水稻綠色防控稻漁鴨綜合種養殖技術總結

石宏錦

（貴州省榕江縣仁里鄉農業服務中心，貴州 榕江 557204）

稻漁鴨綜合種養殖技術在我國南方的一些地區沿用歷史悠久，目前已經形成了一種穩定的農業生態系統。有史料記載，有關稻漁鴨共生的種養殖技術大約起源于兩千多年以前的漢朝，以貴州省黔東南地區的山地和梯田種養殖生態模式為代表。以稻田來飼養魚和鴨作為其主要特征，在這樣的共生系統下，三者之間完全可以形成一種自我平衡的生態系統，由于沒有化學農藥的投放，既保證了農業生產的生態性，又可以在最大程度上利用自然資源，降低對自然生態系統的破壞[1]。2021年12月29日，貴州省從江縣加榜梯田國家濕地公園順利通過國家驗收，正式轉正成為國家濕地公園。稻漁鴨綜合種養殖技術是在中國古代的小農經濟體系下，由千千萬萬的中國古代勞動人民通過自己豐富的農業經驗為后世創造的一筆重要財富。

稻漁鴨綜合種養殖技術非常符合現代農業中所提倡的綠色生產，平衡和諧的農業生產系統不僅會降低農民對于農業生產所付出的生產成本，還會因為生態系統中互惠互利的生物關系，獲得更高的經濟效益。雖然在此類系統中由于養殖漁類的原因，會使得稻田種植面積有一定程度的降低，但是因為生態系統中生物的互作關系，會相應的提高水稻的產量，這種情況下的水稻產量將會比原種植數量高出很多。因此，此類綜合種養殖技術適合在適宜的地區大力推廣，來提高農民的經濟效益。

1 稻田的選取及改造

在稻漁鴨綜合共生生態系統下，稻田是最為重要的一環，因為稻田是這個生態系統的生產者，是決定了這個生態系統能否運行的關鍵。稻田應該選用水源相對取用方便的地方，并且絕對不能出現干旱的問題，以我國目前南方城市的情況來看，大部分地區都能夠滿足這個條件。除此之外還要保證所選用的稻田灌溉以及排水可以輕易操作，這樣既能保證人力和物力損耗減少，也能避免水澇的情況[2]。因為南方地區雨水充足，所以在選用稻田時要盡量避免大雨沖壞田埂的危險，在改造稻田時，要盡可能的將田埂的高度以及寬度提高，并且要使其有一定的硬度，如此才可以保證后期各種意外情況不會發生。挑選到合適的地理位置作為稻田，還要進一步對稻田進行改造，保證稻田能夠更有效地在這個生態系統中發揮良好作用。

改造稻田的第一步就是挖掘魚溝和魚塘，魚溝的深度、寬度以及數量都要考慮到當地地理環境以及所選魚種的要求，既要保證水稻的正常生長，又要保證稻田里的魚有足夠的活動空間。目前根據大家的經驗總結，魚溝以及魚塘所占的總面積最好不要超過整片稻田的10%，在這個范圍內，所養殖的魚類都能保證最基本的食物攝入，且不會造成水稻的破壞。魚溝的大小以30 cm×30 cm最為合適，魚塘的深度多以80～100 cm為主[3]，這樣可以提供魚類最基本的活動空間，保證了魚的養殖要求。魚溝和魚塘的開挖要在綜合考慮水稻和魚的生長需要之上進行，除此之外還要進行鴨舍的設計以及搭建。鴨舍的搭建一般不會對稻田造成太大的影響，鴨舍一般選用在田間地頭的空地上，沒有過多的要求，只需要按照所要養殖鴨子的數量進行建造，不需要過多繁瑣的構建，只要能夠保證鴨子的棲息空間足矣。

2 選用合適的水稻品種

在共生的農業系統中，有一個非常令人頭疼的問題就是有關共生生物的生長周期。不同于單一的養殖體系，在綜合類種養殖系統中，每一種生物的生長都要兼顧到生態系統中其他生物的生長需要。在選用水稻的品種時，要綜合考慮鴨子以及魚類的生長周期。因為水稻作為這個生態系統中的生產者，它的缺失就會導致整個系統的崩潰，所以需用合適生長周期的水稻，保證鴨子和魚的正常生長。

除此之外，所選用的水稻品種要具有一定的可逆性以及防病蟲害的特性，由于鴨子和魚的存在，應該盡可能降低使用農藥的概率。所選用的水稻應該具有良好的抗逆性、產量高等優點。

3 選用合適的放養魚種

目前魚種大多數以國內的食用魚類為主，其中主要包括鯉魚、鯽魚、泥鰍等品種[4]。在魚類的品種選擇上要綜合考慮水稻以及鴨子的生長周期，最好選用生命力較為頑強的魚類，因為在養殖過程中考慮到有可能會使用一定量的農藥，品種的選擇決定了后期的經濟效益情況。

4 魚苗的投放

魚苗的投放一般會在插秧第20 d進行，這個時候，水稻已經基本適應了稻田的環境開始從稻田中吸收養分、生新根，這個時候放進來魚苗不會對其造成嚴重的影響，并且會因為魚在稻田間的來回游走松一下土壤，給水稻的光合作用以及呼吸作用帶來更多氧氣。如果在魚的品種選擇上選用了生長周期較為短的魚類，可以根據實際情況做適當的調整。

5 鴨的養殖技術

同樣在鴨子品種的選擇上除了對于其生長周期要多加考慮之外，其余沒有過多要求，根據當地的地理條件以及養殖習慣進行選擇即可。鴨子進田的時間一般選擇在水稻苗返青之后，這個時候稻田里的水位相對較低，對于小鴨子而言，可以輕松地在稻田中游動，如此可以起到松弛土壤的作用，等到下次灌溉的時候，鴨子也逐漸長大，可以更好地適應升高的水位，依然可以起到松弛土壤的作用[5]。有些地區已經開始開發綜合種養殖技術的觀光項目，因此在鴨子的品種選擇上要將鴨子的毛色考慮在內，以便可以為觀光者帶來更好的體驗。

6 水層管理

在稻漁鴨綜合種養殖生態系統中，鴨子作為陸地生物，它在生長過程中要求有一定的淺水層保證一定的水中棲息空間。這個時候鴨子在淺水層中搖動鴨掌非常有利于土壤的松耕，可以更有效地保證水稻生長過程中所需要的氧氣。增加水層管理還可以兼顧水稻的生長情況，水層是否有污染、腐敗等情況的發生都會影響水稻以及魚和鴨子的生長情況。

7 魚和鴨子放養時間的選擇

稻漁鴨綜合種養殖系統，完全不同于稻鴨或者稻漁單一的生長系統。在這個系統中，不僅要考慮生態系統中生產者和消費者的關系，還要考慮兩個消費之間的關系。因為魚是比鴨子先進入稻田的，而鴨子作為后進入的消費者，如果進入稻田過早，就可能出現鴨子蠶食魚苗的現象；如果鴨子放進去的過晚，就有可能導致鴨子后期沒有食物，造成鴨子產量的損耗。要實現鴨子和魚兩者之間的平衡，主要取決于稻田中已經進入的第一批消費者——魚的大小以及水溝的深淺，還要考慮放鴨進田的數量以及鴨子的大小。除此之外，還要將所選魚種以及鴨子品種的生長周期考慮在內，務必要保證在稻田斷水之前兩者能夠達到售賣標準。

8 田間日常巡查管理

在稻漁鴨綜合養殖系統中，要加大日常巡查管理，盡可能降低突發情況對整個生態系統的損壞。魚離開水就沒法生存，盡可能避免稻田中水溝干涸的情況。如若發現水溝干涸最先受到影響的是該水溝中的魚，會在最短的時間內造成損失，其次就是水稻，水稻缺水自然會枯萎，除此之外，由于此處水溝干涸，因鴨子有喜水的特性，自然也不會來此處覓食，原來屬于這款稻田里的鴨子就會跑到其他位置，這樣就會導致其他稻田的鴨子密度發生改變，造成鴨子食物緊缺。在這種情況下，鴨子可能會破壞水稻或者覓食稻田里的魚類，都會造成一定的經濟損失。

田間日常巡查管理工作還包括一些病蟲害、水稻是否病變、鴨子和魚的生長情況是否良好等。如果出現水稻病蟲害以及其他病變，需要及時采取相應的應對措施，在以上還不是十分嚴重的情況下，可以通過調整水位或者一些物理措施來進行救治，避免對生活在這個系統中的魚和鴨子造成不必要的影響。如果魚出現病發狀況，需要根據魚發病的病癥進行一些特殊飼料或者藥物的投喂，在這個過程中需要避免藥物對鴨子的影響。而鴨子出現病害情況時，可以將鴨子轉移進行救治，避免對原生態系統造成影響。

9 病蟲害防治

如果在水稻生長過程中出現病蟲害，應該盡可能的避免使用農藥，以免對稻田里的魚和鴨子造成不必要的傷亡。如果病蟲害十分嚴重，應該盡可能的選用對魚類及鴨子危害最少的藥物。特殊情況下，可以將鴨子暫時趕出稻田，再對稻田進行藥物的噴灑，這個時候藥物的選用只需要考慮魚類的情況即可。有文獻記載如井岡霉素、殺蟲手、托布津等藥物對魚類的傷害較小，且藥性優良，可以在相對而言較小的劑量下揮發效用。在施藥過程中，要將水溝的進水口及時打開，讓水可以流動，保證魚溝里的水有更低的藥物濃度，降低對魚的傷害。在噴灑藥物的過程中，要盡可能的將藥物噴灑在水稻上面，這樣既可以保證藥效發揮到最大效用，也可以最大程度上降低對魚的損害。

10 其他品種綜合種養殖模式概述

在綜合種養殖農業生態系統中，最為常見的是魚類參與的生態系統。此外，如小龍蝦、螃蟹以及蛙類都可以作為綜合種養殖系統的品種。在養殖小龍蝦時，要注意做好小龍蝦的逃逸措施，避免因為小龍蝦的逃逸造成不必要的損失。小龍蝦對于水質的要求相對較低，但對于重金屬十分敏感，因此對于有重金屬危害的地區，建議不要將小龍蝦作為綜合種養殖的對象。為保證小龍蝦的正常生長，還要根據現實情況對稻田中的小龍蝦進行一定的投喂。

在養殖螃蟹時，也要防止逃逸問題的發生，除此之外還要相應地提高田埂的高度以及寬度。放養時間與魚類一致，在飼養過程中也需要根據現實情況進行飼料的投喂，使螃蟹更好的生長。

在養殖蛙類時，最主要的也是防止逃逸問題，在蛙類養殖過程中的投喂，盡量以一些蟲類為主，或者設置一定數量的捕蟲網，以滿足蛙類的食物需求。在蛙類養殖過程中尤其要避免鼠害，田鼠喜歡以幼蛙為食，將會使經濟效益造成極大的損失。

11 結束語

作為世界上第一個采用綜合種養殖技術的國家，農民在此類技術上具有十分豐富的種養殖經驗。從稻田的選址及構建到水稻、魚類和鴨子品種的選用等多個方面進行綜合考慮，包括養殖后期所涉及到的各種注意事項早已形成十分完備的理論依據。

以上對于稻漁鴨綜合養殖技術的多方面總結源自于深入的文獻調研，也對此類生態系統的經濟效益有一定的分析。在整個農業生態系統中，由于生物關系十分穩定，降低了化肥以及農藥的使用。比如鴨子和魚類排放的糞便可以直達土壤，代替了肥的功效，給水稻提供了一定的營養供給；又由于鴨子喜食昆蟲，降低了使用農藥的可能性。同時因為化肥和農藥的使用率低，魚類和鴨子常以天然動植物為食，它們也會在這個系統中獲得更為良性的生長。總之，稻漁鴨綜合種養殖技術是在生態農業領域內較為突出的一種技術，值得進行推廣。

希望以上總結的有關稻漁鴨綜合養殖技術能夠為我國的農業生產提供一定的理論指導。