2022年一季度我國生豬生產現狀及后期走勢分析

虞 華

（國家統計局鹽城調查隊，江蘇 鹽城 224005）

自2022年元月開始，生豬價格再度開啟震蕩下行模式，而從2月7日各企業陸續開工后，生豬市場更是屢創新低，東北、西北地區全線破6元時代。此階段的低迷價位與2021年9月底10月初的價格走勢較為接近，但不同的是此時為虎年春節后的消費淡季檔，短期來看從2021年第四季度至今，整體“倦怠狀態”仍未出現明顯改觀，還有下行空間，底部價格仍待確認。

1 一季度國內生豬市場情況回顧

豬價、肉價已連續10多周回落。隨著虎年春節結束，豬肉消費進入淡季，加之屠宰企業開工率和收豬數量處于低位，使得需要出欄的豬源增多。近期原料豆粕等價格上漲后飼料價格再度上漲，生豬養殖成本增加擠壓養殖利潤，時隔3個月的生豬養殖再度出現階段性虧損。2022年1—2月份全國生豬出場價格平均每千克為13.51元，比上年同期的32.58元低19.07元，下跌59%；比2019年同期的11.83元高1.68元，漲14.2%。2021年1—2月份全國豬肉批發價格平均每千克為21.28元，比上年同期的44.71元低23.43元，下跌52%；比2019年同期的18.79元高2.49元，上漲13.3%。

豬糧比價持續走低，跌破4.5∶1。2022年前兩個月，隨著豬價下跌，豬糧比價持續走低。價格監測資料顯示，2022年1—2月全國平均豬糧比價為4.92∶1，比上年同期的11.71∶1下跌6.79個點，低58%。2月28日豬糧比價已跌至4.37∶1。按照2月底的生豬價格，養殖場戶每出欄一頭商品豬，頭均虧損要超過300元。

全國生豬產能依舊龐大。隨著生豬養殖業對非洲豬瘟防控經驗的提高，我國生豬存欄量和能繁母豬存欄量直線上升，雖然目前能繁母豬和生豬存欄量環比有所下滑，但仍處于較高水平。國家統計局調查監測資料顯示，2021年全國豬牛羊禽肉產量為8 887萬 t，比上年增加1 248萬 t，增長16.3%。其中豬肉產量5 296萬 t，增加1 183萬 t，增長28.8%。2021年，全國生豬出欄67 128萬頭，比上年增加14 424萬頭，增長27.4%。2021年末全國生豬存欄44 922萬頭，同比增長10.5%，比上年三季度末增長2.6%，達到2017年末的101.7%。其中2021年末能繁母豬存欄4 329萬頭，同比增長4.0%，比上年三季度末減少2.9%，達到2017年末的96.8%。農業農村部監測數據顯示，截至2022年1月份，全國能繁母豬存欄量為4 290萬頭，環比減少0.9%，同比下降3.7%，但仍相當于正常保有量的104.62%，處于95%～105%綠色區間的相對高位。目前能繁母豬存欄量中二元母豬較多，每頭母豬年提供斷奶仔豬數較高，預示著未來10個月內我國生豬供應有充分保障。

2 節后豬價繼續下跌的主要原因

在春節假期即將結束的時候，豬價出現了較大幅度走跌行情，而且是南北通降，外三元豬價快速跌破13元/kg。綜合分析，主要原因在于春節以來，飼料原料價格大幅上漲，致使養殖成本進一步的提高，加上一季度生豬產能本就充裕、新冠疫情點增多影響豬肉消費，養豬虧損擴大，中小散戶被動出欄增加，導致節后生豬現貨價格持續回落，多地已經進入5元時代，雖然豬糧比已經跌破發改委一級預警線（5∶1），各地也逐步開始收儲穩定市場情緒，但效果并不理想。

3 后期豬價整體走勢研判

2021年以來隨著養豬企業降本操作延續，母豬存欄結構持續優化，低效能繁母豬進一步淘汰，三元母豬逐步淘汰，2021年底三元母豬與二元母豬的占比已經達到往年正常水平，但母豬的生產效率如窩均健仔數、產房成活率從8月份之后均呈現下滑趨勢，整個生豬行業飼養信心受到較大打擊，生豬的飼養效率下滑較為嚴重。從國家統計局數據來看，2021年末生豬的存欄量比三季度末環比增加2.6%，由于四季度是消化肥豬的季節，因此增加的生豬存欄一部分來源于仔豬。這一部分仔豬出欄對應的是2022年二季度，雖然四季度仔豬補欄有所回暖，但三季度母豬存欄已經處在回落階段，也就是說這部分仔豬的來源是母豬產能高點回落的階段，因此并不影響大趨勢的去產能，只是階段性的波動。整體來看，2022年生豬產能整體方向是回落趨勢，但去產能的幅度以及慘烈程度相對2021年比較溫和。預計2022年現貨價格重心是整體上行，而上行的幅度以及波動程度取決于市場壓欄的節奏。短期來看豬價的低迷仍將持續一段時間，而這段時間也是行業洗牌的時機，待這波行業洗牌結束，生豬的熊途也就來到了終點。目前來看，這個拐點最早會發生在4月初，也就是需求開始真正回暖的時候，但幅度應該不會很大，預計豬價在三四月份會跌到10元/kg左右，創出新低，四五月份以后豬價才會逐漸有一個反彈，預期上半年的豬價在10～16元/kg之間。至于下半年行情，要看上半年去產能的進度，若去產能較快，生豬價格下跌幅度較深，下跌時間較長，將利好后期生豬價格反彈。若近期企穩反彈，說明市場壓欄挺價情緒較強，生豬價格在二季度難以出現較好的預期，下半年反彈幅度也不會不及預期。由于市場對下半年豬價有較高的期待，而且很多有實力、資金的企業還在趁機布局，適度擴張，這可能削弱下半年去產能的預期。預計八九月份可能處于反彈的一個階段，但是整體可能還是在盈虧平衡點16元/kg左右波動，預計2022年全年的豬價高點會出現在12月份，高位可能在18元/kg左右，全年的整體養殖收益還會處于虧損的狀態。

2022年2月22日中央一號文件正式發布，其中提到要穩定生豬生產長效性支持政策，穩定基礎產能，防止生產大起大落。而針對該要點，在一號文件出臺之前，四川、河南、廣東就已經宣布，將針對3 000頭以上規模豬場掛牌調控。預計2022年全國前12家生豬企業整個商品豬出欄同比增長20%～30%。2021年龍頭養殖企業在全國整個出欄量中的占比為15.6%，預計在2022年可能會接近20%的水平。所以從整體的產能角度來講，還是要更多的關注這部分龍頭企業或者是規模以上養殖場的產能變動。