花生果腐病綜合預防技術措施

夏劍東

（山東省煙臺市牟平區龍泉鎮政府農業綜合服務中心，山東煙臺264112）

煙臺市牟平區是煙臺大花生主產地之一，花生已成為當地鄉村振興的主導產業之一，也是人們的主要食用油。牟平區常年花生種植面積 1 萬 hm2，平均產量約300 kg/667m2。受多重因素影響，花生重茬面積增加，引起花生果腐病發生面積越來越大，發生程度逐漸加重，不僅影響花生產量和品質，也影響農民種植花生的積極性。考察牟平區花生果腐病發生基本情況，觀察其危害癥狀，查找出果腐病的發病病原和發病條件，提出輪作換茬、選用抗病品種、加強水分調控、使用安全高效農藥等綜合性技術措施進行預防，旨在為降低果腐病的危害程度，提高花生產量提供技術支撐。

1 牟平區花生果腐病發生基本情況

牟平區2010年前果腐病零星發生，對花生產量影響較輕。因花生果腐病具有分布范圍廣、危害重、難防治等特點，對花生產量的影響逐年加重，目前已經成為牟平區花生的主要病害之一。2021年9月花生收獲時有8%的花生地塊發生果腐病，大部分地塊減產3%～10%，個別嚴重地塊減產46%，已經威脅到花生的產量和品質安全。

2017—2020年山東省花生研究所在牟平區孫家莊村合作社進行破壞性試驗，在面積3 333.33 m2的同一地塊連續4年種植春花生，除每年更換品種和正常的田間管理外，沒有采取任何針對花生果腐病的防治措施，每年收獲時考察花生果腐病的病果率，2017年病果率僅3%，2018年為12%，2019年為17%，2020年為55%。該地塊連續4年重茬的產量比相鄰正常進行小麥/玉米-花生2年3作的地塊2018年減產16%；2019年特別干旱果腐病蔓延程度較輕，減產24%；2020年花針期至莢果成熟期降雨量多，果腐病危害重，減產61%；第4年收獲花生后，因花生減產嚴重，再重茬已失去意義，改種小麥/玉米1年2作，計劃連續3年不再種植春花生，避免花生果腐病的繼續危害。

2 花生果腐病的發病癥狀

花生果腐病發病早，受害重的植株莖葉表現濃綠，葉部病害輕，至收獲期中上部無明顯落葉癥狀，出現“老來青”現象。相鄰正常輪作的地塊，除花生各分支頂部2～4 片葉無脫落外，其他葉片基本脫落。說明花生感染果腐病后直至腐爛，莢果不能進行正常生殖生長，葉片制造的光合產物和根系吸收的各種營養元素向莢果運輸受阻，轉而供給地上植株的莖葉無限營養生長，引起“老來青”現象。

花生結莢期開始出現少數病株，到飽果成熟期病情達最重。收獲時病株根系基本正常，早中期莢果幾乎全部腐爛，個別后期入土的果針結莢正常，但生長期過短沒有經濟價值。花生果腐病發病初期，莢果果皮上出現深褐色的小塊病斑，隨后病斑逐漸擴大至整個莢果，內種皮發黃，籽粒發育不良，較正常籽粒小。多數莢果果嘴端先被侵染，輕者造成整個莢果或半截莢果變黑，嚴重的整個莢果均為深黑色，果皮和果仁腐爛。

3 花生果腐病的病原

花生果腐病是一種土傳病害。2009年王傳堂等［1］對山東萊西和河北行唐兩地的花生果腐病相關真菌進行了分子鑒定，研究結果表明，鐮刀菌極有可能是兩個地區花生果腐病的主要病原；2010年李術臣等［2］對河北省石家莊、保定等地的花生果腐病進行病原菌的分離鑒定，基本明確了花生果腐病主要是由茄鐮刀菌和群結腐霉菌復合侵染引起，是河北省花生果腐病的主要致病菌；張成玲等［3］從山東省泰安花生田采集到的花生果腐病主要由茄病鐮刀菌引起；2016年邢曉麗等［4］根據病株分離培養鑒定和致病性測定，確定河南省中牟縣花生果腐病主要致病菌為鐮刀菌，其次是腐霉菌。因此及時預防鐮刀菌和腐霉菌的侵染是防治發生果腐病的關鍵。

劉曉光等［5］研究認為，花生莢果被果腐病病菌侵入后，發病輕重受溫度、降雨量等因素影響，其發病率隨日平均溫度的升高和降雨量的增加而快速加重；果腐病發病率還與土壤黏質程度、重茬年限長短、施肥量有關；不同花生品種類型對果腐病的抗性存在差異。

4 花生果腐病的預防技術

4.1 選用抗病品種

不同花生品種類型對果腐病抗性存在較大差異。目前牟平區推廣的花生品種有花育20、花育23、青花6 號等珍珠豆型花生品種，抗病性較強。曾發生花生果腐病的地塊，以種植抗病性較強的品種為宜。花生種子要采用異地換種和本區域內嶺地換平原、粘土換沙土的方式有效提高花生抗逆性，降低果腐病的發生程度；一般在播種前10 d 內剝殼，剝殼前應在泥地上連續2～3 個晴天中午曬種，剝殼后剔除秕、病、蟲、霉變和發芽粒，以提高種子質量。剝殼越晚，種子活力越強、出苗越健壯，以增強抗果腐病和其他病害的能力。

4.2 輪作換茬

牟平區每年花生重茬地塊大約占10%，重茬較長的達6年，重茬是造成花生果腐病加重的原因之一。石程仁等［6］研究證實，花生重茬土壤微生物群落結構失衡，土壤及根際真菌的數量隨花生重茬年限的增加而顯著增加，細菌和放線菌數量明顯減少，致使土壤病原微生物尤其是真菌性病原菌，如鐮刀菌、腐霉菌的豐度和多樣性增加，有益微生物則呈減少趨勢，這種現象為花生果腐病和其他病害的發生創造了適宜的條件。重茬年數越多，土壤中積累的病菌越多，花生受到的危害越重。

花生輪作換茬是提高產量最經濟最有效的增產措施，能減少花生果腐病和其他病蟲草害的發生程度，換茬有利于田間養分平衡保證花生正常生長。牟平區輪作換茬的主要方式有中高產地塊小麥/玉米-花生2年3 作，丘陵薄地低產地塊玉米（地瓜）-花生1年1 作。花生不適宜與各種豆科作物、蔬菜等茬口，避免重茬。

4.3 加強水分調控

劉曉光等［5］研究表明，日平均溫度25～30℃是果腐病病原菌感染莢果最適溫度范圍，在此范圍果腐病發病率與降雨量相關性達顯著水平。根據牟平區氣象局提供數據，牟平區7—8月盛夏季節溫度最高，常年日平均最低溫度24.1℃，日平均最高溫度26.2℃；降雨量最多，常年平均降雨量321.3 mm，占全年降雨量的48.5%，雨熱同季。7—8月是花生結莢期和飽果成熟期，溫度條件是花生所處生長期果腐病發生的必要條件，且降雨量越大果腐病發生就越重。2021年7—8月降雨量344.1 mm，降雨較多，該年果腐病發生較重。因此進入7—8月雨季后，遇澇要及時趟溝排除田間漬水，降低土壤濕度，預防果腐病的發生蔓延。

牟平區春花生全是覆蓋地膜栽培，在干旱條件下，對保持土壤水分十分有利。進入結莢期后，如花生葉片中午前后出現萎蔫，應小水潤澆，切忌大水漫灌，提倡噴灌，以地面濕潤為止。噴灌時間宜在上午8 時前，下午4時后，避免高溫下灌水。在花生膜下鋪設軟管的滴灌技術對節水非常有利，如運用不當，也會導致花生果腐病的嚴重發生。2019年7—8月降雨量僅111.5 mm，是常年降雨量的34.7%，大田花生果腐病發生普遍較輕。當年在牟豐種業種植基地考察，分別在7月20日、8月7日、8月26日共進行3次膜下滴灌花生田，每次滴灌2 h，收獲時果腐病爛果率達23%。造成果腐病發病重的原因一是覆蓋的0.006 mm 地膜后期破損輕，保水提溫效果好；二是種植的青花7號普通型花生品種果針入土深度4～7 cm［7］，其結果位置靠近地面，受地面高溫影響大；三是連續3次滴灌后土壤水分充足，較長時間無法散發，花生莢果部位形成了一個長時間較密閉的高溫高濕小氣候，適宜果腐病的發生。因此，在花生果腐病發生地塊膜下滴灌時間、水量要精準掌握。

4.4 使用安全高效農藥

花生果腐病應及早預防。2020年在牟平區從君農產品專業合作社試驗，用邁舒平（25%噻蟲·咯·霉靈懸浮種衣劑）50 mL/667m2拌種15 kg，充分晾干后1 d 內機播，并在花生開花盛期的6月中旬、結莢中期的7月中旬、飽果成熟期的8月上旬分別用美甜（200 g/L 氟唑羥·苯甲唑）40 mL/667m2對水40 kg 噴霧，預防花生果腐病效果好于其他農藥組合，防效達41.3%，增產花生莢果13.1%，同時兼治苗期蚜蟲、花生葉斑病和枯萎病。噴藥時注意噴到莖基部利于藥劑滲入土壤。

花生的地下害蟲如蠐螬、金針蟲、地老虎等啃咬莢果，傷口處容易遭受鐮刀菌、腐霉菌的侵染，易誘發和加重花生果腐病的發生，因此預防好地下害蟲，也是減輕花生果腐病的重要一環。2019年在牟豐種業基地防治花生蠐螬等地下害蟲試驗，每10 kg花生種仁用亮苗（31%氨基寡糖·噻蟲嗪·氟蟲腈）25 mL 拌種，防治效果達63.6%，花生增產10.6%，效果較好。