以種植為契機 讓課程融入生活

■福建省莆田市城廂區南門中特幼兒園 高 雪

《3-6 歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）中指出：“激發幼兒探究未知世界的興趣，體驗探究的過程，逐步培養幼兒探究的能力。”為此，筆者在班級的植物角開展了“發豆芽”的活動。隨著幼兒園課程游戲化理念的提倡和深入實踐學習，越來越多的“兒童之聲”漸漸地越發清晰起來，如“兒童是活動的主人”“以兒童為主體，從做中學，玩中學，生活中學”“一日活動皆課程”……筆者認為要“尊重幼兒、發現幼兒、理解幼兒”，走進幼兒的心靈，傾聽幼兒的聲音，發現并順應幼兒的興趣和需要，讓幼兒的學習自然而然地滲透在一日生活的活動中。

種植活動是幼兒園自然角必不可少的活動之一，它不僅能豐富幼兒對植物生長條件的認識，學習觀察植物的生長過程，豐富自然常識，更是讓幼兒有了與大自然接觸的機會，讓幼兒的教育回歸生活和自然。因此，筆者以“種植豆子”為契機，與幼兒展開了一系列的種植活動，讓課程自然而然地融入幼兒的生活。

一、激發好奇心，開啟發現之旅

小班幼兒對外界的事物充滿好奇，但是他們又因為生活經驗不足，對外界事物知之甚少，所以，教師要積極創造良好的條件和機會，發現并激發幼兒的好奇心，讓他們有自信、有勇氣來探索世界，發現其中蘊藏的美。

在《指南》背景下，為了幫助幼兒進行科學學習，讓幼兒具有初步的探究能力，筆者從3～4歲幼兒從感興趣的事物出發，以激發幼兒的好奇心與探究欲望。“老師，豆芽是從哪兒來的？”發現幼兒的疑問，筆者決定順應幼兒的興趣和需要，并結合幼兒的認知水平、實際操作能力以及幼兒園的實際情況等多方面因素綜合考慮，開展“發豆芽”的探究活動。 在主題活動開始前，幼兒非常喜歡“豆芽寶寶在跳舞”的視頻，生動形象的畫面抓住了幼兒的興趣點，筆者還和幼兒一起制作了一些視頻中的造型進行展覽，無論是為了發豆芽而修飾過的小碗還是這些可愛的豆芽造型，都極大地激發了他們的好奇心和參與種植角活動的積極性。

如此一來，關注幼兒的興趣，生成相關的問題情境，不僅尊重了幼兒的天性，給幼兒營造一個良好的氛圍，真正地激發了幼兒的好奇心和興趣，能為幼兒以后的細致觀察以及相關的延伸活動奠定了良好的基礎，真正開啟他們的發現之旅。

二、創設環境，在潛移默化中學習

陳鶴琴曾說過：“用兒童的雙手和思想布置的環境，會使他們更加深刻地理解環境中的事物，也會使他們更加愛護環境。”環境是一位隱形的導師，開放性的環境是幫助幼兒融入自主探究性活動的重要前提。教師在創設種植活動的相關環境時，不僅應遵循幼兒身心發展的規律與水平，還應結合幼兒園整體環境和班級空間的特點，打造豐富適宜的探究區域，從而激發幼兒對植物的生長規律、植物特征的關注與探究興趣。因此，在發豆芽的活動開展前，筆者組織幼兒進行前期討論，根據幼兒的意見，充分利用走廊的空間，選擇陽光充足、適宜植物生長的地點，合理規劃植物角的豆芽區域，一起搬運竹筒、樹枝、石頭等自然材料進行裝飾，一起收集玻璃瓶、紅酒杯、糖果罐等廢舊材料進行改造成種植盆，和幼兒一起參與發豆芽的前期準備工作。值得注意的是，在這個創設的過程中，幼兒是自由的，他們自由地表達自己的想法，自由地選擇發豆芽的區域，在這樣自由、自主的環境中，才能真正地讓童心重歸自然，讓幼兒愛上植物角。

三、無痕引領，啟動探究模式

實踐是實施課程的重要前提，實踐能幫助幼兒將知識內化，并重新建立自己的知識框架。而《指南》中也明確指出：“直接感知、實際操作、親身體驗是幼兒的學習方式與特點。”同時幼兒的思維特點是以具體形象思維為主，所以筆者積極主動地創造條件，注重引導幼兒通過直接操作、分享體驗等獲取經驗，并在活動中學會觀察，多種感官發現事物（豆芽）特征。

在“洗豆子”的活動中，幼兒一邊給豆子洗澡（清洗豆子），一邊運用多種感官進行直接感知。視覺：用眼睛觀察不同種類豆子的形狀、顏色；觸覺：用手感知豆子的溫度、質地等；動覺：動手畫一畫小豆子，還引導幼兒對不同種類的豆子進行分類，在動手操作的過程中，不僅幫助幼兒獲得關于豆子豐富的感性經驗，而且充分發展了具體形象思維。 當幼兒看到塑料瓶里的各種顏色的豆子時，都非常積極地認領自己喜歡的顏色的豆子，接著通過視頻資料初步了解發豆芽的過程。而后的一個星期，幼兒每天都非常積極地取碗、加水、濾水、放瓶，每天非常仔細地觀察豆芽的變化，當看到豆子“肚脹”“破皮”以及后來長出嫩嫩的芽時，他們都興奮不已，而當看著冒出的芽慢慢長大時，他們明白了任何事物都要付出努力，都要學會等待，同時也能培養幼兒持之以恒的態度和堅定的責任感。最后幼兒親手割下豆芽，并送給小兔子當食物時，他們不僅體會到了豐收的喜悅，以及自己動手帶來的成功感和滿足感，更是培養了對生活的樂趣，以及親近自然的情感。與此同時，幼兒還積極地通過生活了解豆芽的更多知識。在大人的引導下，有的幼兒甚至跟隨媽媽來到市場或超市，發現豆芽原來是很多人喜歡的蔬菜之一，甚至他們會非常自豪地跟市場的叔叔阿姨描述自己發豆芽的過程。

此外，《指南》中提出：鼓勵和引導幼兒開始學習制作簡單的計劃和記錄。如何讓幼兒保持照顧豆芽、觀察豆芽的興趣呢？教師應用幼兒喜歡的方式進行記錄。筆者借助記錄這一環節驅動幼兒堅持照料、管理植物的態度，有目的地、持續性地觀察豆芽的生長變化。因此結合小班幼兒的年齡，筆者并不要求幼兒進行紙質觀察記錄的填寫，而是更換了一種方式，將小豆芽的生長分為三個階段，每個階段盆中都有該階段豆芽的生長圖片，還給幼兒制作印有自己頭像的小牌子用于標記豆芽的生長過程，小豆芽發展到什么階段，就將自己的小牌子插到相應的階段盆中，這樣的直觀形象的記錄方式不僅易于小班幼兒操作，同時直觀地呈現出豆芽不同階段的生長特點，鞏固了幼兒對豆芽生長過程的認識。簡單的記錄過程不僅能讓幼兒有目的地堅持觀察豆芽，直觀地發現、比較發豆芽的過程及豆芽的生長變化；也能在記錄的過程中學會尊重事實、懂得結論要建立在事實上的真理。

支持和引導幼兒開始學習在觀察中發現問題及解決問題。在豆子剛剛破皮長出嫩嫩的芽時，幼兒在仔細觀察中發現很多問題，比如，“豆芽沒有根”。還有的幼兒發現有些豆芽并沒有“肚脹”，沒有“破皮”，反而長出了“黑斑點”等，而當他們向筆者尋求幫助時，筆者一開始并沒有急于告訴答案，而是鼓勵幼兒多觀察，引導他們猜一猜、想一想、看一看，把發芽的和不發芽的豆子進行對比，讓幼兒發現其中的“奧秘”，采用這樣的方式方法，不僅有利于提高幼兒參與的積極性，同時對幼兒仔細觀察、發現問題、解決問題的能力也是一種初步鍛煉。

在發豆芽的一系列活動中，筆者作為幼兒的支持者和追隨者，也始終陪伴著他們，并在適宜的時機給予一定的支持。在一日活動中適時提起走廊里植物角豆芽，引導幼兒悉心照料它們。在照料的過程中幼兒親眼見證了豆芽的成長，親自參與了發豆芽的過程，親自走進了生活中的豆芽，這不僅滿足了幼兒的好奇心，也讓他們學會了觀察，學會操作，發展了初步的探究能力，這讓他們在未來面對新事物時學會如何開啟自己的探索積累經驗，這對幼兒來說就是一筆寶貴的財富。

四、成果分享，加深情感互動

同伴間的交流和討論可以推動自然角探究持續深入進行。在自然角活動中，幼兒非常愿意將自己的疑問或發現與同伴交流和討論。在此過程中他們會產生共同的疑問，進而驅使他們共同研究這些問題。當幼兒將自己的發現與同伴交流時，他需要清晰地闡述自己的觀點，接受大家的質疑，有時需要再觀察、再實驗，甚至再尋找充足的證據，以驗證自己的觀點。

《指南》中明確指出：“真誠地接納、多方面支持和鼓勵幼兒的探索行為。”因為幼兒本身就對“豆芽寶寶跳舞”的視頻和教師擺的豆芽造型非常喜歡，當豆芽發出來后他們更想嘗試制作屬于他們自己的“藝術品”。因此，結合幼兒的需要，筆者組織了一次“豆芽寶寶藝術展”，為幼兒提供一些幼兒能操作的剪刀、白乳膠、卡紙、彩泥等物品，在保證安全的前提下，讓幼兒充分展開自己的想象力，天馬行空地制作出自己喜歡的圖形。幼兒非常享受這個過程，在教師的幫助下，他們制作出來的成品異彩紛呈。有的幼兒制作了幾何圖形，如三角形、圓形、正方形等，而有的幼兒制作了自己喜歡的小車、花朵、動物造型等，正好證明了“幼兒是有能力的、主動的學習者”。同時筆者還利用幼兒的作品布置植物角和美工區，促進同伴間的相互學習。

《指南》指出：“容忍幼兒因探究而弄臟、弄亂、甚至破壞物品的行為，引導他們活動后做好收拾整理。”基于小班幼兒的年齡特點，他們的規則意識和自我服務意識處于萌芽狀態，因此在制作過程中，面對桌面上各種被“淘汰”的豆芽、使用的工具以及其他材料都毫無章法地擺放在桌子上時，筆者并沒有嚴厲地斥責他們，而是引導幼兒自覺將那些已經“陣亡”的豆芽放置到垃圾桶，并要求幼兒在活動結束后對工具用品、剩余材料等進行清理。這能促進幼兒自我服務意識的培養，以及幼兒責任心的初步養成。

五、凝聚家園合力，共筑幼兒成長

幼兒教育需要家長和幼兒園的通力合作，遵循教育的一致性和連貫性原則。活動中筆者邀請家長共同參與發豆芽的活動，引發家長對幼兒親自然行為的關注，滿足幼兒的探究欲望。

采用多種方式幫助幼兒做好活動記錄。家長可以利用文字、照片，或音頻、視頻等多種方式幫助他們回顧整個探究過程，記錄幼兒的發現：豆芽長什么樣子？它在手上的感覺怎么樣？發豆芽具體的流程有哪些？自己在這其中做了什么，怎么做的？結果是怎樣的？當遇到發豆芽失敗的問題時，幼兒也可以求助于家長，通過收集資料了解到自己發豆芽失敗的原因，甚至可以和幼兒一起慢慢總結出要采用什么樣的方式方法解決問題。同時利用繪本、視頻等引導幼兒發現除了這種用水培的方法，還有其他的什么方法也可以發豆芽，充分地開闊幼兒的視野，豐富關于發豆芽的知識經驗。這樣不僅有效地激發了幼兒的探究興趣，增強了幼兒獲取新知識的能力，也構建了互動式的親子探究關系。

在家里也積極地開展發豆芽的觀察活動。讓幼兒扮演教師的角色，嘗試像教師一樣向家里人介紹發豆芽時需要的工具和發豆芽的具體流程，將發豆芽的活動橫向延伸至家庭中，不僅能加強幼兒對發豆芽流程的熟悉和記憶，鞏固相關經驗，更為幼兒提供了運用語言大膽表達和交流的機會，還可以在活動中促進親子關系，增進親子感情。

在自然教育中，幼兒不斷嘗試，不斷試錯，一次一次發現問題、探索思考并動手解決問題，與自然、環境等相互作用，在互動、探索和表達等過程中不斷獲得新經驗。虞永平教授曾說過：“我們要真正地從兒童的興趣需要出發，基于《指南》精神，從大自然和大社會中去獲得有教育價值的資源。”此次發豆芽的活動，讓幼兒了解到相關的自然知識，探索豆子的奧秘，也讓“教育即生活，生活即教育”的課程理念轉變成實實在在的教育實踐和教育態度，從而有效促進了幼兒情感、認知、專注力等各方面的發展。也許這次活動的直接作用微乎其微，但是筆者希望通過這次的活動，讓他們慢慢學會觀察這個世界，慢慢學習成長，在以后的日子里能像豆芽寶寶一樣跳出人生華美的舞姿。

綜上所述，植物角是供幼兒學習、探究科學的主要場所之一，它不僅彌補了當今幼兒不能直接接觸大自然的不足，也為幼兒提供了比較自由地、隨時觀察和探索的機會。而種植活動是以實踐為主，課程涉及生活的各個方面，實施課程過程中必定會以“勞動”“探索”“合作”等各種形式出現。從幼兒層面來說，種植活動的開展對培養幼兒的動手能力、意志品質、交往能力、探索能力等綜合能力方面的培養都有幫助。陶行知先生曾說過：“要解放小孩子的空間，讓孩子有機會去接觸大自然的花草、樹木、青山、綠水、日月、星辰。”因此，教師應發揮自己的才智，讓植物角充分發揮其應有的價值，讓幼兒成為植物角的主人，從而促進幼兒的全面發展。