大棚草莓促成高效栽培技術

宇 軍, 何 波

(興平市園藝站，陜西 興平 713100)

引言

草莓是一種營養價值和經濟價值較高的多年生草本植物，果實以其色澤艷麗、柔軟多汁、酸甜適度、芳香濃郁、營養豐富的特點，在興平地區大棚草莓近年來發展較快，一般平均產量為1.2～1.6 t/667 m2，每667 m2收入4萬元左右，經濟效益較設施番茄、甜瓜等作物高出1倍以上。

1 大棚建造

采用無立柱鋼結構大棚，跨度一般為6～8 m，肩高1～1.8 m，脊高2.8～3.5 m，長度50～100 m，拱架間距0.3～0.5 m，縱向用拉桿連接固定，所有大棚的拱桿、縱向拉桿、立柱等骨架均為薄壁熱鍍鋅防銹鋼管。塑料保溫膜一般0.1 mm的po膜或聚乙烯無滴消霧膜，在2根弓桿之間用1條壓膜帶壓實，兩邊固定在預埋的地錨上。

2 良種壯苗

2.1 品種選擇

選擇休眠淺、耐低溫、品質好的草莓品種，一般有紅顏、章姬、甜查理等品種。

2.2 種苗標準

應選擇品種純正、植株健壯、無病蟲害作為種苗，種苗質量標準為3～4片以上綠葉完整、中心芽飽滿、植株矮壯、主根5-6條且根須發達，無病蟲害。

3 整地施肥

定植前半月每667 m2施商品有機肥500～1 000 kg、三元復合肥20 kg、磷酸二銨40 kg、70%敵克松可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑和3%辛硫磷顆粒劑3 kg，施后深翻30～40 cm，并旋耕整平、澆水，保濕3～4 d后，每667 m2撒施98%棉隆顆粒劑20～30 kg，進行第二次旋耕，深度20～30 cm，整平地面用厚度4 mm以上農膜及時嚴密覆蓋，撒藥、旋地與覆膜時間做到緊湊及時，不間隔。處理15 d后撤除農膜。通風散氣8 d以后起壟。

4 適時定植

定植時間以滿足頂花芽分化條件后10 d左右為宜，一般在8月中下旬至9月上旬，定植前半月栽植前1 d苗床噴60%百泰800倍液加20%噻菌銅懸浮劑 1 500倍液一次。按小行25～30 cm，株距15～20 cm，每667 m2栽6 000～7 000 株左右。起壟按100 cm劃線，采用人工或機械順線向兩邊起壟并耙平，使壟上寬50～60 cm，壟溝寬20cm，在壟臺面上栽兩行苗，再按挖窩、擺苗、澆窩水、蓋土依次進行，定植后3～4 d在小溝內澆一次透水，以滲濕壟背為宜。并于壟中央安裝軟管滴灌，滴灌孔口朝上。

5 扣棚保溫

當外界最低氣溫降到8～10℃，平均溫度在16℃左右為棚栽草莓保溫適期，一般棚栽草莓扣棚以10月中旬為宜。扣棚過早，氣溫高，植株生長旺盛，側花芽分化不良，著果較少，產量低；扣棚過遲，氣溫底，植株容易進入休眠，導致營養生長不旺產量低，成熟期推遲，達不到促成栽培的目的。扣棚后7～10 d選用黑色與銀灰色雙色地膜覆蓋，壟溝中間重疊15～20 cm，覆膜一般在下午進行，將膜拉平壓好，用土壓邊，防止風掀起，同時在秧苗附近用小刀劃一條短線，掏出秧苗，防止高溫傷葉。

6 溫度管理

扣棚保溫后到花蕾伸出前，采用大、中、小拱棚三重薄膜覆蓋，保持白天溫度26～28℃，夜間溫度15～18℃，促進植株生長和開花；顯蕾期保持白天溫度25～28℃，夜間溫度8～12℃；花期保持白天溫度22～25℃，夜間溫度8～10℃；果實膨大期和成熟期保持白天溫度20～25℃，夜間溫度5～10℃，防止花序顯蕾期夜溫過高使花芽退化，花芽發育不良。

7 肥水管理

采用前控中促后攻，定植至緩苗期注意不干不澆水，可用0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀混合液進行葉面迫肥促進早緩苗。第—頂花序顯雷期，注意重追肥(以氮肥和鉀肥為主)，重澆膨果水，每隔10 d每667 m2追尿素和硫酸鉀各8～10 kg。第一頂花序果實開始轉白膨大期，每隔7～10 d澆一次水，同時葉面噴施0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀混合液，促進果實迅速膨大，防止植株早衰，增加產量。

8 保花保果

草莓促成栽培的開花期處于秋冬季，尤其是1-2月份大棚內氣溫低，昆蟲少，加上通風相對差、濕度大等原因，造成花粉不能飛散，授粉不良，影響產量和效益。利用中華蜜蜂(土蜂)進行輔助授粉，畸形果少。溫度在20～25℃時30%植株顯蕾時放入蜜蜂，放置高度應高于草莓植株30 cm以上，南北走向大棚，蜂箱以坐北朝南，東西向大棚，蜂箱以坐西朝東，一般每667 m2每棚放養一箱蜂，蜂群數量以每株草莓大致有1只蜂較佳。棚內開花量少時，可將蜂箱設置溫度較低的地方，減少蜂群出巢數量，防止形成畸形果。

9 及時采收

根據品種、用途和銷售市場的遠近，及時采收。一般鮮食用果以果面著色70%以上，硬肉型品種以果實接近全紅，果面著色70%～80%以上時進行采收。采收初期每隔1～2 d采收1次，盛果期每天采收1次，采收時間宜在清晨露水已干至午間高溫來到之前或傍晚天氣轉涼時進行。采收時用大拇指甲和食指甲把果柄掐斷，采下的漿果應帶有部分果柄，以2 cm為宜，不損傷花萼，避免硬拉，影響草莓產量和果實質量。

10 病蟲防控

10.1 病害

抓住防病的關鍵時期，在定植前、澆水前、天氣轉陰前及時噴藥，澆水后注意通風排濕可根據溫度情況，采取關閉通風口時間，降低棚內濕度，防止病害發生。 灰霉病：12月下旬至來年2月份下旬易發病，于花序顯露到采收前，可選用50%速克靈可濕性粉劑800倍液，40%施佳樂懸浮劑1 000倍液，50%禾瑞水分散粒劑1 500倍液，每7～10 d噴霧一次，共2～4次。白粉病：2月下旬-4月份易發病，可選用 10%本醚甲環唑水分散顆粒劑1 000倍液，10%嘧菌酯水乳劑2 000倍液，29% 綠妃懸浮劑1 000倍液噴霧。炭病疽：定植后易發病，可選用10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑1 000倍液，10%嘧菌酯水乳劑2 000倍液，3%多抗霉素600倍液，25%咪鮮胺乳油1 500倍液噴霧。

10.2 蟲害

斜紋夜蛾：可選用5%卡死克水分散劑1 000倍液, 1.8%阿維菌素乳油1 500～2 000倍液，1.5%甲維鹽1 000倍液，8 000萬蘇云桿菌(科瑞恩)750倍液，福奇1 500倍液噴霧防治。紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬：紅蜘蛛可選用24%螨危懸乳劑4 000倍液加99%綠穎乳油3 000倍防治；蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液防治，或50%啶蟲脒水分散粒劑2 000倍液防治；薊馬可選用6%艾綠士懸浮劑2 000倍液防治。