記者10 月14 日從重慶市人力資源和社會保障局獲悉,近日,由重慶申報開發的“火鍋料理師”作為中式烹調師職業下的新工種,隨《中華人民共和國職業分類大典(2022 年版)》面向社會發布,此舉填補了火鍋行業沒有專屬職業工種的空白。
火鍋料理師是指從事火鍋鍋底、醬料、蘸料的制作,菜肴預制,菜品切配并具備一定餐飲經營、管理能力的人員。火鍋從業者通過系統學習、考試,可成為一級、二級、三級火鍋料理師。
科教新報2022年40期
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2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
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7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
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