新階段 新任務 新使命 世界中餐業聯合會中國服務委員會換屆會議在京召開

2022 年9 月7 日，世界中餐業聯合會中國服務委員會在北京御仙都皇家菜博物館召開換屆會議。世界中餐業聯合會會長邢穎、副會長尚哈玲，世界中餐業聯合會副會長、北京御仙都餐飲公司董事長行秀娟，世界中餐業聯合會副秘書長王文江以及來自北京、上海、天津、重慶、廣東、浙江、江蘇、山東、四川、廣西、黑龍江、河北、河南等地的飯店、餐飲與高等院校相關負責人，通過線上線下方式與會。會議由山東煙臺虹口大酒店總經理湯慧妍主持。

世界旅游聯盟主席、中國旅游協會會長段強，北京宴董事長、俏江南CEO 楊秀龍，上海橋中商務咨詢公司創始人、總裁黃蔚視頻致辭。

行秀娟副會長在致辭中指出，御仙都餐飲公司作為一家中式正餐企業，近年來堅持以皇家菜博物館為平臺，致力打造中國服務品牌，主要是創新中國服務模式、鍛造中國服務團隊、完善中國服務規范、拓展中國服務功能、釋發中國服務溫馨。從御仙都踐行中國服務的縮影，能夠看到我們中餐業中國服務的創新發展。世界中餐業聯合會中國服務委員會自2015 年4 月成立以來，不斷深化研究中國服務的科學概念，普及推廣中國服務的基礎知識，總結企業踐行中國服務的創新實踐，擴大中國服務的認知度和影響力，組織開展系列活動，取得明顯成效。新時代是服務經濟的時代，經濟健康發展需要中國服務的支撐保障。在當今服務全球化的進程中，中國服務的國際競爭力也在不斷增強，面對新的挑戰與發展機遇，我們當以換屆為契機，在推動中餐業可持續發展和提升中國服務貢獻率上有新的建樹。

尚哈玲副會長宣讀換屆批復文件；王朝輝總干事宣讀《世界中餐業聯合會中國服務委員會工作條例（草案）》；會議審議通過了領導機構人員名單，選舉產生新一屆領導機構，審議通過了《世界中餐業聯合會中國服務委員會工作條例》。

行秀娟主席在講話中表示，世界中餐業聯合會中國服務委員會召開換屆會議，推選我擔任第二屆中國服務委員會主席，這是世界中餐業聯合會領導、前輩們和在座各位同仁對我的高度信任和著實抬愛，榮幸之至，無上榮光。對大家的這份信任、這份情誼我銘記于心，再次表示衷心地感謝！職務予人擔子，崗位予人責任。我將在世界中餐業聯合會的領導下，與在座各位同仁緊緊攜手，密切配合，積極進取，努力工作。放眼未來，任重道遠。我將勇于擔當，砥礪前行，不忘初心，不負重托，不辱使命，與各位共同發展中國服務的新實踐、開辟發展中國服務的新境界、講好發展中國服務的新故事，迎接世界中餐業及中國服務的再度繁榮與輝煌。

鄭州旅游職業學院烹飪食品學院院長李曉東、山東知味齋餐飲娛樂公司副總經理楊洋、北京匯賢府餐飲管理公司副總經理張之霞，圍繞中國服務的教育教學、實踐發展、產學研融合、提升中國服務品質等主題做交流發言。

邢穎會長在講話中說，世界中餐業聯合會于2015 年設立中國服務委員會，堅持推動中國服務成為餐飲產業的新品牌、新戰略，傳播中國服務的先進經驗，以推動餐飲產業實現高質量發展為宗旨。七年里，世界中餐業聯合會中國服務委員會積極團結中國服務領域專家、學者、企業家、大師等，研究整理優秀理論成果，組織開展品牌活動，引導中國服務實踐創新，推動中國服務品牌普及推廣，不斷提升餐飲業中國服務的影響力與競爭力。他指出，第一屆領導機構圓滿完成了各項工作任務，在大家的支持與配合下，今天通過線上線下相結合的方式召開世界中餐業聯合會中國服務委員會換屆會議，選舉產生了新一屆領導機構，審議通過了工作條例，開啟了世界中餐業聯合會中國服務委員會工作的新篇章。他強調指出，中國服務是國家新品牌、現代新理念、企業新戰略，體現了中國意識、中國品格、中國性情、中國品質、中國傳統。從產品層面上說，中國服務表現為國際水平、本土特色、物超所值；從服務層面上說，中國服務表現為充滿激情、聚精會神、獨具魅力。他表示，新階段賦予新任務，新團隊迎接新使命。世界中餐業聯合會對中國服務委員會新一屆領導班子充滿信心。希望大家在當前和今后一個時期，著眼世界前所未有之大變局和疫后時期經濟社會發展之大趨勢，重點是建設性地開展中國服務特點規律及理論體系的研究探索，組織編寫《中國服務概論》培訓教材，研究制定餐飲行業中國服務標準與規范；創新性地開展培育打造餐飲業中國服務發展論壇等活動，積極總結推廣一批企業和個人先進經驗及優秀案例，創建中國服務優秀示范企業，致力形成餐飲業中國服務品牌集群；開放性地深化國際交流，研究學習借鑒國際服務設計領域的科學理論與實踐，進一步增強中國服務的世界先進性和影響力。同時，希望大家與世界中餐業聯合會其他分支機構優勢互補，加強融合，深化合作，共同開創中餐業高質量發展的美好未來。

第二屆世界中餐業聯合會中國服務委員會領導成員名單

名譽主席：段 強 世界旅游聯盟主席、中國旅游協會會長

高級顧問：楊秀龍 北京宴董事長 俏江南CEO

黃 蔚 上海橋中商務咨詢有限公司創始人

全球服務設計聯盟（SDN）上海主席

主 席：行秀娟 北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司董事長

副 主 席：湯慧妍 煙臺虹口大酒店有限公司總經理

副 主 席：侯帝依 晉江市榮譽國際酒店有限責任公司董事長

副 主 席：韓 桐 北京聚寶源飲食管理有限公司總經理/局氣創始人

副 主 席：楊 洋 山東知味齋餐飲娛樂有限公司副總經理

總 干 事：王朝輝 世界中餐業聯合會

副秘書長：孫月強 天津市濱海新區智新餐飲管理有限公司總經理

副秘書長：王 靜 北京裕龍大酒店總經理助理