大棚辣椒種植及管理技術

蘭 艷

（福泉市鄉村振興局 貴州 福泉 550599）

1 大棚辣椒種植前的準備工作

1.1 棚內消毒工作。大棚消毒可以采用硫磺熏蒸的方法，將大棚進行全方位密閉3d，該操作流程需要在晴天進行。首先棚內攤平鋸末，隨后鋪撒硫磺粉末，并倒入酒精引燃，使熏蒸至少達到1d后，再進行通風排煙工作。

1.2 辣椒選種。適宜的品種是辣椒獲得高產高效的關鍵，大棚辣椒首先要選擇豐產、抗病、適應市場需求的品種。如果品種選擇不當，會直接導致辣椒病蟲害發生嚴重，造成商品性差、減產、絕收，造成銷售困難，沒有市場，影響收益。因此，對辣椒進行選種的時候，需要考慮當地的實際環境條件、氣候、飲食習慣、市場需求，合理化的選擇適合種植的辣椒品種。

1.3 整平苗床。苗床選擇及準備：選擇高燥、避風、向陽處，床土要求選用多年未種過茄果類作物的土壤，一般10m2的苗床需施入腐熟人糞尿30kg、腐熟廄肥50kg和磷肥1kg與土均勻混合。播種前7d進行土壤消毒，可用0.1%的高錳酸鉀水溶液或800倍水劑敵克松將床土噴濕透，然后蓋膜備用。

2 大棚辣椒育苗技術

2.1 浸種催芽。定植667m2辣椒需種子約30g。一般采取溫湯浸種，即將種子在55℃的溫水中浸15min后，將種子洗凈，在25℃～28℃水中浸種6～8h。催芽：將浸好的種子用多層濕潤紗布或毛巾包裹，用力甩掉種皮上的水膜后，放在溫箱或其它控溫環境中催芽，溫度為20℃～30℃。催芽期間4～5h松動包內種子1次進行換氣，并使包內種子換位，每天將種子沖洗1次，洗掉種皮上的黏液，待種子出芽率達70%即可停止催芽，進行播種。

2.2 播種方法。采用雙膜覆蓋播種法：播種前澆足底水，濕潤至床土深15～20cm。水滲下后，耙平土面，上鋪4～5cm厚的營養土，均勻播撒種子。播后覆蓋一薄層(0.5cm)細土。每平方米苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g拌上細土均勻薄撒于床面上，防治猝倒病。床面上覆蓋地膜，70%幼苗頂土時撤除。地膜鋪好后及時插設小拱棚架，棚架高0.5m，上面覆0.1mm厚的塑料薄膜，四周拉緊并用濕土封嚴壓實。

3 大棚辣椒定植技術

3.1 施足底肥。定植前畝溝施腐熟有機肥2000kg、高硫酸鉀型復合肥50～100kg。可撒施或條施。

3.2 起壟開廂。1.5m開廂，廂面80cm，溝70cm，將廂面整成瓦背型，采用單株定植，株距為40cm，行距為50～60cm。

3.3 及時蓋膜。澆透底水，在廂面噴施多菌靈消毒并及時蓋膜，待收水后提前7d左右鋪膜，等待定植。

3.4 定植。大棚辣椒定植對天氣的要求沒有露地嚴格，最好在晴天進行。定植后及時澆足定根水，同時進行小地老虎和立枯病、白絹病預防；定植成活后及時追施提苗肥，嚴格控制氮肥施用，及時封口壓實，利于保溫、保濕、保肥，防止雜草生長。

4 大棚辣椒管理技術

大棚辣椒光照差，需及時抹芽整枝，將第1分枝以下所發側枝全部抹掉。若植株出現徒長或生長過旺、結果少，在門椒收后，可將第1分枝以下的老葉全部打掉；上部葉片過旺，可將向內生長的弱枝剪除。盛花盛果期及時追施高鉀復合肥、鈣鎂磷肥，葉面噴施磷酸二氫鉀。

5 病蟲害防治

辣椒移栽后，及時進行立枯病、病毒病預防，在盛果期進行青枯病、白絹病、炭疽病、疫病以及煙青蟲、棉鈴蟲的預防。

6 采收

大棚辣椒一般以采收鮮椒為主，需要及時采收，采收3～4次追肥1次，延長采果期，保證后期產量，達到高產高效的目的。

隨著當下人們對辣椒需求量的不斷地增加，需要及時對辣椒種植技術進行優化，其中，農業生產種植技術中大棚種植技術可以最大化地提高農產品的質量和數量，熟練掌握大棚辣椒種植管理技術，可以進一步提高辣椒的產量和質量，從而滿足老百姓的日常需求。