舍飼肉羊的飼料配制和飼養管理技術

鄭賜輝

（邵武市農業農村局，福建 邵武 354000）

前言

近年來，國家實施了封山禁牧、退牧還草工程，養羊業由自然放牧全面轉向舍飼圈養已成為羊產業發展的必然之路。舍飼圈養可以有效地保護生態環境，充分利用大量的農作物秸稈，在禁牧、舍飼的條件下，如何合理配料、科學養殖、降低養殖成本、提高養羊的經濟效益已成為舍飼養羊戶重點研究的課題。

1.羊舍規劃以及建造

1.1 養殖場選址

在養殖肉羊前，養殖戶需要選擇養殖場地，充分考慮場地地質條件、周邊環境是否適合肉羊生長，是否可以促進肉羊養殖順利進行。一般情況下，在選擇養殖場時，可以選擇地勢較高的地方，保證養殖場地背風，日常羊舍有充足陽光直射。同時養殖戶也應針對場地排灌系統、土壤條件以及面積大小進行考察，確保養殖場地設施完備且方便。例如，肉羊生長中，每日會排出大量糞便，養殖戶需要每日清掃，處理肉羊排泄物，以免羊舍內部環境過于臟亂，滋生病原體，危害羊只健康。此時，一個良好的排灌系統對于養殖場地十分重要。另外，養殖場周邊也應有優質草原或者牧草種植地，以便于養殖過程中，肉羊可以適量活動，提高免疫能力。需要注意的是，養殖戶應選擇遠離交通樞紐的區域，為肉羊營造一個舒適、安靜、干凈的居住環境，使其奶量高產、肉量高產。綜上所述，在選擇養殖場地時，養殖戶必須進行實地考察，嚴格篩選，對養殖場未來發展進行縝密考量，選擇合適的養殖場地。

1.2 養殖場布局

在布設養殖場內部時，應分為羔羊羊舍、母羊羊舍以及育成羊舍三大模塊。按照一定比例分配各個羊舍占地面積，確保規劃合理。通常小公羊羊舍占地面積在0.7～0.9m2；對于1歲以上的育成母羊羊舍，需要0.7～0.8m2；如若母羊需要生產羊羔，則羊舍占地面積應更大一些，便于母羊活動，保證羊舍通風效果好，避免空間狹隘，母羊產生應激反應，影響生產。一般將母羊羊舍控制在1.1～2m2；對于種公羊來說，其羊舍面積相對更大一些，其活動范圍應確保在圈舍面積4倍左右。對于肉羊料槽等設施位置空間，養殖戶也應做好規劃，確保養殖場整體面積合理、實用。

1.3 建筑要求

建造羊舍時，養殖戶應注意避免羊舍地面過于粗糙，應要求施工人員在施工時將地面抹平，保證地面平整，防止肉羊羊蹄受傷，同時也可以確保羊只在羊舍中活動不易滑倒。由于日常飼養過程中，養殖排泄物較多，且都是直接排泄在地面，保證地面平整也可以促使清潔工作更方便高效地進行，維持羊舍整潔程度。羊舍內部地面水平應比外部地面高一些，地面材質選用粘土更為適合。羊舍建設過程中，養殖戶應將整體高度控制在2.5m，門寬為1.6m左右即可。窗戶和地面之間的距離為1.5m最佳，利用窗戶保證羊舍通風效果好，肉羊可以在羊舍中曬到充足陽光。羊舍中的門和窗戶距離一般控制在7m左右最適合，材料可以選用木質。羊舍整體長度應控制在50m以內，與消防要求相符合，養殖場四周墻壁，應控制高度在1.2m到1.5m最佳。

2.科學合理選種

目前，國內肉羊品種越來越多，不同品種生長情況以及機體狀態均存在不同，養殖戶在養殖肉羊時，應挑選合適的肉羊品種，才可確保后期養殖效果，可以選擇產肉性能較好的品種，提高羊肉產量。例如，湖羊等。一般在選擇肉羊養殖品種時，也需要考慮當地氣候條件等外界因素，選擇可以適應本地條件的肉羊品種養殖，才可實現高產、高效目標。這就要求養殖戶在篩選品種前，利用互聯網對各個肉羊品種進行了解，明確挑選品種。例如：小尾寒羊肉多、體積較大、生長速度快，且對于不同環境有著較強的適應力，在東北、西南等地區適合養殖。總之，在選擇肉羊品種時，養殖戶應結合各項因素，科學合理選擇品種，從養殖場長遠發展來看，選擇抗病能力強、適應性強的肉羊品種較好。

3.舍飼肉羊飼料配制

養殖場養殖肉羊時，飼料配制與肉羊生長有著緊密聯系。養殖戶需要根據肉羊生長特點以及所需營養物質，對飼料進行良好配制、加工，以確保羊群生長速度快、羊肉產量高，提高整體經濟效益。對于舍飼肉羊飼料配制方法，筆者總結了以下幾種，可供參考：

3.1 羔羊育肥飼料配制

該飼料配制需要包含玉米，玉米含量占比應達到62%，再在其中加入麩皮以及棉粨，占比為12%；豆粨，占比為8%；磷酸氫鈣，占比為1.2%；石粉，占比為1.8%；尿素、食用鹽、預混料，占比1%。經過以上配制后，飼料中的蛋白質含量大約占比為18%，肉羊食用后，每千克可以消化12.94MJ左右。

3.2 舍飼強度育肥飼料配制

該飼料配制為：育肥前期：玉米占比46%；麩皮占比20%；棉粨占比30%；石粉、預混料、食用鹽、磷酸氫鈣占比為1%。配制后，飼料中的蛋白質含量占比可達到18.5%，肉羊食用后，每千克大約可以吸收12.78MJ。待到育肥中期時，飼料配制如下：玉米占比55%；麩皮占比16%；棉粨占比25%；石粉、預混料、食用鹽、磷酸氫鈣占比為1%。配制后，飼料中的蛋白質含量占比達到16.8%，肉羊食用后，每千克大約可以吸收13MJ。育肥后期，飼料配制如下：玉米占比66%；麩皮占比16%；棉粨占比25%；石粉、預混料、食用鹽、磷酸氫鈣占比為1%。配制后，飼料中的蛋白質含量占比達到15%，肉羊食用后，每千克大約可以吸收13.2MJ。

3.3 粗飼料飼喂方法

飼養肉羊時，養殖戶在日常飼喂飼料中添加適量粗飼料，不僅可以有效降低飼養成本支出費用，而且可以幫助肉羊提高抵抗能力。一般選用粗飼料可以為牧草、秸稈等。肉羊食用粗飼料后，可以促進羊只的消化能力，使得羊只胃腸道發生蠕動，通過加速吸收大量營養物質，提高肉羊機體健康水平。在添加粗飼料時，養殖戶應針對不同粗飼料，選擇不同飼喂方法，確保肉羊可以在食用粗飼料后，消化能力提升。例如：干飼喂方法適用于牧草，或者營養價值高的青貯飼料；加工處理飼喂方法適用于營養價值低的粗飼料，例如，秸稈等，由于這些粗飼料肉羊食用后難以消化，因此需要加工，以便肉羊食用后可消化。

3.4 精飼料和粗飼料搭配

通過將精飼料和精飼料進行搭配，可以提升肉羊營養成分吸收量。配制方法如下：粗飼料，每日可飼喂0.5千克，選用干草等進行飼喂；精飼料，0.5千克，加入玉米，含量為4千克，或者在精飼料中加入青貯玉米，其中蛋白質含量為4.12%、鈣含量為0.24%、磷含量為0.11%，干物質占比達到40%到60%。肉羊食用后，每千克可吸收17.97MJ營養物質。如有需要，也可以將這些飼料進行加工處理，加工成顆粒型飼料，保證粗飼料（秸稈和干草）占比為56%左右，精飼料占比為36%左右。

4.舍飼肉羊飼養管理技術

除了上述提到的飼料配制對肉羊養殖產量極為重要，飼養管理技術也對肉羊養殖場經濟效益有著舉足輕重的影響力。筆者總結歸納了一些日常飼養管理技術，具體如下：

4.1 飼料以及水源管理

日常飼喂過程中，飼料以及水源是肉羊重要營養來源。對于飼料管理，養殖戶應遵循以下幾點：

①保證飼料充足。在飼喂肉羊過程中，養殖戶應時刻關注肉羊飲食狀態，及時加料。日常可在周邊草場進行放養，既可讓羊群吃到新鮮牧草，也可使其進行適量活動，加強身體機能。

②避免飼料變質或草質差。養殖戶應在購買飼料時，確定飼料生產日期以及保質期，以免飼料過期或者變質。同時在購買飼料后，應存儲于具體位置，避免暴曬或者空間過于潮濕，影響飼料質量。如若肉羊在生長過程中，食用了變質飼料，則會增大其發病概率，給養殖場帶來巨大經濟損失。由于冬季天氣過于寒冷，牧場草質會變差，因此在此段時期，養殖戶可以儲備大量飼料，避免肉羊食用劣質飼草，造成肉羊營養不良，無法高產。

③提前儲備粗飼料和精飼料。粗飼料在肉羊日常飲食中必不可缺，其可幫助肉羊提高消化能力。因此養殖戶可以儲備適量粗飼料，在飼喂過程中，通過添加粗飼料，提高羊群吸收能力，促進羊群機體健康。另外，也應儲備適量精飼料，促使羊群整體免疫能力增強，吸收充足營養物質后，可以健康生長。

對于水源管理，養殖戶需要注意以下幾點：

①確保水源充足。除了飼料之外，水源是肉羊生長中必不可缺的物質之一。養殖戶應確保水槽內部水源充足，以供應不同階段肉羊生長，促進肉羊快速生長，為養殖場帶來可觀收入。

②保證水源水質干凈。在日常飼喂過程中，養殖戶應嚴格控制水源水質，對于已經被污染的水源，及時更換，確保肉羊飲用水源水質干凈，無病菌滋生，減少羊群患病原因。

③做好水槽建設與維護工作。水槽建設時，養殖戶應充分考慮其高度，既可以與地面保持一定距離，以免被污染，又方便肉羊飲用水源。如在養殖過程中，發現水槽損害，則應及時修補或者更換，以免水質受到污染或者水源流失，導致肉羊飲用水源不充足。

4.2 分群飼養

在飼養肉羊過程中，養殖戶可以根據不同年齡階段肉羊、不同品種肉羊等，進行分群飼養，提高飼養水平。通過較為合理的分離飼養形式，可以有效促進羊群生產性能提升。

例如，母羊群體較為特殊，養殖戶應針對母羊需要生產等特點，劃分專門羊舍，將其作為產房，幫助母羊養胎、保胎，提高母羊生產率。在母羊分娩結束后，則可以給其提供營養價值高且易吸收的飼料，促使母羊泌乳量增加，羔羊可以茁壯成長。對配種期的母羊，養殖戶需要通過分離飼養模式，增加其排卵數量，提高受孕率。

例如，在飼喂過程中，給該時期母羊飼喂不同飼料，在飼料中添加營養物質或者助于母羊增加排卵量的藥物，促進其盡快懷孕，提高養殖場羔羊數量。

4.3 預防疾病，定期注射疫苗

一旦養殖場肉羊患病，則會給養殖戶造成較大經濟損失，如：診治醫療費、藥物費用、購買新品種肉羊費用等。筆者建議養殖戶在日常養殖過程中，做好預防工作，以免羊群患病，增加相關支出，降低養殖場經濟效益。具體做法如下：

（1）定期注射疫苗

給肉羊注射疫苗是必不可少的工作，養殖戶應重視疫苗注射，提高羊群抗病能力，促進羊群可以健康生長。同時，也要做好檢疫工作，對陽性羊只，應及時進行隔離和治療，避免感染其他羊群。

（2）定期消毒

日常維護過程中，為有效預防肉羊患病，消毒工作非常重要。養殖戶應做好消毒工作記錄，定期認真消毒，消殺羊舍內部病菌等，預防病原體侵染羊群健康機體。可以利用噴霧進行全面無死角消毒，確保消毒有效。

（3）盡量做到自繁自養模式

一般引進外來羊群，對養殖場現有羊群生長具有一定威脅性。因此筆者建議，盡量堅持自繁自養，可以有效降低患病概率，保證養殖場現有羊群擁有健康機體，繁育出體格健碩的小羔羊，增加養殖場與市場之間的粘性，為養殖場養殖戶帶來豐厚收入。如若有必要引進外來羊群，則應做好檢疫工作，將外來羊群進行隔離，確保羊群無病菌感染，則可與養殖場原有羊群混合圈養。

5.結論

綜上所述，舍飼肉羊過程中，飼料配制和飼養管理技術均與養殖場經濟效益有著密切聯系。養殖戶應從養殖場地規劃入手，后續不斷鉆研和總結相關配制方法和飼養技術，提高整體飼喂水平，增加肉羊產量，促使整個養殖產業蓬勃發展，為人們提供優質羊肉、羊奶以及相關羊制品。