先吃哪道菜

眼前有兩道菜，一道是喜歡的，一道是不喜歡的，要先吃哪道菜？把喜歡的留到最后，這是有些人的習慣。先除去不喜歡的，把那道不合胃口的菜消滅，接下來就可以盡情享受喜歡的那道菜。

有這個習慣的人，用的是順向的思考。不喜歡的擺在眼前，不僅礙眼，而且在享受美食的過程中，一直有如鯁在喉的感覺。于是，先解決不喜歡的，剩下的自然就都是喜歡的。

我的選擇是相反的，我覺得這是有風險意識的表現。

把喜歡的留到最后，風險太多。時間，就是最大的風險。一道菜，從出鍋時的熱氣騰騰，到后來的漸漸冷卻，味道不可能是一樣的。還有，空腹品嘗喜歡的美食，和飽腹后再品嘗，個人主觀上的感受，可能會打了折扣。

這么一來，從上菜那一刻開始，越往后頭，美味損失的風險系數就越大。先花時間吃完不喜歡的，再動筷品嘗喜歡的，那道菜能否與原先預期的那樣滿意，就有些難以預料了。所以，從這個結果反推，把喜歡的擺在前頭，美味系數不打折扣；把不喜歡的留在最后吃，也不妨礙繼續不喜歡。這么一來，皆大歡喜。

我想到了人生。我覺得要過一種“低險人生”，需要重視的不是以后，而是應該更加重視現在。把握好現在，努力在現在，因為現在之后的每一個時間點，都有變化的風險。越想保險，越得認真對待當下的每一刻，在最好的時機里，享受最美的果實。

（摘自《雜文月刊》 郭華悅/文）