淺談馬鈴薯栽培管理技術要點

張玉珍

（甘肅省天水市秦州區太京鎮農業綜合服務中心，甘肅 天水 741003）

甘肅地省自然環境特殊，在現階段擴大馬鈴薯種植的規模，管理難度也隨之提升。為保證甘肅省馬鈴薯種植的質量與數量，提升種植栽培管理技術尤為重要[1]。馬鈴薯是一種對種植細節要求較高的作物，在具體種植過程中，如果不注意一些細節，可能會影響馬鈴薯品質，造成減產。為了滿足大眾對馬鈴薯的需求，需要結合實際情況研究馬鈴薯高產栽培技術，在解決栽培問題的同時提升馬鈴薯的產量。找出馬鈴薯種植過程中存在的問題，從細節入手保證馬鈴薯種植的效益，為農民增產增收奠定基礎。

1 馬鈴薯種植的優勢

馬鈴薯營養豐富，在食品制造中被廣泛應用。許多食物以馬鈴薯為原料，如薯條、薯片等，隨著人們生活水平的不斷提高，馬鈴薯的加工方式也逐漸多樣化，利用馬鈴薯為原料產生的商品種類越來越多[2]。與馬鈴薯相關的產業鏈較長且相對完整，種植馬鈴薯前景廣闊。馬鈴薯主要依靠種子或塊莖進行繁殖，甘肅省馬鈴薯種植戶應根據實際狀況選擇適宜的品種進行種植。

2 甘肅省馬鈴薯栽培現狀

首先，甘肅省馬鈴薯品種的普適性差，不同區域的自然條件對馬鈴薯種植的影響不同。目前馬鈴薯品種研究以抗病、高產為主，較少考慮品種在不同區域的適應性，而且在種植過程中對土壤肥力沒有仔細分析，導致馬鈴薯質量參差不齊。

其次，甘肅省機械化程度低，地塊分散，許多馬鈴薯種植戶以家庭為單位，導致馬鈴薯生產難以實現規模化。在種植規模的限制下，馬鈴薯種植的機械化水平也難以提升。大多數地區的馬鈴薯種植以人工種植為主，種植成本高，馬鈴薯質量和產量不穩定。在收獲期，簡單的農具通常會損壞馬鈴薯的外觀，對馬鈴薯的收購造成直接影響。

最后，馬鈴薯種植戶的栽培技術有待提升，多數種植戶依賴傳統經驗，缺乏專業性的指導。許多農民對標準化種植的重要性認識不足，種植、栽培操作不規范，例如在施肥管理方面輕視有機肥，對馬鈴薯施肥時的養分比例不合理，過度投入化學肥料導致土壤板結。很多農民接受新知識的速度緩慢，學習過程存在許多阻礙，同時也缺乏標準制度的約束，導致種植與栽培管理缺乏依據，管理目標、導向不明確。在新的發展背景下，制定規范化的種植與栽培管理制度，明確相關技術要點是促進馬鈴薯產業發展的重要路徑。

3 馬鈴薯栽培管理技術要點

3.1 正確選擇品種

選擇品質優良的馬鈴薯品種是保證高產量、高質量的關鍵，在甘肅省種植馬鈴薯，首先要根據地區的土壤質量、氣候變化等因素選擇合適的品種[3-5]。根據冬播、早春播種、春播以及晚春播種區的不同種植時間，正確選擇品種能夠確保馬鈴薯種植的收益。

在傳統的馬鈴薯種植過程中，農民對種子生產、運輸和貯藏的過程重視程度不足，導致部分種子受損，影響種子發芽率。為了提高馬鈴薯產量和質量，種植戶應當加強對種子的管理，嚴格選擇馬鈴薯品種，運用先進技術進行檢疫，同時應當防止品種混雜[6]。不同品種的馬鈴薯，其貯藏條件不同，種植戶要關注馬鈴薯貯藏條件的差異，為儲存不同品種的馬鈴薯創造適宜的條件。

3.2 選擇合適的播種方式

馬鈴薯種植之前首先進行育苗工作，選擇土壤養分高的地塊為佳，當土壤10 cm 處的溫度達到10 ℃左右時便可以開溝播種，在種薯上蓋約7～8 cm 的土壤，再鋪地膜。為保證馬鈴薯的品質，在移栽前要去除病芽與弱芽，確定移栽密度。合理密植可以有效提高單位面積的產量[7-9]。移栽時土壤必須保持濕潤，完成后則要壓實土壤，保證馬鈴薯根和土壤貼合，提升馬鈴薯的成活率。

3.3 提升管理水平

做好標準化管理工作是提升管理水平的重要路徑，尤其是在科技創新速度不斷加快的背景下，做好標準化管理是正確應用各項栽植技術的前提。甘肅省用于種植馬鈴薯的機械設備整體質量不高，使用壽命較短。提升農民使用各類機械的水平，有利于延長機械使用時間[10]。

制度是管理標準化的依據，制定完備的制度將提升機器的使用效率。同一區域內的馬鈴薯種植戶可以建立共同的規章制度，實現農業機械使用的標準化。同時，聚集區域內的各種資源建立維修站，保證農業機械出現問題時能夠及時維修，增加其使用年限。此外，鼓勵農戶使用免耕栽培技術、配方施肥技術等，提升種植效率。

施肥、施藥對馬鈴薯的品質有直接影響，在提倡環保、健康的時代，施肥、施藥的標準顯得更為重要。為保證馬鈴薯的健康成長，使用肥料確有必要，但在選擇肥料時，首選有機肥作為主要肥料，有機肥符合現代綠色環保的理念，不會對馬鈴薯的品質造成損害[11]；其次選擇化學肥料，嚴格控制化學肥料的使用量，在保證種植效果的前提下減少化學肥料的使用。在不同季節施用的肥料也應當有所不同，如在春季可直接將有機肥撒在土壤表層，進行翻土作業。追肥時要根據馬鈴薯的種類、苗期、花期等科學選擇肥料種類。

除此之外，還要做好除草灌溉工作。為了使地壟間的土壤疏松透氣，除草以人工拔草作為首選，在馬鈴薯齊苗后6 cm 左右進行中耕除草，以便其在雨季能夠更好地吸收水分。在馬鈴薯出苗前盡量不要進行灌溉工作，結薯期開始時保持地面濕潤即可，切忌大水漫灌，采收期前的半個月內不宜澆水[12]。

4 馬鈴薯病蟲害防治

4.1 馬鈴薯早疫病

馬鈴薯的早疫病主要經由鏈格孢屬茄鏈格孢引發，在相對貧瘠和肥力不足的土壤中時有發生，葉片和塊莖都會遭到感染。可以通過觀察馬鈴薯植株葉片的形態和顏色發現馬鈴薯早疫病，馬鈴薯爆發疫病之后，其葉片上會存在不同形狀的褐色斑點，疫病嚴重時會導致馬鈴薯植株死亡[13]。馬鈴薯早疫病發生的重要原因之一是缺水嚴重，可以通過搭設遮陽板、增加澆水量、補充養分等措施來防治。

4.2 馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病對馬鈴薯造成的傷害相對較大，該疫病主要是由于地面溫度較高且潮濕，產生了致病疫霉，在陰雨季節時更易發生。馬鈴薯晚疫病發生時，在馬鈴薯植株葉片的底部可以看到顯著的綠色狀斑點，且斑點呈現蔓延態勢，有白色的霉輪，馬鈴薯植株逐漸變黑直至死亡。在防治過程中，除了要做好馬鈴薯品種的選擇工作之外，還要根據種植區域的實際情況采取適當的防潮措施，當馬鈴薯進入開花期后，挑選合適的農藥進行噴灑防治[14]。

4.3 馬鈴薯黑脛病

馬鈴薯出現黑脛病之后，植株因病變小。發生該疫病之后，馬鈴薯的植株和塊莖都會遭到侵染，馬鈴薯葉片上出現黃褐色的斑點，呈現不同方向的蔓延態勢，馬鈴薯葉片變得萎蔫。馬鈴薯塊莖上也會出現褐色或黑色的斑點，會導致塊莖腐爛。在進行防治時，要嚴格檢疫馬鈴薯種子，嚴防攜帶黑脛病的馬鈴薯種子進入田地。同時，可以用一些藥劑浸泡馬鈴薯種子[15]。馬鈴薯在生長期間患病，應立即進行根除，同時要對種植馬鈴薯的土地進行消毒，防止其他健康的馬鈴薯苗受到感染。

4.4 馬鈴薯蟲害防治

馬鈴薯最為常見的蟲害是蚜蟲以及紅蜘蛛。其中，由于蚜蟲的繁殖能力比其他害蟲更強，蚜蟲對馬鈴薯的影響比較嚴重，可以用蚍蟲林和高氯進行噴灑防治。對于紅蜘蛛蟲害，可以用阿維菌素進行防治。在防治蟲害的過程中，一定要嚴格控制農藥的比例和噴灑次數[16-18]。同時，可以采取多種措施防治蟲害，可以用害蟲天敵防治蟲害。

5 結束語

在甘肅省種植馬鈴薯有一定特殊性，甘肅省屬于旱作區，馬鈴薯的品質受到更多自然因素的限制。技術的進步能夠克服自然環境帶來的諸多問題。現代化種植與栽培技術的普及將推動馬鈴薯產量和品質的共同提升，相關技術人員要提升管理的有效性，加強對馬鈴薯種植栽培管理技術的研究和推廣，以實施糧食作物綠色增產增效技術示范推廣等重點項目為載體，大力推進優質良種、節本增效等技術的普及應用，從而提升甘肅省馬鈴薯種植的社會效益和經濟效益。