飼喂油脂對馬繁殖性能的影響

劉錦梅，李 楨

（1.青島農業大學 化藥學院，山東 青島 266109；2.青島農業大學 動物科技學院，山東 青島 266109）

動物營養配比受成本驅動，人們追求以最低成本方案提供最佳營養。一般認為，馬是草食動物，不容易消化油脂類物質。但實際上，給馬飼喂油脂是馬業中一個趨勢。近年來，添加油脂的飼料對于馬生產性能和健康水平的積極影響引起了人們的極大興趣。相對于碳水化合物和蛋白質，油脂含有更高的能量。而馬雖然是草食動物，但對油脂有較強的消化利用能力，促使人們對飼料中添加油脂對馬生產性能的影響進行不斷深入的研究。根據NRC，飼料中添加油脂可以提高馬的性能，具體表現在：1）更好的能量／體重關系，減少干物質攝入和胃腸道重量；2）產生的與消化和運動有關的代謝熱較低；3）降低肌糖原使用量，提高了運動耐力；4）由于糖酵解增加能量，提高了馬的短距離比賽性能；5）降低了馬高強度運動期間機體組織的酸度。

然而，對于馬糧中脂肪的比例，不同類型飼料中添加量范圍變動較大。有報道認為，馬糧中脂肪含量最高可以達到20%。筆者在馬場的調查走訪中發現，一些馬場或者馬主在馬日糧中添加的植物油多數為大豆油。也有一些馬主咨詢馬糧中添加植物油對馬營養、繁育、健康的影響等問題，如，某些商業飼料中已經有一定脂肪含量的情況下能不能再添加？加什么類型的油？加多少？怎樣加？脂肪對馬消化功能、生長發育、繁育性能、運動性能等的影響如何？……