四種人不宜吃醋

◎朱廣凱

對醋過敏者及低血壓者：導致過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀；或血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

正在服用某些西藥者：醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用，如磺胺類藥物；碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥；慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗生素。

胃潰瘍、胃酸過多者：醋酸會損傷患者胃腸黏膜而加重潰瘍病，且醋本身有豐富的有機酸，使消化器官分泌過量消化液，加大胃酸的消化作用。

骨折的老人：老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏松，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。