提質增效 促進熱區水果可持續發展

王春秀，陳文龍

（師宗縣農業農村局，云南師宗 655700）

師宗縣緊扣“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念，按照“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的鄉村振興戰略總要求，突出特色，優化產業布局，充分發揮氣候多樣性的特點，大力發展熱區水果產業，熱區水果已逐漸成為具有競爭優勢的支柱產業。

一、熱區水果生產現狀

（一）熱區水果生產現狀

師宗縣立體氣候明顯，轄區內的五龍鄉、高良鄉、龍慶鄉處于南盤江兩岸，屬于干熱河谷區，海拔737～1300 m，年平均氣溫18.5 ℃，全年基本無霜，≥10 ℃活動積溫6860 ℃，是滇中不可多得的優質熱區資源。

近年來，師宗縣積極探索熱區水果產業發展，從20世紀90年代末，先后成功引種火龍果、枇杷、荔枝、沙糖橘等市場緊俏的熱區水果，積累了較為豐富的水果種植經驗。截至2019年末，全縣熱區水果種植面積2460 hm2，其中柑橘種植面積1820 hm2、檸檬種植面積460 hm2、軟籽石榴種植面積113.33 hm2、枇杷種植面積66.67 hm2。另有種植杧果、火龍果、楊梅、木瓜等熱帶水果，現已有標準化規模種植基地7個，面積920 hm2，產量3萬t，產值0.66億元，平均畝產值4783元，經濟效益尚好。經過多年的引種對比試驗，區域內主要種植適宜師宗縣熱區栽培的優良品種，其中柑橘品種有塔羅科血橙、紐荷爾臍橙、冰糖橙、紅肉臍橙、青秋臍橙、長葉香橙等。

（二）培育和引進龍頭企業情況

目前，師宗縣已培育和引進水果龍頭企業8戶、電商銷售企業2戶、農業產業扶貧專業合作社19個。通過推廣“扶貧開發公司+合作社+貧困戶”產業扶貧模式，2018年帶動了深度貧困戶685戶2831人發展熱區水果產業，扶貧效果顯著。

二、熱區水果發展不利因素

（一）缺乏系統規劃，品質差異較大

在熱區水果發展中由于前期缺少系統規劃和標準引領，熱區內水果的發展大多為當地農民自發種植，致使種植的種類、品種、規格雜亂無章，產品的品質差異大，商品率不到50%，經濟效益與預期目標差距太大，同時又因缺乏實力強大的水果產業龍頭企業的帶動，優質自然資源難以轉化為產品質量優勢，造成了熱區資源的浪費。

（二）加工能力不足，產業鏈條較短

當前，師宗熱區水果產業仍以出售鮮果為主，產業鏈較短、銷售渠道狹窄、產品供應鏈不健全，物流儲運同樣受到制約，致使水果銷售價格極不穩定，直接影響熱區水果產業的健康發展。

（三）扶持力度不足，產業融資困難

由于熱區水果產業缺乏高效的資金投入機制，金融支撐服務體系、融資機制不完善，普遍表現為產業經營主體融資難、融資貴。同時在土地流轉、財稅優惠、融資抵押、風險保障等方面扶持力度不夠，適度規模經營舉步維艱，標準化、規模化、集約化的生產方式還有很長的路要走，熱區水果產業經營主體“小、散、弱”仍是主要的生產方式。

（四）科技推廣不足，成果轉化率低

總體看，師宗縣熱區果業發展與科研機構存在脫節，產業的前沿科技成果推廣不足。集中表現為優質豐產技術、高效適生種苗、綠色管理模式普及率較低，產業從業人員專業水平較低，科技支撐體系的薄弱導致產業現代化發展動力不足。

三、推動熱區水果發展的舉措

針對師宗縣熱區水果存在的問題，應采取如下舉措方可推動和促進產業的可持續發展。

（一）強化組織領導

遵循市場經濟規律，按照“政府宏觀把控、企業具體實施、社會組織協調”原則，組建師宗縣熱區水果產業發展領導小組，對熱區水果的發展方向和項目規劃進行統籌，避免在今后的發展中再出現雜亂無序的狀況。

（二）強化科技支撐

1.設立熱區水果院士專家工作站。充分發揮省內外科研院所的技術優勢，在核心產區，引入院士和專家團隊，集聚創新資源，實現熱區水果生產技術上的突破，為師宗縣熱區水果產業發展提供高質量的科技支撐，逐步形成科學、規范、高效的科技成果轉化機制。

2.完善熱區水果技術基層推廣服務體系。以現有的農技推廣體系為基礎，加大對基層一線專業技術人員的培訓和專業人才引進，建立健全縣、鄉（鎮）、村（社區）三級熱區水果技術推廣機構，形成上下協調、運作有序、服務到位、推廣有力的水果種植、管理技術體系。重點開展熱區水果品種篩選、豐產栽培技術、病蟲害綜合治理等適用技術的推廣。

（三）完善組織合作形式

1.引進扶持龍頭企業。通過加大招商引資力度，引進和扶持一批具有較強帶動能力的重點農業龍頭企業到師宗縣熱區建立基地。通過優化營商環境鼓勵和引導企業兼并重組，扶持本地企業發展形成競爭有序、公平公正的市場環境。通過研發新產品，不斷提高師宗熱區水果的知名度和市場占有率。依托龍頭企業建立一批熱區水果精品莊園（示范園），實現資源培育基地化、經營管理集約化、生產加工一體化。

2.壯大專業合作社和家庭農場。以農民專業合作示范社建設為抓手，鼓勵有條件的地方積極發展農民專業合作社、家庭農場等新型農業經營主體，通過統一組織種苗供應、生資購買、技術培訓、病蟲害防治和產品銷售，實現“分散種植、統一標準管理、統一組織銷售”，實現農戶抱團發展。

（四）樹立特色品牌

1.培育“師宗熱果”公用品牌。按照“政府積極引導、產業協會緊密合作、企業協調參與”原則，培育區域公用品牌“師宗熱果”。支持水果企業通過產品商標注冊開展品牌打造，力爭把“師宗檸檬、師宗沃柑、師宗臍橙、師宗牛油果、師宗軟籽石榴”等打造成曲靖乃至全省的名牌農產品。

2.建立產品質量追溯體系。逐步實現種植、生產全過程采用GAP管理，為消費者提供安全、放心、可追溯的產品。

（五）提升熱區水果產業市場化水平

1.找準市場定位。根據師宗縣優質水果口感好、糖分含量高、綠色有機等特性，精準定位目標市場和消費群體。一是鮮食水果短期目標市場定位于曲靖市周邊縣（市、區），長期目標市場定位于上海、北京、天津等地。二是凍干檸檬定位于國內和國際2個市場，針對養生群體的需求研發新產品，以滿足不同消費需求。三是鼓勵從業主體制定差異化市場營銷策略，改良包裝設計，提升產品品質、檔次及市場競爭力，擴大市場影響力和占有率。

2.推進產品營銷。一是加大水果田間市場標準化建設與改造，通過冷庫保鮮、認購認養、采摘體驗等新型營銷模式拓展市場。二是以高良鄉為主體，建設并完善產地批發市場和電商銷售園區，通過建設完備的產品供應鏈體系，制定好水果電商上行標準。三是支持擴大產品銷售范圍，提升外銷比例，支持經營主體積極參與國內外各類展銷會、對接會、推介會，并在省內外設立分支機構、商務平臺、專賣店、大中型商超直采供應，力爭師宗熱區水果外銷比例超過70%以上。四是培育縣域內農產品電子商務主體，加強與主流電商平臺對接，力爭電商銷售比例占30%以上。