哲人哲思

考點解讀

在主題為“哲人哲思”的閱讀中，作者常常會闡述某位哲學家的觀點，或講述一些具有哲理趣味的小故事，從而生發對社會人生的思考。此類閱讀大多以議論文、散文、故事為主，這就需要同學們具備提煉觀點、賞析文章語言的能力。中考常見的考點有：1.理解黑體（加點）字詞或畫線句的含義；2.找出文章的中心論點；3.理解故事中蘊含的深刻哲理。

哲人的樂園

◎歐陽斌

哲人的樂園，是深邃、遼闊的思想之星空。在那凝思冥想之間，腦海有如混沌的暗夜。倏忽，這里一顆，那里一顆，亮起了耀眼的星星！當地上那星星般的眼睛與天上那眼睛般的星星親切對視時，便是一種何等令人歡愉的情景。哲人自有哲人的星光，哲人的星光是深邃的思想。

雨果說：比陸地更廣闊的是海洋，比海洋更廣闊的是天空，比天空更廣闊的是人心。

在渺無邊際的夜空里，思想的觸角向四方伸展著、撞擊著，結晶成一顆顆星光，這星光便成為高懸于歷史之路上的一盞盞不熄的彩燈。

哲人們天生與享樂無緣。痛苦的煉獄對他們有著特殊的誘惑。而生活總是那樣樂于成全他們，讓他們在無休止的痛苦中煎熬。哲人的痛苦，固然與環境有關，但最主要的，是他們看得太遠太遠。因為太遠，便覺孤獨。

哲人的快樂，來自于對功利的淡泊。有那么一種淡泊，才能保持寧靜的超然心境，悠然地仰望著自己頭頂的星空。他們的眼里不時地噙著熱淚，淚水里閃著夢幻。他們為人類也為自己的痛苦悲哀，為人類也為自己的光明未來祈禱。他們用在空中自由自在移動的云彩般的游絲，織出人類的瑰麗的夢幻。

哲人的愚鈍，來自于他們的疏于算計。在哲人們看來，世界上得與失其實是很難度量的。當你自以為得到時，你可能正在失去；你以為所得甚多時，你其實是在加倍地失去。相反，當你自以為失去時，你反而可能正在得到，你自以為失去甚多時，很可能你正在得到更多。哲人們的愚鈍之所以顯得如此可愛，原因也就在這里。

哲人為自己構筑迷人的思想天地。無論風暴是怎樣癲狂，無論夜霧是怎樣濃重，這一片天地永遠是得以解脫的碧綠的“安全島”。

痛苦時無須尋求撫慰，這里自可化解；迷惘時無須指點迷津，這里自可廓清。這是一片海洋般深沉的世界，忽而電閃雷鳴，忽而風和日麗，忽而雪壓冰封，忽而柳綠花紅。

甚至當臺風呼嘯而來時，他卻依舊悠然地站在這里，癡癡地仰望著美麗的星空。

哲人的樂園是超越時空的，在這里漫步，將會有無數奇特的際遇：數千年中的哲人們在這里集聚，或大聲爭論，或小聲交談。思想是無所謂時限和國界的，但往往會有尖銳的分歧。

只因生命是一個謎，古往今來，才會有這么多的哲人如癡如醉地尋找謎底。終生不懈地追尋一個屬于自己發現的謎底，這就是哲人們生存的價值。

（選自《黎明心語》，有刪改）

●思考練習

1.第一段“地上那星星般的眼睛”和“天上那眼睛般的星星”中的“星星”分別指 ? ? 和 ? ? ?。

2.全文圍繞“哲人的樂園”展開，有人認為第四段和第六段卻分別寫了哲人的痛苦和愚鈍，與“樂”不符，應該刪去。你怎么看？請說出你的理由。

3.請結合文章分析畫線句子的含義。

4.請結合文章并聯系生活實際，談談本文帶給你的人生啟迪。

廚師的哲學

◎尤 今

我點了三道菜：姜絲魚片、咸魚煎蛋、冬菇芥藍。

在柬埔寨中部這個人口寥寥，又落后得好似一百年都不曾發展的小城磅清揚，居然能夠在這間喚作“湄公餐館”的小店的菜單上看到如此“純中式”的菜肴，我既歡喜，又迷惑；而等那三道菜一一被端上來時，我的歡喜和迷惑，全部變成了因難以置信而生發的驚嘆。

宛如霏霏細雨的姜絲，密密地罩在嫩白如初降雪花的魚片上，恍若一場牽動人心的艷遇。摻和著咸魚的蛋液，被煎成一個金黃澄亮的大月亮，毫無心機地仰視眾生。飽滿的冬菇和修長的芥藍，親密地依偎著，有長相廝守的溫馨。

道道菜肴，色澤鮮麗，賣相絕佳，味道呢，更是一等一的好，每一口都讓人舍不得吞咽。

這名出色的掌勺人，姓丁，是老板兼廚師。過去，他向一位香港廚師學藝，時間長達十年。

這晚，客人不多，我們閑聊。

他一絲不茍地說道：“學烹飪，如果一板一眼地死記烹飪的步驟，是于事無補的；最重要的是，學藝者必須下足功夫去鉆研烹飪的原理。炒菜，多幾滴水或少幾滴水，味道完全不同；切肉，必須順著肉的紋理，否則，那肉一定作怪，不管你下什么料去調弄，都煮不出好味道來。把原理一搞通，廚藝肯定差不到哪兒去。不過呢，話說回來，廚師一定要對所有的肉啊、菜啊有一份強烈的感情，菜和肉才會乖乖地聽話。”

我看著那張菜式不多的菜單，冒昧地問道：“你天天煮著同樣的幾道菜，反復練習、千錘百煉，才能煮得這樣精彩吧？”

他脧了我一眼，不答，起身從柜子里取出了一本厚厚的菜譜，遞給我。

我只翻了幾下，便眼花繚亂。哇，那菜式數不勝數，單鴨，便有八寶鴨、香酥鴨、北京烤鴨、鹵鴨、辣熏鴨，等等。

他一臉自豪地說：“我曾在首都金邊一家豪華大飯店當主廚，菜式千變萬化，不管客人點什么，都難不倒我。現在，到這小城開餐館，客人喜歡的菜肴，來來去去都是這幾樣，我只好把這本菜譜收起來了。”

“空有一身武藝而無用武之地，不是很可惜嗎？”我又問。

他輕輕地聳了聳肩，答道：“不必聽人使喚而事事自己做主的這種自由，比什么都重要。”

語畢，他的臉上浮起淡若浮云的微笑。

其實他自己就是一朵云。云不肯守著一成不變的形狀，它不受天空的囿限。

（選自《人生與伴侶·創新閱讀》2017年第4期，有刪改）

●思考練習

1.生活處處有哲學，閱讀全文，用簡短的文字概述文中廚師的哲學有哪些。

2.文中有多處描寫丁廚師的句子，從字里行間可以看出他是一位很有個性的廚師。請你結合文章具體內容，對這位廚師做出評價。

3.說出文中畫線句子所運用的修辭手法，并簡析其作用。

4.文中寫“我”認為丁廚師空有一身武藝而無用武之地很可惜，你同意這種說法嗎？請聯系文章內容談一談。

（參考答案見下期中縫）