臨夏州馬鈴薯種植技術要點分析

馬永春

（甘肅省臨夏州農業廣播電視學校，甘肅 臨夏 731100）

馬鈴薯屬茄科茄屬，又稱洋芋、地蛋、土豆、荷蘭薯等。馬鈴薯含有豐富的優質淀粉，以及人體所需的蛋白質、糖類、脂肪、粗纖維、礦物質及維生素等營養物質。同時，馬鈴薯又有較強的適應能力，具有種植范圍廣、產量高的特點。馬鈴薯具有豐富營養價值和工業用途，經濟價值相對較高。因此，它是非谷類農作物中重要的糧食作物和經濟作物之一。因其對種植環境要求相對較低，適應性強，種植成本投入相對較低，市場需求較大，馬鈴薯種植是很多水土條件相對較差地區扶貧項目的選擇之一。研究馬鈴薯種植技術要點對提升馬鈴薯種植效益和促進馬鈴薯產業的發展有著重要的意義。

1 我國馬鈴薯產業發展現狀

我國馬鈴薯種植區主要集中在北方產區。北方產區中，其中以西北產區產量和種植面積最高，劃為北方一區。2012年，北方一區產量約占全國馬鈴薯種植面積的48%～57%。受農業產業結構調整的影響，2012年以后北方一區馬鈴薯種植面積增長緩慢。2013 年開始出現種植面積下降趨勢。隨之而來的是北方一區總產和全國總產量的下降。近些年，北方一區馬鈴薯種植面積不斷減少。為鞏固馬鈴薯種植產量，現階段馬鈴薯種植提出以技術創新為主抓點的發展模式[1]。

2 馬鈴薯產業發展面臨的問題

2.1 種植面積減少

現階段，我國面臨著馬鈴薯種植面積不斷減少的問題。該問題不僅出現在馬鈴薯主產區，也出現在其他地區。近些年，城市化進程加快導致農村勞動力減少，農村棄地荒地，馬鈴薯種植面積下滑。此外，農村產業結構調整，馬鈴薯種植的經濟效益未達到預期時，使得其他經濟作物的種植面積擴大，擠掉了馬鈴薯的種植面積[2]。

2.2 種植產量降低

在馬鈴薯種植產量方面，一方面受種植面積減少，導致總產量下降。另一方面因不規范的種植導致馬鈴薯單產面積降低或增長緩慢，單產下降。

2.3 種植分散

由于馬鈴薯適應性強，在國內種植范圍非常廣。除我國北方馬鈴薯主產區，其他地區的馬鈴薯種植相對分散。此外，馬鈴薯種植產業基地優勢不明顯。大部分以散戶種植的方式管理農田，掌握的馬鈴薯技術不可缺，導致馬鈴薯種植產量和品質收效一般。

2.4 種植技術發展緩慢

馬鈴薯種植技術是影響馬鈴薯種植產量和品質的關鍵因素之一。現階段，我國在馬鈴薯繁育、種植技術等方面的研究不夠深入，導致各地在發展馬鈴薯種植時，缺乏可供參考的種植資源。部分農業產區雖然已經開始自主繁育馬鈴薯，但在全國的適種性和增產提效參考意義不大。目前，嚴重缺乏各地區適應種植特性的馬鈴薯豐產技術[3]。

3 促進馬鈴薯產業發展的策略

3.1 推廣機械化豐產技術

在全國農業產業結構調整的大背景下，單方面以擴大種植面積增產的方式已經不再適用?，F階段，我國應根據農業現代化發展的要求，加大機械化技術在馬鈴薯種植中的應用，積極推廣機械化馬鈴薯種植技術、配套技術及配套服務技術。同時，還應利用機械化生產的優勢推動馬鈴薯種植模式的轉變，以先進的技術帶動馬鈴薯種植產量的提升。

3.2 建設馬鈴薯種植技術資源庫

現階段，我國要加強馬鈴薯種植自主繁育技術的研究和推廣，并加強馬鈴薯種植技術資源庫的建設。對于馬鈴薯主產區，應建立馬鈴薯種植技術服務區，專為農民提供馬鈴薯種植技術指導服務，來幫助農民提升馬鈴薯種植的產量和品質，提升馬鈴薯種植收益，增加馬鈴薯種植的信心。

3.3 組織建設集中優勢產區

對于具備馬鈴薯種植條件優勢的地區，政府應支持并引導組建馬鈴薯集中優勢產區，聯合技術企業建立馬鈴薯增產提效示范地，或開展合作社模式馬鈴薯種植及相關產業的發展。通過馬鈴薯集中優勢區的建設，大量利用荒棄耕地打造馬鈴薯產業示范區，吸引外地務工人員返鄉參與馬鈴薯種植及相關產業，提高農村土地的利用率，適當擴大馬鈴薯種植面積。同時，要充分利用優勢產區的優勢提升馬鈴薯種植的經濟效益[4]。

3.4 加強栽培技術的創新

為促進全國馬鈴薯產業的發展，我國應致力于馬鈴薯栽培技術的創新。在栽培技術的創新方面，應打開思路，從良種培育、雜交、近緣種、遠緣種雜交等多方面研究馬鈴薯的豐產技術，優化馬鈴薯的品種品質，從而提高馬鈴薯的產量和品質。此外，還要加快創新馬鈴薯豐產栽培配套技術的創新。如配方肥技術、生物農藥技術、機械生產管理技術等，為高產馬鈴薯的種植提供完整的技術體系支持。

4 馬鈴薯種植技術及應用推廣

4.1 臨夏州馬鈴薯種植條件分析

國家為支持馬鈴薯產業發展，積極推進馬鈴薯向優勢產區集中，并提供政策支持和資金補貼。甘肅臨夏州就是在政策優勢下發展起來的馬鈴薯優勢產區和馬鈴薯示范區。臨夏州之所以能被選入馬鈴薯種植示范區，是因為其在馬鈴薯種植方面有較好的種植條件優勢[5]。

4.1.1 自然條件優勢

臨夏州馬鈴薯主要種植在東北部的東鄉、永靖等海拔800～2 400 m 的干旱山區，年平均氣溫為6.3℃。馬鈴薯喜涼耐旱，適合種植在高寒冷涼的地帶。臨夏馬鈴薯種植區自然條件非常適宜馬鈴薯的生長發育。

4.1.2 種植面積及生產經驗優勢

甘肅省臨夏州常年馬鈴薯種植面積維持在4×104hm2左右，占糧食播種面積的28%。較大的種植面積非常適合發展馬鈴薯優勢產區。此外，長期種植馬鈴薯的經驗為馬鈴薯生產基地的建設奠定了技術基礎。

4.1.3 市場優勢

近幾年，隨著臨夏州馬鈴薯播種面積逐年擴大，以及種植產量的不斷提高，價格不斷上升，已成為本地的支柱產業及全國馬鈴薯銷售主產區。臨夏州所產的馬鈴薯市場競爭優勢強，價格好，廣受市場歡迎，市場優勢明顯。

4.1.4 政策優勢

近些年，甘肅省非常種植臨夏州馬鈴薯產業的發展，為臨夏州馬鈴薯種植提供政策、資金及技術等方面的支持。此外，還支持現代化農機及技術在馬鈴薯種植中的推廣應用，為馬鈴薯現代化栽培提供了良好的發展條件。

4.2 馬鈴薯種植技術要點

4.2.1 良種自主繁育技術

臨夏州在國家農業科技園區集中流轉土地200 hm2，建設成集組織培養、技術創新、科技服務、種薯繁育、鮮薯貯藏、市場營銷等為一體的產業園區。產業園區針對臨夏州馬鈴薯種植生產需求進行良種自主繁育技術的研究和引進良種的比較試驗，并向廣大農民群眾推廣自主繁育的適合本地種植的高產優質品種。如新大坪、隴薯6 號、隴薯7 號、民薯2號、莊薯3號等[6]。

4.2.2 機械化深耕技術

臨夏州翻耕土地采用ILF-430 型液壓翻轉犁，深耕的深度應大于30 cm。在深松處理中，也采用機械化設備做翻耕，深度參數設定為40 cm。機械深耕的同時配合機械撒入基肥，保證翻耕作業的標準化和基肥施入的均衡性，還能更好的改善土壤結構。

4.2.3 機械化種植及田間管理技術

根據種植地選擇型號合適的拖拉機配套種植機，一次性完成開溝、施肥、起壟、播種、覆土等一系列工作。播種深度20 cm，株距28 cm。機械化種植保證種植參數規格的標準化，便于后期實施標準化的田間管理。后期配合機械化中耕除草、中耕施肥一體化技術，完成高效的田間管理。首次中耕在齊苗后進行，以配方肥為主，或根據測土配方數據配比肥料；第二次在苗長約20 cm 左右，進行以硫酸鉀為主，施肥量為300 kg/hm2。

4.2.4 測土配方技術

分區對馬鈴薯種植區做肥料試驗，根據試驗結果選擇提質增效效果最好的施肥方法和肥料比例。臨夏州一般每1 000 株的馬鈴薯需要氮、磷、鉀肥分別為4 kg、3 kg、12 kg。政府和企業聯合建設配方肥產，為農民提供配方肥的情況，建議直接購買配方肥。

4.2.5 病蟲害防治技術

病蟲害防治以農業防治技術為主，輔助生物防治、物理防治、有機農藥防治技術進行。在農業防治上，建議采用噴霧機械進行，來提高用藥用量和噴藥的精準性。噴霧機械噴藥設定噴頭與馬鈴薯的距離為50 cm，噴霧覆蓋率＞90%[7]。

4.2.6 節水噴灌技術

為保證馬鈴薯全育周期內對水分的精準化管理，建議采用滴灌機，或建設滴灌設施系統，實施一體化滴灌作業及管理。

4.2.7 機械化采收技術

馬鈴薯莖葉出現80%的枯萎時就可以進行采收。小地塊采收以拖拉機聯合挖掘機進行采收，再由人工收集并裝袋。規模化種植區采用聯合采收機械，可實現采收、分裝一次性完成。

4.2.8 機械化貯藏技術

貯藏前篩選出有機械損傷的土豆，對土豆做篩選分級后貯藏在溫度為3℃，通風換氣良好的冷庫中。冷庫機械化貯藏馬鈴薯的面積應控制在70%以內，保留充足的新鮮空氣。

4.3 馬鈴薯生產技術及配套技術要求

4.3.1 品種選擇

馬鈴薯種植品種的選擇要根據當地自然條件而定。建議選擇抗逆性強、品種好、產量高的脫毒品種。

4.3.2 種子處理

馬鈴薯種植前應將其按照芽眼分切為質量約50 g 的薯塊。馬鈴薯在切中前應用先對刀具用75%的酒精或0.5%高錳酸鉀浸泡15 min。切種過程中每切一刀，刀具要進行一次消毒。切好的種塊需要采用草木灰拌種，再進行晾曬。

4.3.3 播種

馬鈴薯播種時間需要根據當地氣溫而定，適時播種。臨夏州馬鈴薯播種時間一般為每年4 月中旬，土壤上層10 cm厚度的土層低溫達到8℃～10℃時開始播種。播種還要參考天氣，以雨后為佳。

4.3.4 田間管理

（1）基肥與追肥。基肥在整地翻耕前進行。一般建議農家腐熟肥、有機肥、草木灰為主，適當補充氮、磷、鉀肥。有機氮、磷、鉀肥的量分別按照210 g/m3、240 g/m3、310 g/m3的量施入。追肥要以測土配方提供的參數為基礎。有條件的情況，建議以企業提供的配方肥為主。

（2）起壟與補苗。馬鈴薯起壟的高度大約為18 cm，苗高18 cm時補苗。

（3）其他。馬鈴薯整個生長發育期間要根據苗的生長情況、土壤墑情等提供水、肥、除草、病蟲害防治管理。其中，花蕾期追肥應以有機肥為主，其他時期參考測土配方技術或采用配方肥。規?；N植建議全程采用機械化、標準化的水、肥、中耕除草及噴藥管理，提高田間管理的精準化水平[8]。

4.3.5 機械化配套技術

機械化配套技術根據實際情況而定。散戶種植或小規模種植選擇小型農機為主。規模化種植或集中優勢產區可推廣一體化聯合機械進行旋耕、種植。采收可利用四輪車或聯合收獲機進行。

5 結語

馬鈴薯產業的發展離不開馬鈴薯栽培種植技術的發展，以及馬鈴薯種植產量和品質的提升?，F階段，我國在馬鈴薯種植技術方面主要以提質增效為核心，致力于高產高質馬鈴薯種植技術的推廣應用。從甘肅省臨夏州馬鈴薯發展的情況來看，馬鈴薯種植要加強良種培育和選擇、機械化種植技術及配套服務的推廣與應用。在馬鈴薯生產中，各地要根據馬鈴薯種發展條件規劃馬鈴薯的布局及種植。在技術推廣方面，要特別的加快推進機械化技術的應用，根據生產需求選擇機型。推進馬鈴薯種植的標準化技術，加強馬鈴薯種植各環節的管理規范性，科學控制水肥。病蟲害防治技術要以農業防治為主，配合生物防治技術、物理防治技術等，推廣綠色生產技術及病蟲害綜合防治模式。通過各項栽培關鍵技術的整合，以及機械深松、旋耕、貯藏、聯合采收等配套技術的應用，來提升馬鈴薯種植產量和品質，實現馬鈴薯種植增產提效的目的。