園藝綜合實驗課程評價方法改革實踐

宋健坤 ，宋愛麗 ，劉倩倩 ，侯鴻敏 ，劉建龍 ，楊英杰 ，崔振華

（1.青島農業大學 園藝學院，山東 青島 266109；2.煙臺市牟平區寧海街道初級中學，山東 煙臺 264199）

1 園藝綜合實驗課程評價方法改革的重要性

園藝綜合實驗是基于園藝植物育種學、園藝植物生物技術、園藝產品貯藏運銷學等理論課程而開設的一門綜合性實驗課程，其教學目標是在上述理論課的基礎上，掌握園藝產品的識別、測定，常規育種，果蔬成熟和采后生理處理技術，以及常規生物技術操作。通過園藝綜合實驗的課程學習使學生加深對所學理論知識的理解，培養學生的動手操作能力，發現和分析問題及解決問題的能力，在此基礎上利用所學知識進行理論和方法創新的能力。實驗教學是課堂上理論教學不可替代的重要環節，園藝綜合實驗課程要求學生必須具備較高的專業素質，才能解決生產中遇到的各種技術問題，達到高效優質的目的。日常教學中往往重理論教學，輕視實驗教學，因此提高園藝綜合實驗的教學效果尤為迫切，而課程評價是教學改革的重要組成環節，高效的課程評價體系是對教學效果的準確衡量，不僅能反映學生對知識的掌握程度，還能對教學效果進行檢驗。我們在進行教學改革的時候，除了重視教學手段和方法的創新，同時也要重視課程評價體系的改革創新，為培養高質量的園藝人才做出貢獻。

2 目前園藝綜合實驗課程評價存在的問題

作為一門實驗課程，課程評價和考核是實驗教學中的重要環節，只有建立科學的考核評價方法，才能充分地調動學生實驗的積極性和主動性，激發學生的學習熱情。同時，科學的課程評價體系對促進實驗教學質量的提高和教師全面了解學生實驗效果，及時改進實驗教學方法也具有重要的意義[1]。在前期教學中，我們發現園藝綜合實驗課程評價體系改革一直滯后于課程內容改革，考核方式多年不變，相對簡單，評價效果不理想，存在一些問題，主要體現在以下幾個方面。

2.1 考核方式單一，成績構成不合理，考核效果不理想

根據教學大綱要求，之前園藝綜合實驗課程的考核方式為實驗報告和閉卷考試。每次實驗后，完成一篇實驗報告，一般在所有實驗課程結束后進行一次筆試，最終考核成績構成為：考勤10%，平時成績20%，筆試成績70%。平時成績僅以實驗報告為主，將各次實驗報告的平均成績作為平時成績。這種考核方式指標比較單一，存在很多弊端。首先，試卷考試的成績比重過大。通過試卷考試僅能反映學生對知識的記憶理解程度，無法衡量學生在實驗課程中的動手操作能力。對一門實驗課程，動手操作能力是更重要的培養目標。課程中，我們觀察到有的學生動手操作能力很強，但最后的考試成績未必理想，這種以理論考試為主的考核方式背離了我們的教學初衷。其次，實驗報告作為平時成績也不能完全反映學生的真實操作能力。對學生來說，實驗報告是對實驗過程和結果的總結，但實驗報告具有一定的滯后性，任課老師僅憑實驗報告無法對學生的動手能力進行評判，甚至就連其實驗數據結果是否真實可靠，實驗報告是否本人獨立完成，教師也無法評價。因此會出現評價偏差，降低評分的科學性，甚至影響學生的學習積極性[2]。綜上來看，目前的考核方式過于單一，還不足以評價學生的真實水平，有待改進。

2.2 缺少過程性評價手段，導致考核結果出現偏差

作為一門實驗課程，現在的考核過于強調學習結果，忽視了學習過程，不利于學生綜合素質的全面發展。過程性評價考核不以最后的考試結果“一錘定音”，而是通過教與學的全面互動，從課前、課中、課后等多角度和多維度進行評價考核，從而全面了解學生對課程的理解和掌握程度，同時調動學生的學習積極性，這對實現“以學生為中心”的教學理念和提升課程教學質量具有重要的現實意義。在以往的綜合實驗教學過程中，多注重實驗報告等課后考核結果，缺乏對課前、課中的考核。如對學生課前的預習準備情況，實驗過程中的操作完成情況都缺乏系統的考核，因此導致考核結果出現偏差，最后的結果往往是高分低能，動手能力強的學生不一定分數高，而平時課堂上動手能力差的同學往往通過考試和實驗報告獲得高分，導致學生對實驗課程的積極性不高，參與程度不夠，課前預習和課后的實驗報告等都流于形式。

2.3 考核結果中缺乏對實驗安全教育的考核

實驗課程是一門對動手操作能力具有較高要求的課程，園藝綜合實驗課程中會用到很多危險的儀器，如高壓滅菌鍋、酒精燈、紫外燈等，另外還要用到一些劇毒的化學藥劑，如生汞溶液、秋水仙素等。這些儀器和試劑對學生和實驗室的安危都具有潛在的危險，一旦操作不當會造成嚴重后果，因此安全教育對實驗課程非常重要。在以往的教學過程中，我們往往只注重知識點和操作技能的講解，而忽視安全教育，導致學生在實驗過程中往往對安全問題置若罔聞，安全事故時有發生。如有的學生使用酒精燈不規范，處置不當，引起火災。或使用生汞等劇毒溶液不注意防護，甚至將生汞廢液直接倒入下水道等，造成嚴重的環境污染，這些安全問題對學生的身心健康有極大危害，因此在教學過程中除了要加大對實驗安全教育的宣講力度外，在課程考核過程中引入安全教育內容考核顯得尤為必要。只有將安全教育融入到考核里面去，讓安全教育成為考核中必不可少的內容，才能引起學生的高度重視，在操作中才能時刻牢記和遵循操作規程，讓安全事故遠離實驗課堂。

2.4 期末筆試內容一成不變，實驗原理和主觀題目比例少，缺乏靈活性

期末筆試是園藝綜合實驗考核中的一項重要內容，在以往的考核中占比達到70%，但考核內容往往比較陳舊，多年不變，內容主要是課堂上講授的實驗操作步驟等，很少考核實驗原理相關的內容。因此，學生在實驗過程中通常只注重操作過程和結果，而忽視了原理，知道怎么做，但不知道為什么這樣做，無法將實驗知識和之前所學的理論知識有效結合起來，實驗課程和理論課程脫節，違背了實驗課教學的初衷。題目類型也主要是記憶型的客觀題，讓學生自己思考的主觀題比例很少，學生考前通過死記硬背就能獲得高分，不能靈活考察學生對知識的理解掌握程度，最后的結果是學生只會“照葫蘆畫瓢”，離開實驗手冊，今后在工作實踐中再遇到相似的情況，條件稍微發生改變就手足無措，不能融會貫通。

3 園藝綜合實驗課程評價體系的改革措施

為了成功實現培養應用型人才的目標，針對園藝綜合實驗課程評價體系存在的問題，我們應對考核評價體系做以下幾方面的改革。

3.1 靈活利用多種考核方式，對學生進行綜合考察，加大實踐操作能力的考核力度

改變傳統的以考試為主的考核方式，壓縮傳統筆試所占的比例，增加平時成績所占比例。加大對學生實踐能力考核的力度，引起學生對實踐知識的重視和興趣，提高學生的動手實踐能力，最終達到培養應用型人才的目的。為此我們應對考核成績的構成做出調整：學生的最后綜合成績應該由三部分組成，分別是考勤成績、平時成績和期末筆試成績。考勤成績占比10%，主要根據學生每次課程的出勤情況進行打分評價；平時成績占比50%，是綜合成績的主要構成部分，其中課前預習情況占10%，課堂動手操作情況和提問等占30%，課后作業和實驗報告等占10%，主要考察學生課前、課后及課堂上的表現情況，尤其是加強對課堂上學生動手操作能力的考察，包括實驗完成過程中的積極參與程度及操作技巧、熟練程度等；期末筆試成績，占比40%，以試卷出題形式對實驗的基本原理、操作要點及實驗安全教育等內容進行考察。這樣通過合理分配成績達到對學生進行綜合考察的目的。平時成績比例增大有助于引導學生主動加強動手能力的培養，改變“一個人做，一圈人看”的課堂現象，提高園藝專業學生的實踐技能。

3.2 加強過程性考核，進行學習過程的全程監督

加強過程性考核主要體現在對平時成績的考核過程中。平時成績應包含課程學習的全過程，我們在擴大平時成績所占比例的同時，對學生學習的課前、課中和課后各個環節都提出了考核要求，包括課前預習和準備情況、課堂提問情況、實驗完成情況、課后完成作業情況等。這些考查項目都包含在平時成績中，尤其注重課程中對實驗動手操作能力的考察，使其在平時成績中占比最大。教師每次實驗課應認真觀察學生在課堂上的表現，包括實驗參與程度、操作情況及實驗完成情況等，并進行打分評價，以此作為學生平時成績的重要評分依據，通過這種方式加強對學生學習全過程的有效監管，從而保證和提高學生的學習質量。

3.3 注重安全教育，加大對實驗安全教育的考核比例

實驗安全是我們實驗課程的保障和前提，這些年高校實驗室安全事故時有發生，令人教訓深刻。為防止實驗室安全事故的再次發生，除了加強各項實驗室安全檢查外，加強對學生的實驗安全教育勢在必行，這關系到學生的身心健康和實驗室的安危，因此也要相應地在考核中體現出來。安全教育考核可以從兩方面進行，一是在平時的操作考核中觀察學生對安全事項的注意程度，操作過程有沒有符合安全程序，操作是否合理，根據表現計入平時成績，對嚴重違反安全操作規程的行為要一票否決，當次平時成績記零分；二是在期末筆試中加入安全教育試題內容，可以占到試卷成績的20%左右，這樣從兩個方面考察學生對安全教育的理解和掌握程度，不斷強化實驗安全理念，讓安全教育深入人心。

3.4 對期末筆試內容進行改革，加大實驗原理和主觀題比例

期末筆試內容應包含原理性知識、操作知識和安全教育內容，改變過去“重操作，輕原理”的出題思路[1]，加大對操作原理的考核力度，讓學生在學習過程中重視實驗原理，加深學生對理論課上所學知識點的鞏固和理解。同時在題目類型上，適當增加主觀題的比例，減少客觀題的比例，通過一些課堂沒有講過的實驗案例，考察學生對知識的靈活運用能力。比如青島農業大學園藝專業學生在大二就分配導師，跟隨導師做相關研究，那么在考試中可以讓學生根據自己導師所定的題目或園藝生產實習中碰到的一些問題，利用所學知識自主設計實驗，寫出完整的實驗原理、所用的實驗材料、操作過程和預期實驗結果等，讓學生能夠舉一反三，真正培養自主發現問題、分析問題和解決問題的能力。

4 結束語

高等學校的任務是造就人才，培養和發展大學生綜合應用知識的能力，適應我國社會主義現代化建設的需要。本科教學在提倡“厚基礎，寬口徑，高素質，強能力”的人才培養整體思路下，專業課教學應該注重培養學生的動手實踐能力[3]。我們在對往屆畢業生的調查中也發現，學生的動手操作能力亟待提高。園藝綜合實驗作為園藝專業的一門主干課程對園藝專業大學生動手能力的培養非常重要。園藝綜合實驗課程改革是一個長期的過程，課程改革應包含課程內容的改革和評價體系的改革兩個方面，以往的課程改革往往只注重課程內容的改革，忽視課程評價體系的改革，好的課程評價體系對提升課程質量，提高學生的學習積極性和主動性非常重要，通過課程評價體系改革可以讓學生從被動的學習態度轉變為積極主動的學習態度，由“要我學”變成“我要學”，從而提高整體課程效果，因此加強課程評價方法的改革力度非常必要。

園藝綜合實驗課程評價體系改革過程不是一蹴而就的，在改革過程中要根據學生的反饋及時作出相應的調整。“細節決定成敗”，改革過程中要細化監督和考核的條款，做到心中有“數”，明確成績中各項目所占的分數，做到有章可循，并根據每個學生每個項目的表現給出相應的分數。通過改革促使學生重視實驗課程，在實驗過程中認真操作，努力提高動手實踐能力，從而實現培養應用型人才的目的。