油茶對脅迫因子的響應機制研究進展

劉 鵬，吳巧花，舒惠理，周莉蔭，王小東

（江西省林業科學院，南昌 330013）

0 引言

油茶(Camellia oleifera)為中國特有油料植物，是世界四大木本油料植物之一，在國內分布于南方低山丘陵地區[1]，國外日本、泰國、馬來西亞等有分布[2]。茶油為一種品質優良穩定的食用油[3]，中國高度重視食用油安全，并上升到了國家戰略高度[4]，出臺了《全國油茶產業發展規劃(2009—2020)》，有效地加速了全國油茶產業的發展。國內外學者在油茶對脅迫因子響應機制上開展了大量研究，筆者綜述了干旱、溫度、低磷、低鋁、脅迫因子遺傳機制及其他因子脅迫對油茶生長、發育和生理生化影響的研究成果，以期為油茶的研究提供科學依據，并推動相關研究工作的深入開展。

1 干旱脅迫

1.1 對油茶生長的影響

干旱是植物生命活動及生長代謝最主要的非生物脅迫因素之一[5]，也是樹木正常生長的最常見逆境因子之一，嚴重制約著油茶產業的發展[6-7]。研究顯示，不同時期油茶幼苗對干旱脅迫的響應存在差異，前期影響小，后期影響最為嚴重，甚至發生枯萎直至死亡[8-9]。這種影響會使油茶的器官形態發生一系列的變化，為適應干旱脅迫，其根冠比提高，葉片、表皮厚度下降[10]。此外，油茶也會根據干旱程度，主動調整葉片結構，以維持生存生長需要[11]。油茶果實也會隨干旱程度發生變化，持續干旱使油茶果實橫縱徑發生變化[12-14]。干旱脅迫對油茶果實生長產生的不良效應可通過一些措施彌補，如補水、地表覆蓋、土壤翻耕等均可有效緩解干旱脅迫產生的影響[15-16]。……