百香果嫁接苗繁育技術(shù)

彭 楊， 黃東梅， 馬伏寧， 邢文婷， 宋 順， 楊其軍， 吳 斌*

(1.貴州省亞熱帶作物研究所， 貴州 興義 562400； 2.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院海口實驗站(熱帶果樹研究所)/海南省香蕉遺傳改良重點實驗室， 海南 海口 570102； 3.海南省南繁生物安全與分子育種重點實驗室， 海南 三亞 572000)

百香果(PassifloraeduliaSims)又稱西番蓮、雞蛋果，為西番蓮科西番蓮屬多年生草質(zhì)藤本植物，海拔2 000 m以內(nèi)均可生長，是一種芳香可口的熱帶、亞熱帶水果。百香果果實中含有165種以上的芳香物質(zhì)[1]，可散發(fā)出荔枝、香蕉、芭樂等多種水果的濃郁香味，因而得名“百香果”，其果汁營養(yǎng)豐富，有“果汁之王”美譽[2]。百香果含有較豐富的營養(yǎng)成分，特別是維生素C和維生素E[3-4]。百香果可作飲品、鮮食，也可加工果醬、果脯、榨油等產(chǎn)品，還能與芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等水果加工成混合果汁，可顯著提高果汁的口感與香味；已廣泛用于加工雪糕、糕點或其他食品的添加劑，以增加風(fēng)味，改善品質(zhì)，市場應(yīng)用前景廣闊[5-6]。

隨著百香果產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速發(fā)展，百香果病毒病逐漸成為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要病害。百香果易受多種病毒的影響，NCBI(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/)數(shù)據(jù)庫中錄入的百香果病毒有東亞西番蓮病毒(EAPV)、黃瓜花葉病毒(CMV)、夜來香花葉病毒(Te MV)等。發(fā)生病毒病的植株，其病征主要體現(xiàn)在葉片，受害葉片呈黃綠不均勻現(xiàn)象，葉片表面凹凸不平、皺紋或畸形，新葉顏色變淡黃色，植株矮小，易落花，果實品質(zhì)劣變且會減產(chǎn)。病毒病多發(fā)生于干旱和蟲害發(fā)生嚴(yán)重時[7]，病毒潛伏期長，可到達(dá)除生長點以外的任何部位，擴(kuò)散迅速，嚴(yán)重時可造成全株死亡甚至蔓延至整個果園，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前市場上銷售的百香果種苗主要有嫁接苗和扦插苗。扦插種苗雖然能夠保持母本的優(yōu)良性狀，但抗病力低、易感病，無法避免病毒病造成的危害，而嫁接苗可通過無病毒感染的接穗和實生苗進(jìn)行嫁接，使其不僅具有較強(qiáng)的抗逆性、保持接穗母本的優(yōu)良性狀，還可通過嫁接無病毒的接穗獲得無毒健康嫁接苗，減緩病毒病對百香果產(chǎn)生的危害。因此，為減少百香果病毒病產(chǎn)生的危害，提高種植百香果的經(jīng)濟(jì)效益，總結(jié)百香果嫁接苗繁育基本操作技術(shù)供生產(chǎn)上參考。

1 砧木的選擇及種子處理

砧木品種應(yīng)具備較強(qiáng)繁殖能力，與接穗親和度高，且保持較高的抗逆性。通常選擇抗性較強(qiáng)的黃金百香果或其他抗逆性強(qiáng)的野生百香果品種如長黃511作為砧木。清洗分離砧木種子的過程中，必須將包裹在種子外的果瓤清除干凈，隨后倒入清水中，去除漂浮的種子，收集飽滿的沉在水底的種子，放入盛有高錳酸鉀或多菌靈的容器中浸泡消毒5～10 min后置于尼龍袋中，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，避免暴曬，每個網(wǎng)袋中不宜放入太多，避免透氣性差導(dǎo)致種子腐爛。

2 砧木實生苗培育

砧木種子播種前，為提高種子發(fā)芽率，可用50～60℃溫水浸泡5～6 h進(jìn)行播種。砧木需生長約70～90 d后才開展嫁接，因此砧木應(yīng)在育苗期提前2～3個月播種。當(dāng)砧木直徑達(dá)0.3 cm以上，即可作為嫁接砧木使用。

播種培養(yǎng)基質(zhì)需用0.1%～0.5%高錳酸鉀溶液進(jìn)行澆灌消毒，再暴曬2～3 d。百香果種子對鹽分環(huán)境比較敏感，購買商品性育苗基質(zhì)時不可選擇鹽分重的育苗基質(zhì)，避免影響出苗率。

播種時，營養(yǎng)杯均勻裝滿育苗基質(zhì)，將種子種在營養(yǎng)杯頂部1/3處位置即可，不可播種太深。播種完后，澆透水。未出苗前，保證基質(zhì)水分濕潤，或每天澆水至透。出苗后可適量增施低濃度葉面肥，促進(jìn)生長。

3 接穗的要求與處理

接穗的好壞會直接影響種苗的健康程度，因此在繁育嫁接苗前可建立一個用防蟲網(wǎng)包圍的網(wǎng)室，將健康無毒且性狀優(yōu)良的接穗母本種植在網(wǎng)室內(nèi)，并進(jìn)行打頂處理，促進(jìn)側(cè)芽生長。嫁接時，從接穗母本園中剪取健壯、無病蟲害、有1～2個芽點的枝條約10 cm，在枝條末端削成1 cm的“V”形切口以便嫁接。

4 嫁接方式

百香果嫁接通常采用劈接法。選擇直徑0.3 cm以上的砧木，在離土約15 cm以上的位置橫向切斷，從橫切面中間向下縱切約1 cm深的“V”形切口，插上已處理好的接穗，用嫁接夾、塑料薄膜或橡膠管將嫁接部位固定住即可。嫁接成活期通常為10～20 d。

5 嫁接后的管理

新嫁接的嫁接苗應(yīng)做好保溫、保濕措施，促進(jìn)嫁接口愈合。通常在嫁接苗床上建立小型拱棚，并用塑料薄膜覆蓋，塑料薄膜上用遮陽網(wǎng)覆蓋。7～10 d后可去除塑料薄膜和遮陽網(wǎng)，期間保持濕度在90%～95%，溫度20～25℃，可采用噴霧保濕，通風(fēng)換氣降溫等物理措施。

嫁接成活后，需對嫁接苗進(jìn)行水肥管理，使土壤保持濕潤狀態(tài)，同時補充施加液體復(fù)合肥，做到勤施薄施，隨著嫁接苗的生長，可適當(dāng)提高水溶肥濃度，確保滿足嫁接苗的水肥需求。由于嫁接苗存在砧木，因此管理過程中應(yīng)及時抹除砧木上的生長點，減少水肥消耗。

6 嫁接苗移栽

嫁接苗生長約20～30 d，可將小苗進(jìn)行煉苗7～10 d后移栽至大田，也可將小苗培養(yǎng)至40～50 cm后再移栽，以實現(xiàn)快速上架、節(jié)約成本的目的。嫁接苗移栽前需進(jìn)行抽樣病毒檢測，以確保種苗健康無毒。