研究揭示番茄成熟過程中影響果實品質的代謝物變化和調控

2022年1月，《Molecular Horticulture》在線發表了德國馬普學會分子植物生理學研究所與華中農業大學合作的綜述論文，具體介紹了番茄果實成熟期與果實品質（外觀、風味、營養等）相關的代謝途徑，包括葉綠素、類胡蘿卜素、細胞壁、中央及次生代謝等及相關代謝途徑的調控網絡，包括轉錄及轉錄后調控，翻譯及翻譯后調控和表觀遺傳水平；并基于已發表的果實成熟期高分辨率時空轉錄組數據，對果實品質的代表性基因進行了權重基因共表達分析。通過加權基因相關網絡分析技術，根據番茄果實發育和成熟的高分辨率時空轉錄組數據，作者構建了現存基因（PSY代表類胡蘿卜素，SGR代表葉綠素，PL代表細胞壁，CHS1代表次級代謝物）的基因共表達網絡。未來，隨著測序成本的降低和分析方法的更新換代，將加速新基因的發掘，更全面地闡明番茄果實成熟過程中代謝物的變化和調控機制。