企業；企業也應當提前與學生、學校進行溝通，了解學校的需求。真正使學生在實習期間獲得鍛煉機會，企業也能夠滿足自身對人才的需求。學校把學生送到實習企業手中，要時刻關心學生的身心健康、實習表現，同時解決在實習中遇到的困難，及時與企業進行溝通學習，了解行業新動態。企業應當為實習學生量身定制實習規劃，例如讓每位同學參與實踐企業不同崗位的工作，能夠對企業有全面的認知；學校、企業雙導師跟蹤指導，安排學生培訓和實踐相結合的工作；企業在此期間可滿足自身的人才需求，甚至可以在實習期間對實習生進行考察，將優秀實習生吸納到自己的企業中來，真正使產教融合、校企合作，達到互利共贏。

5.建立融合發展型產業學院

產業學院主要以培養高素質技能型人才、復合型人才、創新性人才為主要對象，其中以培養應用技能型人才為重點，通過“產教融合、校企合作、協同育人”的教育理念，使學校、企業、政府深度合作，共謀發展。

明確產業學院地位。職業院校中產業學院與其他教學機制不同，是一個結合了教學與實踐的體系。是“教學+生產”的新模式，目的是把學生培養成為行業企業需要的人才。其次，產業學院多元化發展。應當將與旅游相關的各專業、不同行業領域內實施多元化的發展，根據專業特色、行業需求、崗位需求、行業現狀的共贏局面，將發展方向拓寬成為實現專業行業企業發展相統一。[7]

6.打造中國特色現代學徒制

創新辦學模式，逐步深化產教融合、校企合作模式，鼓勵行業、企業建立高質量旅游專業職業教育課程或專業體系，探索適合中國特色的現代學徒制。中國特色學徒制重點的創新之處應當體現在因材施教方面，現代學徒制和企業新型學徒制盡管在適用對象、培訓主體、培訓內容、培養方式、培養周期、考核辦法、結果運用等方面有所不同，但是在政府引導、校企合作、雙師培養等方面卻是基本一致的。根本目的在于貫徹以學習者為中心、產教融合、工學結合等基本理念，提高學徒培養的針對性和有效性。[8]