邢臺(tái)地區(qū)水果番茄早春茬椰糠無(wú)土栽培管理技術(shù)

胡芳輝 武瑞娜 牛立超 溫嬌嬌

（1邢臺(tái)市南和區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 河北 邢臺(tái) 054400；2河北富碩農(nóng)產(chǎn)品種植有限公司 河北 邢臺(tái) 054400）

邢臺(tái)地區(qū)水果番茄主要在連棟溫室和日光溫室里種植，水果番茄種植主要有3個(gè)茬口：冬春茬、早春茬和秋冬茬。冬春番茄7～9月份育苗，10～11月份定植，12月～次年5月份是采收旺盛期，7月份拉秧；早春茬水果番茄以連棟拱棚種植為主，一般2月初開始育苗，3月15日左右定植，6月初開始采收；秋冬茬番茄6月下旬～7月份育苗，7月下旬～8月上旬定植，10月～11月采收。目前水果番茄種植以早春茬為主。

邢臺(tái)地區(qū)是老的蔬菜種植區(qū)，常年無(wú)間斷種植，土傳病害嚴(yán)重，連作障礙等問題突出，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)都受到了嚴(yán)重影響。目前無(wú)土栽培是克服土壤連作障礙，避免土傳病害的最有效且對(duì)環(huán)境友好的栽培方式，椰糠無(wú)土栽培因其通透性好、適宜根部發(fā)育、可重復(fù)使用、可控性好等優(yōu)勢(shì)，使其在世界范圍內(nèi)得到廣泛應(yīng)用。現(xiàn)將水果番茄早春茬口椰糠無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇適宜無(wú)土栽培，無(wú)限生長(zhǎng)型的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種，可選擇的品種有佳西娜、福特斯、曼西娜、72-193等。

2 育苗

2.1 育苗前準(zhǔn)備。選擇正規(guī)、設(shè)施條件好的專業(yè)育苗場(chǎng)。按照草炭∶蛭石∶珍珠巖4∶1∶1的比例配制穴盤育苗基質(zhì)。將配制好的基質(zhì)澆水并攪拌均勻，以潮濕但不粘手為宜，裝入穴盤(72穴為宜)，放入苗床。

2.2 浸種和催芽。采用溫湯法來(lái)浸種，將種子放入55℃～60℃溫水中，然后攪拌，水溫到30℃左右停止，浸泡6～8h為宜，準(zhǔn)備干凈紗布，將種子鋪上，在種子最上面再覆蓋一層浸水的紗布，起到保濕作用。保持28℃～30℃的催芽溫度，6～8h觀察1次，及時(shí)往紗布上噴水來(lái)保持紗布濕潤(rùn)，露白種子數(shù)量達(dá)到70%時(shí)播種。

2.3 播種。播種前把育苗盤澆1次透水，將催過芽的種子或包衣種子播在穴盤里，然后覆上一層0.2cm的草炭，最上面可以覆蓋薄薄一層珍珠巖，起到很好保水作用。

2.4 發(fā)芽期管理。溫度低時(shí)，播后可在畦面上覆蓋薄膜，起到保溫保濕的效果。溫室內(nèi)保持20℃～25℃，等幼苗從基質(zhì)中鉆出來(lái)時(shí)去除地膜。

2.5 幼苗期操作技術(shù)。幼苗容易徒長(zhǎng)，變得弱小，所以幼苗期對(duì)溫度和肥水的管理要做到精細(xì)，這個(gè)時(shí)期至關(guān)重要。待80%的苗子出土后，白天溫度控制在18℃～22℃，夜間降低溫度，保持在12℃～18℃。每天上午和下午都要觀察基質(zhì)中水分含量，若基質(zhì)表面出現(xiàn)干燥情況要及時(shí)噴水。

2.6 移栽。待幼苗長(zhǎng)至5cm高度時(shí)，將幼苗移栽在浸透過大量元素水溶肥的巖棉塊上，覆上一層0.2cm厚的珍珠石。待幼苗長(zhǎng)至50cm左右時(shí)，將巖棉塊直接移栽到進(jìn)口椰糠條上。

3 移栽后管理技術(shù)

3.1 緩苗期管理技術(shù)

3.1.1 溫度管理。3月中旬溫度較低，這個(gè)時(shí)期管理以保溫為主，澆水以小水為主，移栽后1周內(nèi)不放風(fēng)，保持高溫利于緩苗，白天溫度可保持到30℃，夜間也以保溫為主，盡量保持在15℃以上，緩苗后白天溫度可以適當(dāng)降低一點(diǎn)，保持在20℃～25℃，夜溫也可以適當(dāng)降低，保持在12℃～15℃。這個(gè)時(shí)期可以適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。

3.1.2 植株調(diào)整。番茄主干生長(zhǎng)旺盛，采用單蔓整枝方式，用繩子將番茄植株吊好，固定枝葉。無(wú)限生長(zhǎng)型品種整枝時(shí)只打掉側(cè)杈，不打頂。

3.2 授粉。采用釋放熊蜂的方式協(xié)助番茄授粉，熊蜂授粉更均勻，利于花粉受精，果實(shí)畸形少，無(wú)空洞果。也可以通過番茄震動(dòng)棒來(lái)抖動(dòng)植株，利于花粉散落到雌蕊柱頭上。嚴(yán)禁使用生長(zhǎng)素、赤霉素等化學(xué)藥劑來(lái)授粉。

3.3 水肥管理。生長(zhǎng)期要適時(shí)澆水和施肥，采用水肥一體化技術(shù)，以高品質(zhì)水溶肥為主。

3.4 盛果期管理。大果型番茄長(zhǎng)到坐住2穗果，水果型番茄坐住3穗果進(jìn)入盛果期。盛果期要加大施肥量和澆水量，可以通過增施一些高鉀肥來(lái)提高口感，并根據(jù)作物需求適當(dāng)噴施一些微量元素葉面肥。白天以降溫作為主要調(diào)控技術(shù)，溫度不要超過30℃，夜間溫度不宜過高，過高容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，溫度保持在15℃左右。夜間最低氣溫高于15℃時(shí)，除下雨和大風(fēng)天氣情況下，溫室窗口可以一直打開。

4 病蟲害防治

病蟲害防治采取預(yù)防為主、綜合防治的基本原則。根據(jù)番茄生長(zhǎng)習(xí)性，盡量使溫、光、水、氣、肥達(dá)到番茄生長(zhǎng)所需要的最佳環(huán)境，并結(jié)合整枝打杈等田間管理達(dá)到不得病、少得病的栽培效果。在番茄生長(zhǎng)期內(nèi)嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，并注意農(nóng)藥安全間隔期。番茄主要病害有病毒病(分花葉型、蕨葉型、條斑型3種)、早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病等；番茄害蟲主要有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等。

4.1 病害防治。選用抗病品種，溫湯浸種殺菌或選擇包衣種子，與非茄科蔬菜實(shí)行3年以上輪作；噴灑氨基寡糖素預(yù)防病毒病，病毒病植株較少情況下，直接拔除病株并進(jìn)行消毒焚燒處理；番茄早疫病防治可選用5%吡唑醚菌酯+55%代森聯(lián)噴霧防治1次，每畝有效成分含量40g，安全間隔期7d。可以通過溫室環(huán)境調(diào)控、加強(qiáng)田間管理、保持通風(fēng)、防止葉面結(jié)露等措施預(yù)防番茄晚疫病、番茄葉霉病、番茄灰霉病等病害的發(fā)生。

4.2 蟲害防治。選用無(wú)蟲害苗子，防止育苗期感染白粉虱。溫室前邊的雜草及時(shí)拔除，前茬植株及時(shí)清理出棚室，將蟲源去除；用黃板誘殺有翅蚜和白粉虱等成蟲；藍(lán)板誘殺薊馬等成蟲。

5 采收管理

根據(jù)不同市場(chǎng)需求及時(shí)采收番茄，并選擇合適的運(yùn)輸方式。生長(zhǎng)期內(nèi)使用過化學(xué)合成農(nóng)藥的番茄，采收前1～2d必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留生物檢測(cè)，殘留達(dá)標(biāo)后方可采收。