谷子高產種植與管理技術規程

辛金全

（阜平縣大臺鄉人民政府 河北 阜平 073299）

1 選地整地

1.1 選地。選擇土壤通透性好、土層深厚、排水良好、富含有機質的地塊，pH值保持在6.5～7.5為宜。谷子不宜進行連作，適宜與豆類、玉米等作物進行輪作。

1.2 整地。深耕與淺耕相結合。春播的地塊要深耕多耙，土壤要細膩、平整、蓬松，頂部空，底部實。夏播的地塊要在前季作物收獲后及時進行清理、耙地，不留有殘茬，以確保沒有殘留病蟲害的存在。施用有機肥做基肥，應在耕地時一次施入。一般施優質農家肥30.0～37.5t/hm2，過磷酸鈣30～40kg/hm2。

2 種子處理

2.1選品種。選種時根據周圍環境、氣溫氣候、灌溉條件及土壤肥力等各種因素，選用抗逆性強、豐產性能好、營養價值高、適宜本地區種植的優良品種。春谷可用生育期較長的晚熟或中晚熟品種，夏谷選用中早熟或早熟品種。

2.2 種子處理。品種選好后，將種子放在15%的鹽水中進行漂洗，撈出秕谷、草籽等雜質，確保種子的純度，再把下沉的籽粒撈出，用清水沖洗干凈，晾干。

2.3 發芽測試。購種后提前做發芽測試，根據發芽情況確定適當播種量。

2.4 曬種。播前10d左右將谷種攤放在地上，厚2～3cm，翻曬2～3d進行殺菌，減少病源。

2.5 藥劑拌種。用種子重量的0.2%～0.3%瑞毒霉可濕性粉劑或50%的多菌靈可濕性粉劑進行拌種，可防治白粉病、黑穗病。

3 播種

3.1 播種時期。春谷播種最佳時期在清明至谷雨，夏谷在小麥收獲后力爭早播，一般在6月下旬播種。

3.2 播種方式及播種量。谷子播種方式一般有耬播和機械播種(條播和穴播)。播量根據種子的發芽率、整地情況及病蟲害發生情況做適當調整，一般每畝播種1～1.5kg，播種深度一般為3～4cm，行距一般保持在25cm左右。視墑情鎮壓1～2次，做到肥地宜密，薄地宜稀。

4 田間管理

4.1 間苗定苗。以早疏苗、晚定苗、查苗補種、保全苗為原則，適時間苗，提高產量。春谷一般在5～6片葉時間苗，夏谷應在4～5片葉時及早間苗。春播地區一般每畝保苗0.8萬～1.2萬株，夏播地區密度偏大些，一般每畝留苗2萬～3萬株。對于生長過旺的谷子，在3～5葉時要控制水肥、深中耕進行壓青蹲苗。

4.2 合理灌溉施肥

4.2.1 合理灌溉。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水，遇到大雨要注意及時排水孕穗；抽穗期嚴重干旱則會造成“卡脖旱”，抽不出穗來，應適當澆水。灌漿期土壤水分以保持土壤飽和水的50%～60%為宜。

4.2.2 適時追肥。最適宜的追肥時期為拔節期，8～10片葉時，畝追施尿素5～8kg。第2次追肥在孕穗前10d左右進行，每畝追施尿素4～8kg。谷子生長后期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液，防止葉片衰老，增加穗粒重。

4.3 中耕除草。谷子中耕除草主要在幼苗期、拔節期和孕穗期，總共進行2～3次，鏟趟結合。幼苗期結合間苗、定苗，淺中耕，達到滅草不埋苗。拔節期深鋤、細鋤，一般深度要求7～10cm，并向植株根部培土。孕穗期中耕不宜過深，以5cm左右為宜，可以促進根系發育，防止中后期出現倒伏。

4.4 化學除草。播種后3d內用谷友均勻噴濕土壤表面，噴后1個月內不要破壞土層，按說明噴施，不重噴、不漏噴，不準隨意增減藥量。

5 病蟲害防治

5.1 谷子粒黑穗病。嚴格選種，采用輪作倒茬，剔除病穗并銷毀。藥劑防治：用40%拌種雙粉劑按種子量0.1%～0.3%拌種。

5.2 谷子谷瘟病。加強栽培管理，合理密植。用5%高效氯氰菊酯乳油進行化學防治。

5.3 谷子銹病。用25%三唑酮可濕性粉劑在病葉率為1%～5%時噴藥防治。

5.4 谷子葉斑病。50%苯菌靈可濕性粉劑噴霧防治，隔10d左右用藥1次，連續防治2次。

5.5 鳥害。扎制“假人”預防鳥類啄食，施用驅鳥劑(一聞跑)來驅避兔、鳥、鼠等多種動物。

6 適時收獲

谷穗變黃、葉片發黃、95%谷粒變硬時，連稈割倒在田間“歇腰”，3～5d后再切穗，既減少風刮損失，又促進后熟。谷子收獲后含水量一般在20%～30%，應及時晾曬或烘干至13%以下。